招待公公婆婆的周末和近来的一些小菜, 蛋糕
来德国一年多了,第一次招待公公婆婆在家吃饭, 总是我们去他们家多, 他们来我们家少, 以前他们来都带到馆子里吃. 这次我可不能马虎. 星期六的晚餐, 先上tisch deco.[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-3 11:47 编辑 ] 前菜吃的是泰式蘑菇椰子虾汤, 主菜吃的是烤鸭胸配甜咖喱汁. 可惜没照片, 有客人刚开始没好意照相. 只有一个抹面包的酱. 从左到右是, 罗勒黄油, 鹅肝酱, 松露酱, 非洲香料酱.
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-3 15:11 编辑 ] 甜点是高潮呀, 把公公婆婆给震撼到了. 巧克力金字塔 朗姆酒点火. 巧克力化了之后, 火山就塌下来, 其实只有薄薄的巧克力, 里面是tiramisu, 香醇的巧克力和軟滑的tiramisu配上浓郁的朗姆酒, 太好吃了. 可惜打开的时候又没照相, 看不到白的tiramisu. $汗$ 真是Master级的Housewife~~好精致$高$ 星期天的早餐, 有奶酪盘, 蔬菜盘, 肉酱盘, 火腿盘, 酸奶, 麦片, 水果, 面包, 加8种酱. 这次做的番茄花还不错. 下午茶吃的是绿茶奶酪蛋糕. 星期天晚上安排了先去看blue man的演出, 所以我就做了寿司, 看完演出回家就可以吃, 很方便. tisch deco
[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-3 11:24 编辑 ] 上寿司啦. 喝了sake, 可惜他们还是要喝啤酒. 碗里是miso汤. 甜点吃了creme brulee, 又没照片. $汗$ 终于送走他们了... 我好轻松! 再发点这段日子做的菜.
南瓜汤配薄面包片. gulasch配米饭 苹果feldsalat. 自己烤pizza. 面发得很好, 可惜自己做的pizza底比较厚. 三种pflaumen kuchen.
1. hefe发的面底, 刷了布丁, 可惜pflaumen买少了. 2. 也是hefe发的面, 也有布丁, 花的造型. 3. ruehrkuchen 暂时没了. 大家对哪样有兴趣的, 我再详细解说. 太牛了！！赞！！你老公太有福气了！！ ..$送花$ 牛啊$送花$ $送花$ $送花$ 改进了之后的巧克力塔很成功哦! 配tiramisu比frischkaese creme好! 可惜你不能吃tiramisu.
原帖由 ying_yzzy 于 2008-11-3 11:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
..$送花$
看来效果还蛮好的！
原帖由 adatyan 于 2008-11-3 10:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif巧克力化了之后, 火山就塌下来, 其实只有薄薄的巧克力, 里面是tiramisu, 香醇的巧克力和軟滑的tiramisu配上浓郁的朗姆酒, 太好吃了. 可惜打开的时候又没照相, 看不到白的tiramisu. $汗$
哈哈！:) 上方子$送花$ 我周末想问你那个棋格蛋糕是不是必须加奶，结果我就没加，而且那个果胶什么的也太少了，结果吃得我们都笑死了！;) 我就是完全按照angie的方子做的, 没问题. 奶应该不是关键, 可能是gelatine的问题. 但是不加奶, 可能frisch kaese的味道太重了, 偏酸吧.
原帖由 ying_yzzy 于 2008-11-3 11:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我周末想问你那个棋格蛋糕是不是必须加奶，结果我就没加，而且那个果胶什么的也太少了，结果吃得我们都笑死了！;) 偶像，当代厨皇。
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我加了奶油和糖，很甜，但是很稀，很恐怖亚！
原帖由 adatyan 于 2008-11-3 11:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif我就是完全按照angie的方子做的, 没问题. 奶应该不是关键, 可能是gelatine的问题. 但是不加奶, 可能frisch kaese的味道太重了, 偏酸吧.
。$郁闷$ 你家老公穿的那么正式！是他点的那个巧克力$frage$ 多谢捧场! 掌柜的升级得好快呀!
原帖由 ao615 于 2008-11-3 11:36 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
偶像，当代厨皇。
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