大头
发表于 2003-9-28 13:13
我也要蛋糕的方子!!!!
潘多拉
发表于 2003-9-29 01:16
看来大家的目标很一致,都瞄上了好吃的蛋糕阿
Sofia
发表于 2003-9-29 06:45
呜呜,方子还没放上来啊
兔咪咪
发表于 2003-9-29 06:50
南瓜auflauf的方子
用料:
土豆和南瓜的比例1:1,我家女猪猪用了600g土豆,600g南瓜
葱 1把 (小葱)
新鲜的红辣椒 2个
sahne 200ml
牛奶 300ml
鸡蛋 1个
gouda 50g (粉沫状)
salz pfeffer Thymian butter 少许
做法:
土豆切成薄片,南瓜切块,葱切段,辣椒切块,均匀铺到auflauf的form里,
把剩下的冬冬,除了butter,混合在一起,浇到蔬菜上面,然后切几个小块的butter馓上就好了
烤箱180度预热,烤30-40分钟,30分钟后上面盖上一层锡纸,以免上边烤糊
Sofia
发表于 2003-9-29 06:55
呵呵,好一个南瓜auflauf,顶!
兔咪咪
发表于 2003-9-29 07:04
zwiebelkuchen 的方子
Teig:
350g Mehl , 30g 新鲜Hefe, 150ml wasser, 一点点糖, 1tl 盐, 75ml 油 (橄榄油最好)
面粉铺在桌子上,中间挖个洞,hefe用温热水化开,倒在洞里,和少量的面粉,等10分钟。
然后加上所有的其他料合成面团,放在一个温暖的地方发酵。 (因为是有油的面团,发酵时间会长些)
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配料:
1,5kg 洋葱,creamfresh 300g , 3 eier, 200g 德国熏肉丁,黄油,盐,Thymian
做法:
洋葱切丝,国内放入少量的黄油,中火,下洋葱,炒软,加盐, Thymian。
把发好的面团铺在烤盘中(下边要垫烤纸), 倒上炒好的洋葱,creamfresh + eier搅拌均匀,倒在洋葱上边,铺好肉,进烤箱,烤。
预热烤箱200度,烤30分钟。
kiwisalat
发表于 2003-9-29 09:56
我还是比较喜欢吃男猪猪那个星期的菜!
女猪猪还是做德国的东西比较好!
脑脑
发表于 2003-9-29 10:15
眯眯J,5KG洋葱?这么多?
Beta
发表于 2003-9-29 10:38
藕,原来还是和flammkuchen有点两样的~~~~~~~~~~~~~
改次trytry你家女猪猪的这个kuchen~))
littledai
发表于 2003-9-29 14:33
好棒啊!德国MM做的中国菜看上去也不错呢!