月牙丨突
发表于 2009-8-21 22:24
河鳗很细很嫩的肉哦。鳖的裙边也是大爱。不过现在红白事桌上不流行啦，改流行野菜，因为现代人怕吃高蛋白太多，容易这个那个的病
对了，我还想吃泥鳅
周一罢工直接回家算了
{:4_292:}
话说冰箱速冻柜里， ...
nightdream 发表于 2009-8-21 23:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
泥鳅也是大爱，甲鱼喜欢吃四个角爪，不过的确太高蛋白了，多吃对身体不好。
鲳鱼我喜欢腌一下然后清蒸，瓦，那才够腥够爽
小五妈
发表于 2009-8-21 22:25
素得够坚定 {:5_310:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 23:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那可不{:5_396:}
kartoffelnsalat
发表于 2009-8-21 22:25
听我朋友说，荠菜跟蒲公英叶长得很像，她采过，不行我拉上她去采，或者她采的时候把我捎上{:5_346:}
凌波不过横塘路 发表于 21-8-2009 23:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蒲公英叶也可以吃，作色拉，略有毒
就是不能多吃，一顿2公斤啥地
小五妈
发表于 2009-8-21 22:26
河鳗我们家经常吃，哈哈，每次逢年过节聚餐的必备菜哈
月牙丨突 发表于 2009-8-21 23:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鳗鱼曾经是我最喜欢的鱼了，红烧鳗段，还有日本料理的鳗鱼饭。
老太爷2008
发表于 2009-8-21 22:26
黄鱼家族有种鱼，普通话我不会说，是黄jie，头很小，三角形，身体扁扁，也是黄色的鱼鳞，肉很细很嫩很鲜，那个刺才多，而且都是细刺
向来有天晚上睡觉前，黑夜中突然想到蟹糊，真的，觉得全世界都不过如此，还 ...
nightdream 发表于 2009-8-21 23:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你这孩子，和我打个招呼，有那么难么？
还思来想去的。
小五妈
发表于 2009-8-21 22:27
蒲公英叶也可以吃，作色拉，略有毒
就是不能多吃，一顿2公斤啥地
kartoffelnsalat 发表于 2009-8-21 23:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蒲公英有好几种啊，能吃的是哪种？
PimmsL.D.N.
发表于 2009-8-21 22:27
蒲公英叶也可以吃，作色拉，略有毒
就是不能多吃，一顿2公斤啥地
kartoffelnsalat 发表于 2009-8-21 23:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
还是下在药里治病好，色拉就算了，土豆色拉吃吃比较放心{:5_320:}
nightdream
发表于 2009-8-21 22:28
这个很少熬粥吧？只要不熬粥，再多的刺都不是问题，熬粥的话，连带鱼我都嫌麻烦。
带鱼还是喜欢吃我妈烧得醋熘带鱼。
对了，带鱼需要刮鱼鳞？我到德国后才知道有些人刮鱼鳞，我崩溃了，难道我们家太不讲究 ...
月牙丨突 发表于 2009-8-21 22:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
所以是上一代人才吃过。那种带鱼粥没有刺吖。我觉得带鱼的刺已经很可爱了，比海鳗什么的可爱多。筷子撸下的都是肉。
别说现在，5年前野生带鱼也不多。这种吃饭绝对奢侈。
带鱼不需要刮。
你没听说那种我们听了会崩溃的笑话？比如送非宁波人带鱼，对方刮鳞吖。比如宁波女婿送北京丈人丈母娘加龙头鲓，你知道是什么的吧，就是一种肉雪白软塌塌、骨头很软的鱼晒的干，当然是80、90年代的笑话，因为那时候交通不便，带到北京么，鲜鱼肯定不可以，只能带龙头鲓，结果丈母娘觉得人间美味，从此女婿深得丈母娘欢心。这个龙头鲓，n年前就是早上就泡饭、白粥的小菜而已。摆不上饭桌的。
冰之精
发表于 2009-8-21 22:30
我最爱吃的鱼就是我妈妈烧的红烧带鱼，那叫一个香啊 {:5_328:}
nightdream
发表于 2009-8-21 22:30
泥鳅也是大爱，甲鱼喜欢吃四个角爪，不过的确太高蛋白了，多吃对身体不好。
鲳鱼我喜欢腌一下然后清蒸，瓦，那才够腥够爽
月牙丨突 发表于 2009-8-21 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是吖，真的新鲜的，红烧什么都太浪费了，清蒸是首选。
我做饭也喜欢靠材料本身的新鲜，不喜很多调料。一包盐500g，两年也用不完