两个人的晚餐（3）－－－葱烤大排，韭苔炒蛋，四喜烤夫
除了韭苔，都是地道上海菜。想家了，老妈烧一手好菜，可惜捧场的观众只有两个女儿，因为老爸除了他的音乐和摄影，别无所爱。吃什么都一个评价：还可以:(～～老早以前就想，以后自己有家，有老公，一定得和我在吃的上面合得来。
现在如愿了，LG居然吃得来甜西西的，浓油赤酱的上海本帮菜。而且非常爱吃:P。 ～～～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～～～～～ 葱烤大排好喜欢,在家妈妈常做.
开心妈妈能说说怎么做的吗? 原帖由 ulrich 于 2005-9-22 20:03 发表
葱烤大排好喜欢,在家妈妈常做.
开心妈妈能说说怎么做的吗?
大排先用刀背敲松。两面沾淀粉。
油里煎至肉色变了。
葱段（大量！），姜片爆锅，入大排，黄酒，酱油～～水没过大排。
用适量的盐和糖来调味，我喜欢偏甜。
烧到差不多，大火收汁，就ok了。 香死了~~~!!! 喜欢吃葱烤大排，想家ing... 从这个大排想起山西菜:酱骨架了............... 开 心 妈 妈 要 是 烤 夫 里 在 加 点 金 针 菜 还 要 灵 。 哪里能买到韭菜啊.
想吃,鸡蛋韭菜陷饺子了 最后一样菜听都没听说过!不过前2个菜还是很熟悉滴! 原帖由 amin511 于 2005-9-22 21:15 发表
开 心 妈 妈 要 是 烤 夫 里 在 加 点 金 针 菜 还 要 灵 。
我加了呀，香菇，金针菜和黑木耳，就是没有花生米！:P 原帖由 一个人 于 2005-9-22 20:23 发表
香死了~~~!!!
:lol::lol: 原帖由 开心女孩儿 于 2005-9-22 21:53 发表
哪里能买到韭菜啊.
想吃,鸡蛋韭菜陷饺子了
亚店有卖滴;) 原帖由 pannizaici 于 2005-9-22 22:05 发表
最后一样菜听都没听说过!不过前2个菜还是很熟悉滴!
mm，是南方的东西。以前我家LG也不知道的，他现在还很喜欢吃醉夫，就是烤夫的另外一种做法，类似酱菜。老妈上飞机之前买了一大瓶，结果，被我们慌里慌张忘在冰箱了:mad::mad::mad: 哇，烤夫，偶喜欢DI 香死了，口水。。。。。多多妈手艺真好！ 请问最后一个是怎么做的呀，看了半天没有看出是什么东东。 挖~~~~~好看~~ 烤夫哪里买的啊，开心还会做醉夫啊？厉害！ 开心妈妈，烤夫哪里有卖的?? 想死我了呀呀呀呀。
老妈不喜欢吃豆制品，每次回国，都是到别家去解馋，或是自己到外面去吃点。这次时间急，也忘了带些干的回来了。如果这里有卖，简直就太完美了。;) 我也喜欢吃烤麸。哪有卖的？上次走之前，总觉得忘了带什么东西，婆婆提醒说南方的还是北方的，偶就是想不起来。最后买了点卤汁豆腐干。一上飞机就想起来了，是烤麸啊。 喜欢那个大排。。。 原帖由 yierde 于 2005-9-23 13:16 发表
我也喜欢吃烤麸。哪有卖的？上次走之前，总觉得忘了带什么东西，婆婆提醒说南方的还是北方的，偶就是想不起来。最后买了点卤汁豆腐干。一上飞机就想起来了，。
是烤麸啊，是烤麸啊 :lol::lol::lol: 原帖由 yongyong 于 2005-9-23 16:33 发表
是烤麸啊，是烤麸啊 :lol::lol::lol:
咋滴了，偶写错字了？ 原帖由 yierde 于 2005-9-23 16:40 发表
咋滴了，偶写错字了？
不是，一定是激动死了，跟我一样。考夫啊考夫。（汗，那两个字我的输入法怎么还没有？） 原帖由 开心妈妈 于 2005-9-22 19:59 发表
除了韭苔，都是地道上海菜。
想家了，老妈烧一手好菜，可惜捧场的观众只有两个女儿，因为老爸除了他的音乐和摄影，别无所爱。吃什么都一个评价：还可以:(～～老早以前就想，以后自己有家，有老公，一定得和我在 ...
我今天也特别想家，下午自虐似的做了很多菜。。。
不过没和你一样的，我还有凉菜和汤呢！大家正好凑一桌菜$汗水$$汗水$ 那个烤夫卖相真好，我怎么做不出来这个感觉呢？？
开心妈妈，讨教了，教教我吧！ 我爱吃四喜烤夫~~~~~ 原帖由 titata 于 2005-9-22 23:07 发表
香死了，口水。。。。。多多妈手艺真好！
:P，都是简单的菜啊
原帖由 胖胖熊 于 2005-9-23 00:14 发表
请问最后一个是怎么做的呀，看了半天没有看出是什么东东。
烤夫是我从家带的干的，泡了之后，和香菇木耳金针菜烧的～～
原帖由 jeanne111111111 于 2005-9-23 01:33 发表
挖~~~~~好看~~
谢谢～～
原帖由 renwendili 于 2005-9-23 10:50 发表
烤夫哪里买的啊，开心还会做醉夫啊？厉害！
烤夫是烤夫干，从家带的，醉夫我才不会啊，我说是想带来着，结果忘记在家里的冰箱里了:mad::mad:
原帖由 yongyong 于 2005-9-23 12:54 发表
开心妈妈，烤夫哪里有卖的?? 想死我了呀呀呀呀。
老妈不喜欢吃豆制品，每次回国，都是到别家去解馋，或是自己到外面去吃点。这次时间急，也忘了带些干的回来了。如果这里有卖，简直就太完美了。;)
原帖由 yierde 于 2005-9-23 13:16 发表
我也喜欢吃烤麸。哪有卖的？上次走之前，总觉得忘了带什么东西，婆婆提醒说南方的还是北方的，偶就是想不起来。最后买了点卤汁豆腐干。一上飞机就想起来了，是烤麸啊。
哈哈，记得下次回国买烤夫干吧～～
原帖由 mlj_lilie 于 2005-9-23 14:50 发表
喜欢那个大排。。。
mm试着做做，简单的～～
原帖由 violazen 于 2005-9-23 17:07 发表
不是，一定是激动死了，跟我一样。考夫啊考夫。（汗，那两个字我的输入法怎么还没有？）
怎么都忘记带回来啊，嘻嘻～～
原帖由 小小 于 2005-9-23 17:14 发表
我今天也特别想家，下午自虐似的做了很多菜。。。
不过没和你一样的，我还有凉菜和汤呢！大家正好凑一桌菜$汗水$$汗水$
好啊好啊，可惜离你太远啊～～
原帖由 香奈儿 于 2005-9-23 19:44 发表
那个烤夫卖相真好，我怎么做不出来这个感觉呢？？
开心妈妈，讨教了，教教我吧！
谢谢啊，我做的简易版的，根本没有好好地过油炸啊，你是不是火候不对？收汁特别重要！！
原帖由 一片天空 于 2005-9-23 20:22 发表
我爱吃四喜烤夫~~~~~
少了花生米一喜:P
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