我对面食可是一窍不通啊，自己做肯定不行的。:( 原帖由 freeman 于 2007-11-11 19:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
能不能用超市的酥皮代替呢？$frage$
我对面食可是一窍不通啊，自己做肯定不行的。:(
超市酥皮有点西点的味道，就不是正宗的中国烧饼了，呵呵呵呵。 $支持$ $支持$ $支持$ 超赞！mm做的面包也好，这个也好$送花$ $送花$ $送花$
回复 #1 完美卷卷 的帖子
看的我饿得要命，觅食去了，mensa 坚决不要，信心一定，下次一定要跟着老黑去你家吃，好吃的东西期盼多久值得了！$害羞$ 原帖由 漂流瓶 于 2007-11-12 23:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif看的我饿得要命，觅食去了，mensa 坚决不要，信心一定，下次一定要跟着老黑去你家吃，好吃的东西期盼多久值得了！$害羞$
谢谢楼上各位mm捧场$送花$
mm没问题，下次你跟老黑一起来，据说你的大胃跟我有一拼，咱们比比谁吃得多$握手$ :) 好吃 顶起来做饭去了... 假使我有ga灵的东西，那我主食肯定也不碰啦哈哈哈~~~$m22$ $m12$ $送花$ $送花$ $送花$ 好香
看的肚子饿 $支持$ $支持$ $支持$ 好的，谢谢mm，我这就试试看， 卷卷你太强了...........看上去好好吃的样子
饿死我拉...$m32$ 试做了
很成功 卷卷不是有夫君的么，各么怎么跑出来个bf——$x17$ $高$ $送花$ $支持$ 不错$支持$ 回来也试试. 本帖最后由 bettinayi 于 2010-9-24 14:11 编辑
刚刚做好，太香了，我可算是会做油酥烧饼了$送花$
我补充几点具体的克数吧，因为我做的时候就是觉得这些地方不太具体，好怕做不成啊
1 面粉 300克，水120ml
2 水 120ml，2大勺面粉， frische Hefe 一块是47克的，包装上写500到1000克面粉，因为我用300克面粉就切了3分之2，挺成功的，不懂酵母，但我想宁可多了别回来发不起来$考虑$
最后我用我们家的面包机发的面，一点也不用沾手，所有的东西放进去自己就发起来了，很方面，给家里有面包机的mm提个醒，这个面不用自己和的话工作量也不是很大了
我觉得卷卷mm馅里的玉米粒特别提味，甜甜的好吃啊
楼主我有个问题，你最后馅是怎么包上的呢，为什么你的烧饼底下是薄薄的一层，我是按包包子那上捏上的，出来底部的面很厚$frage$
[ 本帖最后由 bettinayi 于 2009-1-7 19:42 编辑 ] 看上去好诱人哦！$高$ 又一次留口水 $支持$ 最不会做需要揉面的东西了，唉。
这个看上去似乎不是很难，哪天试试看吧。$汗$ $汗$ $汗$ 粘手的东西我最怕做了 哇，馋死了，一定超级超级好吃，楼主真厉害啊 :o :o :o
看着真好吃啊！ 原帖由 fifi 于 2009-1-7 15:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
卷卷你太强了...........看上去好好吃的样子
饿死我拉...$m32$
咦？我说最近怎么总有人给我发短信，原来这个帖子又出现了，呵呵。
fifi随时欢迎上我家来吃，呵呵。$送花$ 原帖由 brinan 于 2009-1-7 16:29 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
试做了
很成功
真好，我也很喜欢吃，就是嫌麻烦，不常做。 原帖由 mona711 于 2009-1-7 18:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
卷卷不是有夫君的么，各么怎么跑出来个bf——$x17$
mm这是我2007年的帖子，那时候还是bf, 呵呵呵。