好想国内的炒凉粉啊！$郁闷$ $郁闷$ $郁闷$ :cool: $高$
炒凉粉自己也可以在家实现，下面这份是按照1：5的比例做的。我喜欢拿来炒鸡肉片，加点榨菜，味道也不错~~~ 今天还做了这种，感觉也不错，大家有空也可以试一下： 成品：
感觉凉粉怎么都好吃~~~
夏天来了，也可以用仙草粉做另一种消暑的凉粉。
回复 #69 葡萄仔 的帖子
我用的叫： kartffe/staerke.包装上有一个汤匙的，这两天种菜，还没空去买。回复 #57 小玲珑 的帖子
就用菜刨呀。德国超市有一种小的，在卖小厨具的地方。 原帖由 wawa1957316 于 2007-4-28 10:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif我用的叫： kartffe/staerke.包装上有一个汤匙的，这两天种菜，还没空去买。
能说说怎么个比例吗？$支持$ 原帖由 葡萄仔 于 2007-4-30 00:34 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
能说说怎么个比例吗？$支持$
今天去买了土豆粉，其实是用来打茨的那种。这种土豆粉加大米粉，我用来做卷粉的，广东人叫肠粉，我在这里曾经发表过的。
至于比例，我是按做马蹄膏的比例的，因为做马蹄膏调浆很复杂。这两天我在忙种菜，等我再做一次，确定比例，告诉大家吧。抱歉了。
[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-4-30 12:56 编辑 ] 哇哇，看得口水直流，天哪！在德国吃凉粉，重来没有想过！好好好，这就去找绿豆粉！谢谢大家！$送花$ 请问斑斑，请问大家，你们买的绿豆粉，多少钱？我这里好贵，小小一袋 ，要2，39欧，我在越南人那里买的，是不是中国店更便宜啊？ :( 原帖由 nepfie 于 2007-5-4 14:27 发表 http://www.dolc.info/forum/images/common/back.gif
请问斑斑，请问大家，你们买的绿豆粉，多少钱？我这里好贵，小小一袋 ，要2，39欧，我在越南人那里买的，是不是中国店更便宜啊？ :(
我买得也是这个价，还是在中国超市买的。。。。:( 做成功了！上来汇报一下，不过我从锅里倒出来的时候，已经都很厚了，是不是可以早点倒出来啊？这样就还是液体的？
谢谢斑斑，提供了这么好的方子，真是开了眼界了，饱了肚子了 $送花$
上图一张
[ 本帖最后由 nepfie 于 2007-5-4 23:25 编辑 ] 哇，被加分了！感谢，感谢！其实应该谢谢斑斑，我来德国6年了，从来没有吃过凉粉 $汗$ :mad: 今天算是实现夙愿了！ $ok$:D真的是很开心阿！ 疯了，我就说我做的哪不对劲，感情我按体积算的不是按重量，我就到5小杯水，一杯粉，现在正在它凉了。。。惨了不知道干了以后什么样。。。 大家做出来的都是白色或者乳色的带透明颜色的，我的怎么是灰色黄色带透明色啊。。难道是糊了？不可能啊。。。。:( 这个凉粉看着实在诱人阿！
请问大家，如果我想一次多做些出来，怎么保存呢？用塑料袋包好放冷冻室没关系么？ 凉粉还在凉，1:5，因为忘了再看一遍帖子。糊糊蛮厚的，倒出来不再是液体装了，样子不太好看，不知道吃起来会咋样 成功了，谢谢楼主的方子！$m15$ 原帖由 alexyue 于 2007-6-15 01:44 PM 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个凉粉看着实在诱人阿！
请问大家，如果我想一次多做些出来，怎么保存呢？用塑料袋包好放冷冻室没关系么？
建议吃多少做多少，觉得放在冰箱里不太合适，前面的帖子也讲过，在冰箱里容易出水。 原帖由 nina2006 于 2007-7-17 01:49 PM 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
成功了，谢谢楼主的方子！$m15$
$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 这个办法太好了,我明天就打算试试.版主辛苦了$ok$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ :( 想家了！！！ 那是每张凉粉都得用盘子凉凉吗，怎么才能变薄啊？$frage$ 想吃:( :( 不错不错，$送花$ $送花$ $送花$ 夏天又来了~ $送花$ 就是在找这个，谢谢斑竹 恩 GG也做过 很好吃的 $支持$ 真好吃:)