回复: 这个不是水煮肉片
最初由 soniaehw 发布呵呵，楼主，摆脱不要把我们得川菜毁容啦。呵呵，这种肉片的做法和川菜的水煮根本不搭界哦
我的贴子上说四川俩个字了吗,请您好好看看........................
请不要强行给我的菜改名子...........我也摆脱....................摆脱...............摆脱了.... 最初由 gigi0033_cn 发布
这根本不是水煮肉片。
好眼力
我说的是德国午餐肉做的水煮肉片....
没单独说,,,,水煮肉片,,,,四个字.....
您很会算数 唉,楼主写的很清楚是什么,名字也是自己起的,大家干什么非要和脑子里原有的那种肉片扯上呢?
我觉得这个饮食版就是有这一个问题,就是菜名总是被人争来争去的,其实如果是本来就有的菜式,你看图能看出来是什么就不要争这个了(地区差异太大,各种称呼谁能保证都知道?!). 如果是人家自创的,那就更不要往类似的上面扯了,做个东东蛮辛苦的,自创也是要讲心情的,不要把人家的心情毁了. 最初由 YY 发布
唉,楼主写的很清楚是什么,名字也是自己起的,大家干什么非要和脑子里原有的那种肉片扯上呢?
我觉得这个饮食版就是有这一个问题,就是菜名总是被人争来争去的,其实如果是本来就有的菜式,你看图能看出来是什么就不要争这个了(地区差异太大,各种称呼谁能保证都知道?!). 如果是人家自创的,那就更不要往类似的上面扯了,做个东东蛮辛苦的,自创也是要讲心情的,不要把人家的心情毁了.
谢谢YY 的理解,你说出了大多数人的心理话................我其实不太想跟他们较针....
但真怕他们再去破坏别人的心情.................,所以写出来请对号入坐的人.贴文章之前好好看看别人是如何解释菜名的,,,,,,,,,,,,
我没说是四川的水煮.........,不信大家看我贴子.......不知道他们是从那找出四川这俩个字的......
再次声明
1的确是肉片,德国午餐肉的///有照片
2的确用辣油加水煮过了///有照片
请不要在菜名上做文章,,,那样该人就有文盲加弱智或是偏执狂的嫌疑了........
再次感谢YY的仗义执言........... 没什么可谢的,都是事实.毕竟我们都是普通人,不是什么名厨(我想如果我们是名厨的话,也许我们说什么他们就觉得是什么了), 所以我们弄的东西大多是自己琢磨出来的,贴到这里不过是给大家增添一种尝试的机会罢了(不过我还没贴过呢,就是在一直试你们的东东,很多都不错),喜欢不喜欢全是个人喜好问题,但是不喜欢也别毁人家的心情啊... 最初由 我是猫猫 发布
想问一下，楼上的是不是也在essen啊，我可不可以去你家吃啊，我最喜欢川菜了，我住在steele附近阿
你楼上有不少人,我不知道你说的是谁啊..................我到是在ESSEN住,欢迎你来我家里讨论厨艺.......... 是啊。我也觉得。只要好吃就行了。干嘛非要追求什么名字和传统呢！
其实我哪里是什么大厨啊！！叫得我可不好意思。
我也没学过，只是自己想怎么做就怎么做了。。。呵呵
我觉得你做的菜肯定好吃。。。。。。 嗯，yy和lucychen说得好，大家来这里就是交流的，鼓励一下才能增加人气，提建议当然是可以的了，毕竟我们都是学生，以前在家不做饭的。只有交流才能共同进步啊，这才是我们这个板块的初衷不是吗？ 最初由 我是猫猫 发布
嗯，yy和lucychen说得好，大家来这里就是交流的，鼓励一下才能增加人气，提建议当然是可以的了，毕竟我们都是学生，以前在家不做饭的。只有交流才能共同进步啊，这才是我们这个板块的初衷不是吗？
都象你们这么明白就好了.............
谢谢猫猫 哎呀，大家不要上纲上线嘛~ 看到辣油就上火气，气着了自己可不好~ 大家说得都对！
问一下，楼主是哪的？黄豆芽在哪买的？不是你自己发的吧？ 刚看到这个 帖子的时候，我还 想热切盼盼的就去买材料，改天试试到底什么味道啊 ？
因为这里吃的东西毕竟比较的少 ，有这么多热心的MM 发帖子，让我们多了很多乐趣啊，可是看到后来，那么多挑毛病的MM，其实真的没有必要啊
你要是不喜欢 ，你不要学着做了， 有人喜欢就好了 ，我绝对支持LZ的
你带给大多数人快乐，我看了你很帖子，不能说你是大厨，但是大家讨论学习还是很好的啊，我们就是要互相学习，互相启发才能做出更好的东西啊 ，来充实我的无聊的生活啊 ·
LZ 不要生那些无聊的 气啊 ，还有很多人支持你啊，这就足够了，其他说什么就让他们说吧，你就不要计较这些了！ 我就喜欢这样的创新菜了$不错$简单省时，一举多得，最适合像我这样在考试中忙得焦头烂额的人$鼓励$$鼓励$ 这种菜开胃口，欢迎。
不过想问lz一下，你的辣椒是家里带过来的吗？ 我在这里买的，问起来辣，炒菜就不辣了，气死我了！ lzmm加油，我觉得这里的气氛有时候不太好了，也许别人说的话也是无心的，鼓励很重要，但是有不同意见的也可以说是不是？mm你别生气，大家共同交流是我们来这里的初衷。人家给你提意见也是为了使mm越来越进步。期待你的新菜，偶很喜欢。 我觉得不错,顶 楼主mm好久都不来了，怪想你的。
以前你给大家辛苦扫描得东东我都还留着呢。
不要气哈，可能有的人比较认真。
其实我也总用午餐肉做的，真得很好吃哦！ 这个做法乍一看还有点象我们四川的冒菜哈！ 很喜欢午餐肉
也很喜欢水煮肉片 $不错$$不错$$不错$
$鼓励$$鼓励$$鼓励$
$汗水$$汗水$$汗水$
$支持$$支持$$支持$ 还记得饮食版很冷清的时候， 还是在LZMM那里学到不少简单又好吃的菜呢。
但是MM好久好久都不来拉， 好想你啊！！！楼上一些人说的话甭往心里去， 什么糟蹋不糟蹋之类的， 做菜嘛， 随心所欲， 有创造性， 因地制宜才会有乐趣啊！
严重支持LUCYCHEN妹妹， 希望饮食版可以百花齐放。 我觉得你的菜看起来很好，吃起来也应该不错。菜的名字你随便取吧。
不过客观地说水煮确实是川菜，不论写不写四川两个字。 楼主的办法不错，午餐肉很吸收调料的，我吃火锅每次都少不了。 最近大家好像都有点火气哦，
怎么几个版里都有火药味阿
呵呵，大冬天的，暖暖身子，吃点辣的不错，但别上火阿 不错哈...有新意
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