标记下。。
这个一定要试试
我也要试试，想念油条啊！{:5_367:}
今天试了，不够蓬松，是否面太硬？还请指教。
我第一次做时也不够松，请注意两点
1. 按包装上注明的量加水和出来的面应该是很软的，当然我只试过LIDL的Ciabatta的面和REWE的WEISSBROT两种。
2. 面要发到差不多涨一倍，跟做馒头包子差不多。没有发起来的面到锅里是不会发的。发好的面很软，甚至有点沾手的，所以案板上要抹些油。
3. 炸的时候要等一面发好炸够了再翻一面，否则会发得不够泡。
顶，我最近你还用那种Sonntagbrot的面做油条，虽然外形一样，但是还是面包味，郁闷呐，我一定要试一下这个法子。呵呵
我第一次做时也不够松，请注意两点
1. 按包装上注明的量加水和出来的面应该是很软的，当然我只试过LIDL的Ciabatta的面和REWE的WEISSBROT两种。
2. 面要发到差不多涨一倍，跟做馒头包子差不多。没有发起来的面到锅里 ...
MyVoice 发表于 2009-4-23 22:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
多谢，回头再试试。
想念油条很久了，明天就尝试，做好了过来汇报~
看起来好像真的是很方便啊，学习了{:5_358:}
看起来好像真的是很方便啊，学习了{:5_358:}
{:4_276:}
太好了,油条我一直都没做成功过.{:5_394:}
谢谢！改天俺也试试看，想吃油条已经很长时间了。。。{:5_371:}
问一下，要用多少油才能炸得起来
在这嘎达地方呆久了，就把这辈子吃过的好吃的都做出来了。
顶一个，{:5_394:}
顶！明天试试
感谢楼主的方子{:5_335:}，味道还是很像的，就是形态不太一样，估计没有明矾还是不会那么蓬松，但求神似不求形似啊{:5_337:}
lz，为啥俺的油条吃起来还是一股面包味呢。。。。样子还凑或，挺像油条的，就是味道很不像。。。{:5_354:}
我昨天做梦突然想到的，这是不是就是传说中我们说到的自发粉啊？？ 一般亚店都有卖的？
{:4_279:}我今天试了一下,味道不难吃,不过不像油条,像面包,而且不够脆,会不会加点小苏打会好一点呢
lz，为啥俺的油条吃起来还是一股面包味呢。。。。样子还凑或，挺像油条的，就是味道很不像。。。{:5_354:}
Relila 发表于 2009-4-25 15:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我今天也失败了。样子还像，味道不像，吃起来还是面包味
好主意！
虽然没试过，相信跟炸面包生坯一个味
好吃，虽然有点面包味，但是已经很满足了 ，可是试一下，真的好吃{:7_424:}
{:7_441:}
1# MyVoice
呵呵,今天按LZ的贴子方子,今天试了呵,那粉也买得没错,BACKMISCHING,可惜我和面足{:5_360:} 和了一小时,别笑话俺,以前没和过面,也不知怎么样才算和好,反正捏揉和了一小时后,就盖上湿毛巾晾了差不多1 个小时吧,后切好油锅里炸,炸出来差点没把自个儿笑煞,放下去多大,捞出来也多大呵,只膨了一丁点而已,基本没变大,这时咋回事?{:5_369:}
我今天也试了，很像油条，就是不够蓬松，后来弄的粗些，就蓬松些了，大家不要弄的太细，不然焦了就成麻花了。
感谢楼主的方子！
我也试试
恩，要多醒一下 ，我一个小时的时候还是不蓬 ，2个小时面团就比原来大了好多，可以多醒一下{:7_431:}