我吃过，肉有点硬，但是非常香。比烤鸭香
我吃过，肉有点硬，但是非常香。比烤鸭香
MR.OIL 发表于 2009-6-21 14:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是吧？下次重新吃过，这个烧鹅做的好的话，肉很嫩很嫩的。
北方的风味是另一种, 也好吃. 河北道口烧鸡就不错, 多年前吃过一回.
Aquaspirit 发表于 21/6/2009 13:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
道口镇明明是俺们河南的{:5_368:}
俺还收藏了两个版本的道口烧鸡的木板印花包装纸
烧鹅适合下酒，喜欢啃骨头的人吃，烤鸭更大众化口味
不是吧？下次重新吃过，这个烧鹅做的好的话，肉很嫩很嫩的。
月牙丨突 发表于 2009-6-21 14:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我在广州出差时，饭店吃的，也不知道正宗否，就是很多饭店都有。
对了，忽然想说
道口烧鸡我感觉适合独食，因为各各部位口感不同，分食的话有遗憾
而且道口烧鸡肉质劲道，用手撕着吃更过瘾，嘿嘿
。。。。怀念七公。。。。。
烧鹅貌似可以分食，没啥区别
烧鹅适合下酒，喜欢啃骨头的人吃，烤鸭更大众化口味
MR.OIL 发表于 2009-6-21 14:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
烧鹅的肉厚，骨头看上去就少了，还是挺适合下饭的。
我们那喝酒肯定配螺蛳，那个就更赞了。