sabrinaryk 发表于 2009-3-25 23:48

广式糖水-----杨枝甘露

本帖最后由 sabrinaryk 于 2009-3-25 23:25 编辑

压力大的时候， 要么败家， 要么弄好吃的。。。现在金融危机没钱了， 那就弄好吃的吧， 跟大家分享一下杨枝甘露， 算是广式糖水吧

补充做法：
准备工作， 芒果切块， 西柚剥粒。
1. 冷水泡200G西米。烧开水， 加入西米， 小火不断搅拌（防止糊锅， 西米很容易糊底）， 直到西米变成完全透明， 用冷水冲洗， 这样可以口感更Q。
2. 将椰奶倒入锅中， 小火慢煮，加入芒果汁（芒果汁可以用榨汁机用新鲜芒果制作）。 把煮好的西米倒入。 倒入芒果和西柚， 如果喜欢更甜的， 可以加少许冰糖。
口味是酸酸甜甜的， 很好吃

不知道 发表于 2009-3-25 23:53

听说过,不知道具体是什么{:7_446:}

哈密瓜 发表于 2009-3-26 00:03

香港那边喜欢煲糖水，是不是就是我们说的甜汤啊

sabrinaryk 发表于 2009-3-26 00:05

应该就是甜汤， 其实我也不是广东人， 不大懂， 有一次在满记吃到觉得不错， 在网上找的方子。

kitty001616 发表于 2009-3-26 00:16

等看等看，lz加油{:4_295:}

cavendish 发表于 2009-3-26 00:17

黄色那个是什么水果啊？

SilviaShe 发表于 2009-3-26 00:21

诱人阿~~{:4_276:}

shirley83 发表于 2009-3-26 03:34

这个超好吃，我在国内湄洲小吃吃过，后来竟然不卖了。。。
我回去也要按照lzmm的方子试试，其实自己做才最货真价实。

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-3-26 03:58

很怀恋许留山的杨枝甘露啊。。。

在家的时候，夏天经常去茶餐厅点这个。。。再叫一份双皮奶。。。

馋死了！！

冷小柒 发表于 2009-3-26 08:53

感觉又好味又养颜~~赶快记下来~

cccxa1111 发表于 2009-3-26 12:52

本帖最后由 cccxa1111 于 2009-3-26 12:10 编辑

请问楼主，什么是西米？谢谢

东冬冻 发表于 2009-3-26 13:00

看着养眼又好吃
不知道为什么我煮西米就没煮熟过，不知道是不是耐心不够

东冬冻 发表于 2009-3-26 13:01

11# cccxa1111


http://baike.baidu.com/view/498.htm
这是百度的解释

cccxa1111 发表于 2009-3-26 13:08

13# 东冬冻


谢谢解答，可否再告知一下在德国超市里有卖这个的吗？德语叫什么？谢谢！

草宝宝 发表于 2009-3-26 15:19

这个是我最喜欢的甜品之一啊：）

sabrinaryk 发表于 2009-3-26 16:29

看着养眼又好吃
不知道为什么我煮西米就没煮熟过，不知道是不是耐心不够


煮西米要小火慢慢熬， 而且要不断搅拌， 要站在旁边20分钟以上才能完全变透明吧。。。需要耐心。而且我发现煮完了， 有一部分西米都融化了， 变粘稠状， 冷水冲过之后都没了， 剩下完整的， 其实还满浪费的。 等待高人来解释怎么煮西米比较好。

Anans 发表于 2009-3-26 17:15

{:4_295:}

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-3-26 18:58

11# cccxa1111


http://baike.baidu.com/view/498.htm
这是百度的解释
东冬冻 发表于 2009-3-26 12:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

南京开许留山了
啊哈哈哈
回家就去甩吃
还有芒果神冰也是夏天不能不吃的
我还喜欢吃糖不甩

stefanie99 发表于 2009-3-27 23:30

{:4_284:}这次回国吃了不少.
谢谢MM的方子,明天试试...

Milchstrasse 发表于 2009-3-27 23:42

我从来没能把西米煮Q过。。。估计跟我性格有关

粉粉水蜜桃 发表于 2009-3-27 23:46

{:3_251:}

yoyoangel 发表于 2009-3-28 20:00

这就是杨枝甘露啊？一定要试试

冷小柒 发表于 2009-3-29 05:44

{:4_301:}

Getback 发表于 2009-3-29 12:12

很喜欢吃。。
楼主mm做得很好呀{:5_346:}

马克丝儿 发表于 2009-3-29 12:41

芒果湿毒很厉害的，在国内，基本不敢吃芒果。

马克丝儿 发表于 2009-3-29 12:42

很怀恋许留山的杨枝甘露啊。。。

在家的时候，夏天经常去茶餐厅点这个。。。再叫一份双皮奶。。。

馋死了！！
绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-3-26 02:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

姜汁双皮奶，更好吃呢{:5_379:}

马克丝儿 发表于 2009-3-29 12:43

黄色那个是什么水果啊？
cavendish 发表于 2009-3-25 23:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

芒果

ssee 发表于 2009-3-29 13:24

我喜欢吃这个 {:5_369:}

胖苹果 发表于 2009-3-29 22:04

芒果湿毒很厉害的，在国内，基本不敢吃芒果。
马克丝儿 发表于 2009-3-29 11:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
什么是湿毒？

gizmo 发表于 2009-3-30 17:43

好吃呢！{:5_326:}
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