咕噜鸡
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蚝油粉丝炒牛肉
原料： 牛臀肉250克，干粉丝150克，葱100克，红色灯笼椒150克，蒜瓣2个
调料： 油7克，蚝油8克，盐2克，玉米粉10克，鸡蛋清1个，糖3克
制作方法：
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醋溜芽菜
材料：芽菜500克，红萝卜100克，土耳其辣椒2个，蒜2瓣
调料：油5克，盐3克，糖5克，生抽5克，陈醋（我用的是意大利陈醋）3汤匙
制作方法：
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当归红枣凤爪
原料：鸡爪500克，红枣干100克，当归1个，姜20克
调料：盐10克，糖5克，老抽2滴，鸡精2克，油5克
制作方法：
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豆腐干烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，豆腐干200克，土耳其辣椒100克，枸杞子5克，蒜瓣2个
调料： 油5克，糖5克，盐5克，生抽8克，姜10克
制作方法：
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mm也太手巧了，超级喜欢看你做的菜，煲的汤
欧可惜没这么厉害
看得我肚子咕咕叫，偶也回去吃饭去了！
eficfra 发表于 2009-8-17 20:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢捧场！{:4_299:}
mm真厉害，食材就那么几样，却能变出这么多花式
deanna 发表于 2009-8-17 21:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，玩的就是搭配。
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{:2_225:}
mm的创意真新颖呀
{:2_237:}好诱人
好看也一定好吃
{:2_237:}
酱牛尾
原料： 牛尾500克，红萝卜200克，土豆200克，洋葱100克，蒜100克，姜10克调料： 油3克，八角2颗，老抽3滴，海鲜酱20克，糖5克，盐5克，醋5克
制作方法：
1）牛尾砍开小件，出水5分钟，洗净备用。
2）红萝卜，土豆削皮切滚刀块备用。洋葱切粗丝，蒜颗对半切，姜削皮切片。
3）炒锅里热油，把姜片，洋葱，蒜，八角放入爆香，把牛尾放入炒几下，放盐，糖，海鲜酱翻炒。
4）换高压锅，放入500毫升清水煮开。把炒锅内的材料全部放入。待水再次煮开后，放老抽和醋，换小火焖30分钟。5）30分钟后打开锅盖，放入切好的红萝卜和土豆，汁水滚开后再换小火，不需加压，再焖煮20分钟既可。
芝麻香辣鸡翅
原料：芝麻5克，鸡翅500克，土耳其尖辣椒50克，蒜瓣3个，生姜5克
调料：油2克，盐5克，鸡精2克，糖2克，生抽5克，老抽2滴，蜂蜜10克，柠檬汁5克
制作方法：
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鸡腿肉炒宽豆
原料：宽豆500克，鸡腿（连大腿小腿）2只500克，蒜瓣2颗
调料：油5克，盐5克，鸡精1克，糖2克，生抽5克，玉米粉5克
制作方法：
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枸杞子卤鸭翅膀
原料：鸭翅膀500克，枸杞子15克，八角2个
调料：油2克，盐5克，生抽5克，糖10克，老抽2克，蒜瓣50克
制作方法
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香芹辣虾仁
材料：虾仁300克，西芹杆200克，灯笼椒200克，辣椒干3个，蒜瓣2个。
调料：盐5克，生抽5克，白糖3克，油5克
做法：
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MM请问哪儿买到的鸭翅膀呢
本帖最后由 麦香奶茶 于 2009-8-26 12:54 编辑
MM请问哪儿买到的鸭翅膀呢
wanwensu 发表于 2009-8-26 12:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我在中餐馆要的。其实德国有很多中餐馆做鸭子是自己买整只的回来卤，翅膀切掉不要的。
有的餐馆老板好人，就送给需要的人，有就开个价卖掉。
其实大家可以去餐馆问问，大不了找他们买，他们能赚点钱也乐意。
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一定要看看菜谱先！
佩服！
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赞
ding
番茄杏仁炒双花
原料：番茄100克，西兰花200克，菜花200克，杏仁片20克，蒜瓣2颗
调料：油5克，盐3克，生抽3克，糖2克
制作方法
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香芹叶煎沙丁鱼
原料：沙丁鱼500克，香芹叶50克，姜50克调料：油10克, 盐5克, 芡粉5克，蒸鱼酱油（或者生抽）2克
制作方法：
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玉米番茄虾仁羹
原料：玉米粒50克，番茄1个（约100克），虾仁200克，西兰花50克
调料：牛油5克, 盐3克, 芡粉10克
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清爽五彩叮
原料：玉米粒50克，芹菜100克，红灯笼椒100克，木耳（泡开后）50克，大白菜梗100克，番茄1个（约100克）
调料：油5克，盐5克，蒜瓣1颗
制作方法
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葡萄汁煮魔鬼鱼
原料：魔鬼鱼柳250克, 土耳其尖辣椒1根(约20克),姜10克
调料：紫葡萄汁150毫升, 油5克, 盐5克, 老抽2滴, 芡粉10克
制作方法：
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学习以下~
1# 麦香奶茶
好奇看看！
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