大头 发表于 2003-9-28 13:13

我也要蛋糕的方子!!!!

潘多拉 发表于 2003-9-29 01:16

看来大家的目标很一致,都瞄上了好吃的蛋糕阿

Sofia 发表于 2003-9-29 06:45

呜呜,方子还没放上来啊

兔咪咪 发表于 2003-9-29 06:50

南瓜auflauf的方子
用料:
土豆和南瓜的比例1:1,我家女猪猪用了600g土豆,600g南瓜
葱 1把 (小葱)
新鲜的红辣椒 2个
sahne 200ml
牛奶 300ml
鸡蛋 1个
gouda 50g (粉沫状)
salz pfeffer Thymian butter 少许      

做法:
土豆切成薄片,南瓜切块,葱切段,辣椒切块,均匀铺到auflauf的form里,
把剩下的冬冬,除了butter,混合在一起,浇到蔬菜上面,然后切几个小块的butter馓上就好了

烤箱180度预热,烤30-40分钟,30分钟后上面盖上一层锡纸,以免上边烤糊

Sofia 发表于 2003-9-29 06:55

呵呵,好一个南瓜auflauf,顶!

兔咪咪 发表于 2003-9-29 07:04

zwiebelkuchen 的方子
Teig:
350g Mehl , 30g 新鲜Hefe, 150ml wasser, 一点点糖, 1tl 盐, 75ml 油 (橄榄油最好)

面粉铺在桌子上,中间挖个洞,hefe用温热水化开,倒在洞里,和少量的面粉,等10分钟。
然后加上所有的其他料合成面团,放在一个温暖的地方发酵。 (因为是有油的面团,发酵时间会长些)

------------------------------------

配料:
1,5kg 洋葱,creamfresh 300g , 3 eier, 200g 德国熏肉丁,黄油,盐,Thymian
做法:
洋葱切丝,国内放入少量的黄油,中火,下洋葱,炒软,加盐, Thymian。
把发好的面团铺在烤盘中(下边要垫烤纸), 倒上炒好的洋葱,creamfresh + eier搅拌均匀,倒在洋葱上边,铺好肉,进烤箱,烤。

预热烤箱200度,烤30分钟。

kiwisalat 发表于 2003-9-29 09:56

我还是比较喜欢吃男猪猪那个星期的菜!

女猪猪还是做德国的东西比较好!

脑脑 发表于 2003-9-29 10:15

眯眯J,5KG洋葱?这么多?

Beta 发表于 2003-9-29 10:38

藕,原来还是和flammkuchen有点两样的~~~~~~~~~~~~~

改次trytry你家女猪猪的这个kuchen~))

littledai 发表于 2003-9-29 14:33

好棒啊!德国MM做的中国菜看上去也不错呢!
页: 1 2 [3] 4 5
查看完整版本: 有一个回合的厨艺大赛开始了