萍聚 › 健康饮食 › 我的戚风试验田p1百利蔓越莓戚风p3红豆戚风

saarxx 发表于 2009-7-28 11:10

我的戚风试验田p1百利蔓越莓戚风p3红豆戚风

本帖最后由 saarxx 于 2009-8-4 01:01 编辑

比较一下各种配方的成品{:5_366:}

saarxx 发表于 2009-7-28 11:16

saarxx 发表于 2009-7-28 11:21

材料：
鸡蛋4个，糖70g，柠檬汁几滴，低粉100g，百利甜酒30ml，牛奶70ml，植物油30ml，蔓越莓干40g。
做法：
蛋清加50g糖柠檬汁打至硬性发泡。
蛋黄加20g糖略打发，分次加甜酒，牛奶，油，拌匀。
筛入低粉，拌匀。
打发的蛋白糊和蛋黄糊混合均匀后，加入蔓越莓干。
170°烤35分钟！

lydashu1128 发表于 2009-7-28 12:16

看起来不错 不过好多洞洞啊 蛋黄不打发可能会好点 我是新手 路过 随便发表的意见 楼主不要见怪

saarxx 发表于 2009-7-28 12:23

{:5_383:}
我觉得这样会更Q一些

zzhhaaoo 发表于 2009-7-28 13:00

{:4_295:}

很红很革命 发表于 2009-7-28 14:35

{:3_248:}

小猫 发表于 2009-7-28 14:45

觉得蔓越莓的颗粒稍微大了些，切成小粒可能会更好看些。

随心屿 发表于 2009-7-28 16:10

蔓越莓干在哪里买的？

kittycat 发表于 2009-7-28 16:23

很好看{:2_237:}

查看完整版本: 我的戚风试验田p1百利蔓越莓戚风p3红豆戚风