楼上的说法很同意。把香港作为例子很不典型，香港人受西方影响还是相当相当深的。
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 13:02 发表
是Tim Maelzer吗？他话也很多的，他的东西也做得还不错，不过精致不足，甜品和Jamie的比起来，稍微粗糙了一些。话说回来，厨师话少的其实不多，主要是上电视的缘故，不说话常让观众觉得无聊。嗬嗬！
你们好profi啊。。前一阵子迷上看the perfect dinner，觉得他们的饭菜真是讲究啊
我是指饭菜成品的Deko 和 餐桌的Deko，味道怎么样就不知道了，哈哈 $汗$
还是文化差异吧，觉得他们很注重这些，比如看房子先看厨房和卫生间，
每次去德国人家做客总觉得他们的厨房那么大那么漂亮，各个器具分工那么细，
可是他们到底会不会作饭啊？需要那么大地方那么多DD吗？
我妈就那么小个厨房却总是盛产美食啊，哈哈哈哈~~~~~
以后我挣好多钱了也给我妈买个超级大厨房犒劳犒劳她 $害羞$ $害羞$
原帖由 dietotehose 于 2006-12-9 16:18 发表
你们好profi啊。。前一阵子迷上看the perfect dinner，觉得他们的饭菜真是讲究啊
我是指饭菜成品的Deko 和 餐桌的Deko，味道怎么样就不知道了，哈哈 $汗$
还是文化差异吧，觉得他们很注重这些，比如看 ...
很同意！
其实饮食，本来就讲究色、香、味俱全。中国人的菜很对中国人的胃口，这个我承认，但因此贬低其他的饮食文化，其实是很浅薄的事情。我也的确是认识不少这方面的高手（可能也是我比较偏爱餐饮吧），在这方面，德国人事实上是相当讲究的，远远不是随便煮一锅那么简单。
原帖由 LostWithoutYou 于 2006-12-9 16:27 发表
很同意！
其实饮食，本来就讲究色、香、味俱全。中国人的菜很对中国人的胃口，这个我承认，但因此贬低其他的饮食文化，其实是很浅薄的事情。我也的确是认识不少这方面的高手（可能也是我比较偏爱餐饮吧）， ...
啥也别说了，有机会给大家露一手吧$支持$
饮食版的中餐高手很多的，色香味俱全，也很讲究美食配美器。对于德国的大家还真是不太了解。我自己的感觉是德国菜真做起来比中餐费时多了，所以平时德国人不可能常做，只能偶尔为之。口味嘛我觉得德国菜不够精致，花样也太少。毕竟吃不是德国人的强项，这一点中国人还是有理由骄傲一下的，假如比汽车的话我们就不说话了$汗$
原帖由 万里挑一 于 2006-12-9 16:35 发表
啥也别说了，有机会给大家露一手吧$支持$
饮食版的中餐高手很多的，色香味俱全，也很讲究美食配美器。对于德国的大家还真是不太了解。我自己的感觉是德国菜真做起来比中餐费时多了，所以平时德国人不可 ...
我并不是在把德国饮食和中国饮食来做比较。已经说过了，看到那句说德国人请客随便煮一锅，让我看得不舒服，觉得也很好笑。
在这里要露一手不容易，要照相、上传……很麻烦。如果的确有闲，我会考虑试试的。不过要是有谁要负责Weihnachtsmenue之类的，可以跟我说，我可以给你们参谋参谋。
原帖由 dietotehose 于 2006-12-9 16:18 发表
你们好profi啊。。前一阵子迷上看the perfect dinner，觉得他们的饭菜真是讲究啊
我是指饭菜成品的Deko 和 餐桌的Deko，味道怎么样就不知道了，哈哈 $汗$
还是文化差异吧，觉得他们很注重这些，比如看 ...
我也好想有个新厨房啊,中间有个大台面可以做饭的那种.
攒钱,攒钱.$握手$
原帖由 万里挑一 于 2006-12-9 16:35 发表
啥也别说了，有机会给大家露一手吧$支持$
饮食版的中餐高手很多的，色香味俱全，也很讲究美食配美器。对于德国的大家还真是不太了解。我自己的感觉是德国菜真做起来比中餐费时多了，所以平时德国人不可 ...
那边中餐高手确实多,不服不行啊.
我也搬着板凳等啊.$送花$
德国人不光是节俭，简直就是抠门和算计！！！！！:o 相比之下中国人大方多了
原帖由 hamburgwing 于 2006-12-9 17:36 发表
德国人不光是节俭，简直就是抠门和算计！！！！！:o 相比之下中国人大方多了
对啊对啊，这个总结是非常“全面”和“客观”地~~ $支持$
不光如此，德国人是完全没有任何优点是彻底失败的，好在咱们都是完美的，呵呵~~
奇怪，我来德国干什么啊？想起来了，有人逼我，对，是这样的 ，被逼的。。$汗$
原帖由 feifeitimo 于 2006-12-9 17:33 发表
我也好想有个新厨房啊,中间有个大台面可以做饭的那种.
攒钱,攒钱.$握手$
亲爱的今天慕尼黑下雪了，鹅毛大雪啊~~~
离滑雪的日子不久了，哈哈哈~~~ ;)$送花$