没有料酒拿葡萄酒会不会影响味道啊?
用雪梨酒。 1.84kg酱好了是1.25kg
[ 本帖最后由 aotubmw 于 2005-7-16 17:56 编辑 ] 汉堡有METRO吗? 其实lidl卖的suppenrindfleisch也可以的。很多牛筋在里面,我经常做。 为什么我酱的牛肉一切就散了呢?是不是煮的时间太长了? 楼主,真是太感谢了,立刻照你的方子做去! 原帖由 doggie0122 于 2005-7-17 15:14 发表
为什么我酱的牛肉一切就散了呢?是不是煮的时间太长了?
可能是时间长了。酱牛肉要冷了再切。 原帖由 aotubmw 于 2005-7-16 17:55 发表
1.84kg酱好了是1.25kg
好精确啊 看起来炖的很松软了,这个菜看来简单,实际很讲究功夫的,$支持$楼主. 原帖由 hululu 于 2005-7-13 16:06 发表
来德国后就没有吃过这样的牛肉了,以前都是妈妈做的。自己不会啊:(
ich auch:( 我正在做,,,,,呵呵,,,
不知道出来的效果怎么样,,,,期待ing 请问,用温火炖的时候,大概要炖多久呢 用筷子能戳透就$ok$ 原帖由 aotubmw 于 2005-7-12 16:25 发表
把牛腱子肉洗净,放入冷水锅中煮,开了后撇沫子,倒料酒,
放姜片,花椒,大料,糖,生抽,老抽,盐,两个干辣椒,开
了后文火炖,炖到筷子能戳透,再开大火收水,凉凉切片,放
醋,蒜末、香油。
汤汁不要倒, ...
请问LZ 到 METRO买DD要卡的吧, LZ是在德国办的卡还是国内带来的? 原帖由 aotubmw 于 2005-7-12 12:26 发表
买了一块牛腱子(10 原帖由 xiaobaigou 于 2006-2-14 17:48 发表
请问LZ 到 METRO买DD要卡的吧, LZ是在德国办的卡还是国内带来的?
是我老公在德国办的:P
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