天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:05

【粽子攻略】——傻瓜版＋看图说话版

端午节快到了，今天我也试试做粽子。这可是平生第一次啊。所以在这里不敢称得上做得好，但是味道还是不错的。贸然称之为粽子攻略，希望大家多多鼓励。希望和广大想学习包粽子的朋友共同进步，呵呵。:p 在这里还要感谢我亲爱妈妈的指点。

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:13

1、去亚洲店买回了粽叶。好大一包，很多叶子啊，几次都用不完。

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p8b34e11c5e014ec09b554a0caca32e10/fc08bfc1.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:15

2、把粽叶洗干净，在锅里煮约5分钟。取出滤干水分备用。

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/pef86da7a21cfadc09b2457e18f563e31/fc08bfba.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:17

3、糯米洗一下。一般要泡一段时间。但是妈妈告诉我不用泡，泡过的怕煮出来太稀。个人口味啦！:p

然后拿起两片叶子重叠起来开始包啦。

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p116c86f6bdc8fe85ac274b0dc05720c1/fc08bfb6.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:20

4、包之前，将绵绳的一段系在牢固的地方，做好准备。如果有gf或者bf帮忙就更好啦。;)

其实我包的也不太正宗，毕竟是第一次嘛。不过我自己觉得这种包法很简单、也很快。

将一边向上弯起，不要折叠，弯起就好了。

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p8ff666b436c3d14981d79a6c9313cda3/fc08bfad.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:21

5、再将右边的一半向左边叠，这样下面就出来一个小尖。

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p442ac0a5d6b2d7819a88568b9327cf70/fc08bfac.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:22

6、翻过来是这样的，像个小漏斗。

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p9f7c0bfd181b67ee4bfd67a441c5208a/fc08bfa8.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:23

7、舀入米粒。我在放米的时候，顺便还放了几颗小红枣在里面。

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p90c226458c7d8ab596436ed1cb04e712/fc08bfa7.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:26

8、然后弯下顶端的粽叶重叠覆盖，顺便把每个角整理好，然后用棉线绑住。

注意：米不要放得太满，棉线也不要绑得太紧，怕煮的时候涨破。

这是包好的样子。

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p1b7b33cc7c0247a8d2da3299c0d7f666/fc08bfa5.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:28

9、烧一锅水，在里面放一勺色拉油，防止棕叶粘连。然后放进粽子煮大约40分钟。一般不要包太大的粽子，怕煮不熟。

这是煮好的样子。啊～～！好久没有吃到粽子，真是有点迫不及待！
:p :p :p

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/pb9411cc1b44fff02fb3abe17954acc2a/fc08bfa2.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:29

10、打开了粽叶，看到白白胖胖的棕子，好开心啊。撒上糖，开动喽！看到里面的小红枣了吗？:p

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p896bd1d5ca7313b4dc0a94851bceb66a/fc08bfa0.jpg

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:30

11、想吃吗？呵呵，我家还有好多呢！

http://www.imagestation.com/picture/sraid63/p86e3b90cd1a19ed9c42e96154def8ab7/fc08bfb4.jpg

Per 发表于 2003-5-31 19:37

兔咪咪 发表于 2003-5-31 19:38

好棒呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！我要一个！！！！！！！！！！猪猪要一个！！！！！！！！！可以吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

对了汉堡的朋友，荣立有卖公主图上的粽叶吗？

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:39

最初发表由 兔咪咪
好棒呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！我要一个！！！！！！！！！！猪猪要一个！！！！！！！！！可以吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

对了汉堡的朋友，荣立有卖公主图上的粽叶吗？

呵呵，没问题啊。一人一个太少，多吃几个哈～～～！:p :p :p :p :p

脑脑 发表于 2003-5-31 19:39

好pp呀、、、我也要包~~~~~:D 星期一就去亚洲店去淘棕叶;) ~~~~

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:43

最初发表由 脑脑
好pp呀、、、我也要包~~~~~:D 星期一就去亚洲店去淘棕叶;) ~~~~

棕叶不贵，我买了那么一大包是2.90欧。不过亚洲店的棕子可贵了，一个要2.50欧呢。不知道是什么馅的。:p :p :p :p :p

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:45

还要补充的就是，如果棕子最好不要放太久，要在3天之内吃完。而且棕子的热量不低，所以要减肥的朋友可以少吃点或者在早上吃，既饱口福，又不增体重。:p

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:53

刚才发现，我把粽子的粽全部写成了棕，汗～～～～！！！;)

脑脑 发表于 2003-5-31 19:54

谢谢公主的提醒~~~~~看来公主记得我~~~~吼吼~~~~暗自高兴ing~~~;) 公主的提醒以及下~~~~~:p

脑脑 发表于 2003-5-31 19:57

最初发表由 天蝎公主
刚才发现，我把粽子的粽全部写成了棕，汗～～～～！！！;) [/Q
   
是受我的影响吧？吼~~~~~~~~:o 我把公主代到沟里喽:D ~~~~~

escape 发表于 2003-5-31 19:58

几天前看见魔镜姐包粽子就极度想吃，苦于不会做~~~~:( :( :(
然后出现VARUS大哥的面条秘籍和肉夹馍攻略，让我兴奋了好几天，接连尝试~~
今天公主的粽子攻略终于新鲜出炉，还是我超喜欢的傻瓜教程，太棒啦~~~想马上就看图学做，可是家里什么都没有，商店星期一才开门，让我怎么忍受啊？？
我的口水要淹没我家了啦~~~~~:D :D ;) ;)
公主在哪？？我可不可以直接上门索取？？哈哈~~~~~

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:58

最初发表由 脑脑
谢谢公主的提醒~~~~~看来公主记得我~~~~吼吼~~~~暗自高兴ing~~~;) 公主的提醒以及下~~~~~:p

呵呵，脑脑的名字那么特别，怎么会记不住呢？:p

天蝎公主 发表于 2003-5-31 19:58

最初发表由 escape
几天前看见魔镜姐包粽子就极度想吃，苦于不会做~~~~:( :( :(
然后出现VARUS大哥的面条秘籍和肉夹馍攻略，让我兴奋了好几天，接连尝试~~
今天公主的粽子攻略终于新鲜出炉，还是我超喜欢的傻瓜教程，太棒啦~~~想马上就看图学做，可是家里什么都没有，商店星期一才开门，让我怎么忍受啊？？
我的口水要淹没我家了啦~~~~~:D :D ;) ;)
公主在哪？？我可不可以直接上门索取？？哈哈~~~~~

呵呵，欢迎新疆跳舞妹上门索取。:p

天蝎公主 发表于 2003-5-31 20:01

大家不用急，6月4号才是端午节。我还做了咸蛋。

我看了一下我的日历，是这样写的：
6月4日 端午节
宜平治、道途、祭祀、沐浴
忌上册、受封

escape 发表于 2003-5-31 20:01

哦，忘了问问公主，糯米同样在亚洲点可以买到吧？？我上次去特意注意了一下，看见了粽叶，却没看见糯米:confused: :confused: :confused: 好生疑问的说~~~~~

天蝎公主 发表于 2003-5-31 20:03

最初发表由 escape
哦，忘了问问公主，糯米同样在亚洲点可以买到吧？？我上次去特意注意了一下，看见了粽叶，却没看见糯米:confused: :confused: :confused: 好生疑问的说~~~~~

糯米也可以买到。叫做Klebenreis。我买的一公斤2.30欧。

yue1201 发表于 2003-5-31 20:08

我还要问公主一个问题，
包粽子的棉线怎么搞定的啊，我用缝衣的线可以吗?

天蝎公主 发表于 2003-5-31 20:11

最初发表由 yue1201
我还要问公主一个问题，
包粽子的棉线怎么搞定的啊，我用缝衣的线可以吗?

我用的也不知道是不是棉线，今天刚在超市买的，好像比一般的棉线粗一些。缝衣服的线可能细了些，不过可以将几股合在一起绑。用缝被子的线最好了。:p

笨笨猫 发表于 2003-5-31 21:45

公主包的粽子好小巧啊，不过在我们家，粽子的馅儿都是咸的，像咸蛋啊，猪腿肉，鸡肉，鹅肉等等，我以前在武汉读书的时候看到豆沙馅的粽子觉得好奇怪，呵呵。算算已经7年没有吃到妈妈包的粽子了，想想就凄凉啊。。。
页: [1] 2
查看完整版本: 【棕子攻略】——傻瓜版＋看图说话版