大家情人节准备做一个怎样的晚餐呢？
不知道有没有jm已经有点子了的？ 很简单，你可以来个烛光晚餐----生煎牛排前餐可以就是简简单单的沙拉，你可以随便弄点什么青菜，加点西红柿等等，然后在超市买那种沙拉酱，拌一下就OK了。
主菜就是牛排了。有两种办法，一你就是礼拜五下午直接从超市买Rindsteak，然后晚上用清油泡着，等到礼拜六晚上做就可以了，这个比较贵；其次就是你大概星期四就要到超市买Rindbraten的那种牛肉，然后把它切成大概3-4公分厚，然后放在外面稍稍风干表面(不要抹任何调味品在肉表面，否则肉会硬)，然后礼拜五晚上把肉用清油泡一下，等到礼拜六晚上用，这样比较便宜。
先教你摆盘。你可以买两个小西红柿，用小刀在外面一圈用W字刀切，然后把上面那一部分摘掉，并且把里面的芯用小勺掏干净，里面可以放上KräuteQuack或者是KnoblauchQuack;在它旁边，你可以买一些Petersilier装饰一下。
然后就是主菜。你先把平底锅烧热，要非常热的那种，倒油，油也要烧得很热。先用Küchetuch或者其它的干纸巾把肉的表面擦干，然后就可以下锅煎了。我个人比较喜欢吃全熟的，所以一般是每一面煎3分钟。你可以用叉子试一试，看看是否可以插进去了。不过牛肉稍稍生一点没有关系(要是是猪排，就一定要全熟)。然后你就撒点盐和黑胡椒在两面，把锅离开火，再用余温两面翻一翻就可以了。然后就可以盛盘了！配点红酒会更不错，但是最好是干红！
Nachtisch你可以随便在超市买点现成的甜品就可以了。
记住一定要买根蜡烛！那就完美了！
祝你情人节快乐！！！
确实是经典的安排
很有烛光晚餐的浪漫情趣~感谢danielxxs费心指教了！~
祝你也情人节快乐~ 好主意。先不告诉他，到时候来一个惊喜。妙。 我找出了PATRICIA BARBER的咖啡蓝调专辑，准备到时候放
对了，这周Markkauf的大黑森林樱桃蛋糕特价，才5，99欧，准备去拎一个回来~ 好浪漫啊！ 你们这班女孩啊.......哈哈------------------！！！
回复: 确实是经典的安排
最初由 鱼骨项链 发布很有烛光晚餐的浪漫情趣~
感谢danielxxs费心指教了！~
祝你也情人节快乐~
不谢不谢！！！
但是先给你打个预防针！你那天做的时候一定要注意火候啊！！！要不烛光晚餐就会泡汤的！！！ en~~~ 我想尝试一下巧克力火锅，应该蛮好玩儿的 在网上找到做法了
巧克力火锅
其实还可以加各种口味的冰激凌球 我们在巴黎吃烛光晚餐，哈哈 牛排的另外一种煎法，是
小牛排，很贵的那种，现成切好的，2块大概是5-7欧间
找个浅的盘子，往上撒一层盐，一层胡椒，翻一个身再照做一遍，然后撒上红酒（一般的就行）腌制10分钟
黄油，加及热后，牛排放上去煎，几分熟按个人喜欢
这是小牛排的一种做法，小牛排适合吃得生一点
吃的时候上面还要放一块黄油，那种带香料的黄油不知道德国有没有，我想应该是有的
祝大家情人节快乐！ 最初由 酸红豆 发布
在网上找到做法了
巧克力火锅
其实还可以加各种口味的冰激凌球
对这个东西我一直蛮眼馋的……
可是没有火锅啊怎么弄
是不是架起一个小碗下面点一段蜡烛呢？ 最初由 xiao9 发布
牛排的另外一种煎法，是
小牛排，很贵的那种，现成切好的，2块大概是5-7欧间
找个浅的盘子，往上撒一层盐，一层胡椒，翻一个身再照做一遍，然后撒上红酒（一般的就行）腌制10分钟
黄油，加及热后，牛排放上去煎，几分熟按个人喜欢
这是小牛排的一种做法，小牛排适合吃得生一点
吃的时候上面还要放一块黄油，那种带香料的黄油不知道德国有没有，我想应该是有的
祝大家情人节快乐！
谢谢指教~~ 鱼骨，我昨天回家看我菜谱的时候忘记告诉你一个很重要的东西。
你去买肉的时候，最好是买Filet或者是Rumpsteak，因为做牛排，这两种肉不错，其它的肉，说实话怕你会浪费钱，两个人又吃得不爽。
这两种肉中，又以Rumpsteak最适合你用，因为Filet是一种比较贵的牛排肉，所以你最好买Rumpsteak。各大超市，均有销售！ 还有，12楼的那位所说的很想的黄油在德国的超市里面是叫做Kräutbutter或者是Knoblauchbutter.
牛排做好后，切一小片放在上面是很不错！ 最初由 鱼骨项链 发布
对这个东西我一直蛮眼馋的……
可是没有火锅啊怎么弄
是不是架起一个小碗下面点一段蜡烛呢？
关于这个我也没有尝试过，运用家里能用的东西吧，但据我认为，光点个小蜡烛好像不够，要让巧克力的锅/碗泡在热水里才行，我想可以用蜡烛保温热水吧。 挺有启发的，有没有想做些中国菜的朋友啊？
除了牛排，巧克力什么的 最初由 酸红豆 发布
关于这个我也没有尝试过，运用家里能用的东西吧，但据我认为，光点个小蜡烛好像不够，要让巧克力的锅/碗泡在热水里才行，我想可以用蜡烛保温热水吧。
你们可拿小铁锅把水先烧开，然后再用小蜡烛保温。而且巧克力最好是先在炉头上面烧熔。 还有，鱼骨，我希望你下个礼拜来写一写你到底做了什么(最好是照张相片)。要是你是做的牛排，最好是告诉我，你做得怎么样。好吗？不管好不好，先谢谢了！ 最初由 Sweetcandy 发布
挺有启发的，有没有想做些中国菜的朋友啊？
除了牛排，巧克力什么的
我觉得这个时候不适合吃中餐。
首先，情人节是外国传过来的节日，用西餐搭配比较合适；
其次，吃中餐最主要是需要有个热闹的气氛，而情人节的时候，你希望有很多人在一起热热闹闹的还是和自己的爱人享受浪漫时光呢？
其实吃什么也是需要看时候看吃饭人和做饭人的心情定的，要是过春节，我想，不会有人愿意到外国人的餐馆吃饭吧？！
当然酒也是要的
这个Wein - CHAMPAGNE ，Rosé，PP阿~~~~可是买不起，呵呵~推荐有钱人买，32欧……
至于我呢，我就买一般的红酒好了……
我就买一般的红酒好了2，3欧足矣，
或者不要Champagne
这个Rosé就很便宜 最后决定买Amselfelder Rotwein因为包装很漂亮，很适合情人节主题~~~
而且口味是lieblich，我喜欢
可惜没在网上找到图片的说…… 最初由 danielxxs 发布
鱼骨，我昨天回家看我菜谱的时候忘记告诉你一个很重要的东西。
你去买肉的时候，最好是买Filet或者是Rumpsteak，因为做牛排，这两种肉不错，其它的肉，说实话怕你会浪费钱，两个人又吃得不爽。
这两种肉中，又以Rumpsteak最适合你用，因为Filet是一种比较贵的牛排肉，所以你最好买Rumpsteak。各大超市，均有销售！
我明天去买东西啦
看看你说的这个Rumpsteak找不着得到哦
原来关于吃牛排这个问题上面，偶bf口味是很刁的
因为昨天通电话的时候他讲
他mum做的牛排实在很棒的唉 最初由 danielxxs 发布
你们可拿小铁锅把水先烧开，然后再用小蜡烛保温。而且巧克力最好是先在炉头上面烧熔。
那需要架子吧？
不然蜡烛怎么点在下面呢。。。
而且还要买那么多水果……
我记得bf是吃某种水果过敏的
具体那种忘记了
我准备这次做巧克力陷的汤圆做Nachtisch，哈哈 最初由 鱼骨项链 发布
那需要架子吧？
不然蜡烛怎么点在下面呢。。。
而且还要买那么多水果……
我记得bf是吃某种水果过敏的
具体那种忘记了
我准备这次做巧克力陷的汤圆做Nachtisch，哈哈
不错的想法，你BF很幸福嘛！！！ 最初由 danielxxs 发布
还有，鱼骨，我希望你下个礼拜来写一写你到底做了什么(最好是照张相片)。要是你是做的牛排，最好是告诉我，你做得怎么样。好吗？不管好不好，先谢谢了！
我不知道这次是不是做牛排了，拿不定主意呀！
因为昨天巨受打击
听了bf在电话里花十分钟讲他mum做的牛排如何好吃……
接着五分钟讲他在巴塞罗那吃的一次牛排如何好吃……
最后用一分钟安慰我：
你做吧，我一定会吃下去的……
真想给他几拳
所以我想我还是做中餐好了
他去年9月开始在西班牙做Studienarbeit一个学年，
本来是要到今年7月份才会结束的
但是他上个月电话说，他想了很久决定了不要我们继续auseinander bleiben了。他取消了下个学期的计划，订了2月14日回德国的机票。
呵呵，扯远了……
PS：牛排我还是会做的，不过对自己没信心（老觉得在他面前有点班门弄斧……），所以会改天做（比如在一起**个月的纪念日），就不在情人节bf刚下飞机这天拿他做实验品了，呵呵
but anyway，我一定会发大餐那天照片上来~ 最初由 鱼骨项链 发布
我明天去买东西啦
看看你说的这个Rumpsteak找不着得到哦
原来关于吃牛排这个问题上面，偶bf口味是很刁的
因为昨天通电话的时候他讲
他mum做的牛排实在很棒的唉
我觉得你应该能找得到。就在卖新鲜肉那里。你最好是抄下名字带过去问超市的工作人员！
还有，你明天买回家以后，要是已经切好片的最好，要是没有，你就要先切好，然后用油马上泡上，到礼拜六晚上炸！还有油和锅都一定要很热，先把肉快速的两边炸一下，把肉的毛孔封闭，这样肉汁才不会出来，然后再两边分别炸三分钟(全熟的那种)
我觉得不管你是否成功，你的BF都会觉得很好吃的。看得出，你对他很有心，他会从牛排里面吃出甜蜜的。
支持你，以后要是还想做什么东东，在这里说一句。我有办法的话就倾囊相授，而且即使我不会的，我想这里还有很多高手的嘛，不是吗？
记住啊，最好礼拜一来说说做的感觉并带上一张成品的相片！
页:
[1]
2