原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 12:54 发表
Jamie Oliver吗？他的东西很创新，我很喜欢他的菜谱！$支持$ $支持$
$握手$ 现在还出了个HAMBURG的德国厨师,名字我也忘了,
他的风格我也很喜欢,就是话比较多.;)
;)
我就喜欢好吃的, 档次不档次对我来说不重要, 我的感觉倒也是, 在国内可以吃得很痛快, 在这里有时花里胡哨特讲究, 却吃不痛快 :(
原帖由 feifeitimo 于 2006-12-9 13:00 发表
$握手$ 现在还出了个HAMBURG的德国厨师,名字我也忘了,
他的风格我也很喜欢,就是话比较多.;)
是Tim Maelzer吗？他话也很多的，他的东西也做得还不错，不过精致不足，甜品和Jamie的比起来，稍微粗糙了一些。话说回来，厨师话少的其实不多，主要是上电视的缘故，不说话常让观众觉得无聊。嗬嗬！
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 12:58 发表
是交流有问题，还是我说得真得让人难以理解？我从没说过中餐没有西餐好吃，只是前面有人说，德国人请客也是随便煮一锅就算了，我认为这和事实相差得太远了。中餐味道的确不错，但是家里请人吃饭，一般都做不到很 ...
MM别想那么多了,大长今里面说,做菜人重要是是用心在做.
盛情款待也好,粗茶淡饭也好,只要做的人是用心的,当客人就应该领情.
和国籍没什么关系的.:)
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 12:53 发表
我很乐意！嗬嗬！一开始还没反应过来是我。只是时间比较少——毕竟要下很大的工夫准备，有时候提前一周开始准备也很正常，到时候如果老公也刚好有时间帮我照相，我就试试看吧！:)
对不起我把你的名字写错了，怎么看成lost with love了呢？ $汗$
鼓励你劳工参与一下，这里对西餐感兴趣的人很多呢$支持$
[ 本帖最后由 万里挑一 于 2006-12-9 13:06 编辑 ]
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 13:02 发表
是Tim Maelzer吗？他话也很多的，他的东西也做得还不错，不过精致不足，甜品和Jamie的比起来，稍微粗糙了一些。话说回来，厨师话少的其实不多，主要是上电视的缘故，不说话常让观众觉得无聊。嗬嗬！
哈哈,看来你确实很喜欢厨艺啊$送花$
原帖由 shyshy 于 2006-12-9 13:06 发表
我们也是，我们都钟情味道好
大排挡也很不错$汗$
小时候最向往路边摊的小吃，被老妈严格禁止，说不卫生:( 我就偷偷吃$汗$
原帖由 feifeitimo 于 2006-12-9 13:04 发表
MM别想那么多了,大长今里面说,做菜人重要是是用心在做.
盛情款待也好,粗茶淡饭也好,只要做的人是用心的,当客人就应该领情.
和国籍没什么关系的.:)
其实我是在这里发现了一个很奇怪的现象，就是德国人基本上什么都不如中国人的——女人都不修边幅，行为粗鲁；做饭连请客也是随便煮一锅；工作餐请客也小器的很；竟然在第一楼里面还说到德国人端起盘子舔干净，用舌头把汤吸干……抱歉，这些说法，我不同意。德国高贵优雅的女人很多，家事做得好、饭菜做得棒、请客的时候上菜精美的女人，也很多，正式的工作餐他们请的也是很正规的，一般都至少有3到Course，要说起舔盘子，那我相信绝对是无中生有。不知道这是不是一种风气，还是一种流行，总之这样的一股味道，让我觉得很奇怪，所以说两句。这不是妄自菲薄的问题，而是妄自尊大的问题。
原帖由 shyshy 于 2006-12-9 13:06 发表
我们也是，我们都钟情味道好
大排挡也很不错$汗$
早看出来了 :D你和你家猴子也是没事喜欢到处去吃~
我老公也喜欢吃中国饭, 在这里吃气氛, 在国内吃味道, 比较起来我们还是喜欢和国内的朋友吃~ ;)
原帖由 feifeitimo 于 2006-12-9 13:05 发表
哈哈,看来你确实很喜欢厨艺啊$送花$
$送花$$送花$是啊 $害羞$所以我其实心里还是有点小骄傲的，以为我们家请客，我肯定比别的主妇都强。谁知比起来才知道，德国有些四、五十岁的主妇，真的是很有一套的。让我不得不服啊，嗬嗬！
9494,精致倒是，就是吃不饱，每回要先巴巴地等上老半天，才开始吃上第一道菜，还只有一点点
又要等半天，才上第二道菜，早都饿过了。国内的菜好在上菜快，而且好吃。
原帖由 xingxing01 于 2006-12-9 13:01 发表
;)
我就喜欢好吃的, 档次不档次对我来说不重要, 我的感觉倒也是, 在国内可以吃得很痛快, 在这里有时花里胡哨特讲究, 却吃不痛快 :(
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 12:58 发表
是交流有问题，还是我说得真得让人难以理解？我从没说过中餐没有西餐好吃，只是前面有人说，德国人请客也是随便煮一锅就算了，我认为这和事实相差得太远了。中餐味道的确不错，但是家里请人吃饭，一般都做不到很 ...
所以以偏盖全是错误的
越来越觉得德国人很自私，而且是绝大多数人，很表面的自私，吃别人的觉得很无所谓，自己的被人吃一点就心疼得不行了，不知道为什么我们对他们的自私的评价那么好。
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 13:10 发表
其实我是在这里发现了一个很奇怪的现象，就是德国人基本上什么都不如中国人的——女人都不修边幅，行为粗鲁；做饭连请客也是随便煮一锅；工作餐请客也小器的很；竟然在第一楼里面还说到德国人端起盘子舔干净 ...
1楼说的那些，的确是胡说八道。但是说中国人请客吃饭上不得台面，那跟1楼说的，也一样，片面偏颇了。
表面的自私总好过表面的无私吧。$考虑$
原帖由 vivianxiang 于 2006-12-9 14:20 发表
越来越觉得德国人很自私，而且是绝大多数人，很表面的自私，吃别人的觉得很无所谓，自己的被人吃一点就心疼得不行了，不知道为什么我们对他们的自私的评价那么好。
原帖由 vivianxiang 于 2006-12-9 14:20 发表
越来越觉得德国人很自私，而且是绝大多数人，很表面的自私，吃别人的觉得很无所谓，自己的被人吃一点就心疼得不行了，不知道为什么我们对他们的自私的评价那么好。
没有吧?
原帖由 娃娃妈 于 2006-12-8 11:15 发表
开元名人死裤子,兴会
妈呀，认错人了吧？我很少上开元的，不过 的确是Munich的 $汗$
我这个ID和那个摇滚乐队的名字 不一样啦，
我是一只死裤腿，人家是一条死裤子~~ 俺还有待提高啊 $害羞$
原帖由 大白菜. 于 2006-12-8 11:19 发表
忘了娃娃妈也是M城的。好像那个fcb也是M城的。M城名人荟萃啊！仰慕！$支持$
有机会来M聚餐啊！！！！坚决欢迎 $送花$ $送花$ $送花$
原帖由 大白菜. 于 2006-12-9 14:36 发表
1楼说的那些，的确是胡说八道。但是说中国人请客吃饭上不得台面，那跟1楼说的，也一样，片面偏颇了。
我可没说中国人请客吃饭上不得台面。我说的在家里做饭请客，针对有人说的，德国人请客就是随便煮一锅就好了，说德国人请客，档次稍高一些的人，都是相当讲究的；相比之下，中国人在家请客做饭，反而随便一些，我认为这也不过是个事实。如果我的话片面偏颇，那说德国人请客随便煮一锅就够了，就更片面偏颇的多了。
原帖由 VanillaA 于 2006-12-8 03:50 发表
覺得主要和經?基礎有關
香港人是中國人了吧, 雖然只是一個城市, 海嘯那次的捐款也排世界前列啊
HK这个例子太没有说服力了 吧？如果说广州或上海有这么好的表现还有些价值。。
就象当年反伊拉克战争轰轰烈烈的全球反战游行，华人世界里只有HK，新加坡什么的。。
与其说HK有钱，不如说HK很多方面受西方文化影响很深。。
楼上的说法很同意。把香港作为例子很不典型，香港人受西方影响还是相当相当深的。
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 13:02 发表
是Tim Maelzer吗？他话也很多的，他的东西也做得还不错，不过精致不足，甜品和Jamie的比起来，稍微粗糙了一些。话说回来，厨师话少的其实不多，主要是上电视的缘故，不说话常让观众觉得无聊。嗬嗬！
你们好profi啊。。前一阵子迷上看the perfect dinner，觉得他们的饭菜真是讲究啊
我是指饭菜成品的Deko 和 餐桌的Deko，味道怎么样就不知道了，哈哈 $汗$
还是文化差异吧，觉得他们很注重这些，比如看房子先看厨房和卫生间，
每次去德国人家做客总觉得他们的厨房那么大那么漂亮，各个器具分工那么细，
可是他们到底会不会作饭啊？需要那么大地方那么多DD吗？
我妈就那么小个厨房却总是盛产美食啊，哈哈哈哈~~~~~
以后我挣好多钱了也给我妈买个超级大厨房犒劳犒劳她 $害羞$ $害羞$
原帖由 dietotehose 于 2006-12-9 16:18 发表
你们好profi啊。。前一阵子迷上看the perfect dinner，觉得他们的饭菜真是讲究啊
我是指饭菜成品的Deko 和 餐桌的Deko，味道怎么样就不知道了，哈哈 $汗$
还是文化差异吧，觉得他们很注重这些，比如看 ...
很同意！
其实饮食，本来就讲究色、香、味俱全。中国人的菜很对中国人的胃口，这个我承认，但因此贬低其他的饮食文化，其实是很浅薄的事情。我也的确是认识不少这方面的高手（可能也是我比较偏爱餐饮吧），在这方面，德国人事实上是相当讲究的，远远不是随便煮一锅那么简单。
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 16:27 发表
很同意！
其实饮食，本来就讲究色、香、味俱全。中国人的菜很对中国人的胃口，这个我承认，但因此贬低其他的饮食文化，其实是很浅薄的事情。我也的确是认识不少这方面的高手（可能也是我比较偏爱餐饮吧）， ...
啥也别说了，有机会给大家露一手吧$支持$
饮食版的中餐高手很多的，色香味俱全，也很讲究美食配美器。对于德国的大家还真是不太了解。我自己的感觉是德国菜真做起来比中餐费时多了，所以平时德国人不可能常做，只能偶尔为之。口味嘛我觉得德国菜不够精致，花样也太少。毕竟吃不是德国人的强项，这一点中国人还是有理由骄傲一下的，假如比汽车的话我们就不说话了$汗$
原帖由 万里挑一 于 2006-12-9 16:35 发表
啥也别说了，有机会给大家露一手吧$支持$
饮食版的中餐高手很多的，色香味俱全，也很讲究美食配美器。对于德国的大家还真是不太了解。我自己的感觉是德国菜真做起来比中餐费时多了，所以平时德国人不可 ...
我并不是在把德国饮食和中国饮食来做比较。已经说过了，看到那句说德国人请客随便煮一锅，让我看得不舒服，觉得也很好笑。
在这里要露一手不容易，要照相、上传……很麻烦。如果的确有闲，我会考虑试试的。不过要是有谁要负责Weihnachtsmenue之类的，可以跟我说，我可以给你们参谋参谋。
原帖由 dietotehose 于 2006-12-9 16:18 发表
你们好profi啊。。前一阵子迷上看the perfect dinner，觉得他们的饭菜真是讲究啊
我是指饭菜成品的Deko 和 餐桌的Deko，味道怎么样就不知道了，哈哈 $汗$
还是文化差异吧，觉得他们很注重这些，比如看 ...
我也好想有个新厨房啊,中间有个大台面可以做饭的那种.
攒钱,攒钱.$握手$
原帖由 万里挑一 于 2006-12-9 16:35 发表
啥也别说了，有机会给大家露一手吧$支持$
饮食版的中餐高手很多的，色香味俱全，也很讲究美食配美器。对于德国的大家还真是不太了解。我自己的感觉是德国菜真做起来比中餐费时多了，所以平时德国人不可 ...
那边中餐高手确实多,不服不行啊.
我也搬着板凳等啊.$送花$
德国人不光是节俭，简直就是抠门和算计！！！！！:o 相比之下中国人大方多了
原帖由 hamburgwing 于 2006-12-9 17:36 发表
德国人不光是节俭，简直就是抠门和算计！！！！！:o 相比之下中国人大方多了
对啊对啊，这个总结是非常“全面”和“客观”地~~ $支持$
不光如此，德国人是完全没有任何优点是彻底失败的，好在咱们都是完美的，呵呵~~
奇怪，我来德国干什么啊？想起来了，有人逼我，对，是这样的 ，被逼的。。$汗$
原帖由 feifeitimo 于 2006-12-9 17:33 发表
我也好想有个新厨房啊,中间有个大台面可以做饭的那种.
攒钱,攒钱.$握手$
亲爱的今天慕尼黑下雪了，鹅毛大雪啊~~~
离滑雪的日子不久了，哈哈哈~~~ ;)$送花$