oboeru 发表于 2011-8-28 18:10

我也是 特别怕炸。。。这个炸起来 有点 恐怖 。。。。 回头试试这种方法

tankette 发表于 2012-4-13 12:29

由于我们这边买梅干菜不是很方便
于是我用gruenkohl代替梅干菜
感觉味道也很不错
虽然比梅菜扣肉差些 但是也是一种不错的替代方式

还有就是做的扣肉部分 感觉肥肉已经蒸的很烂了 但是瘦肉部分还是有些老
不清楚是不是蒸的时间不够 感觉已经蒸了很久了....

tiantia4293 发表于 2012-7-18 15:40

学习，梅菜在是从国内带的还是在德国买的？

葡萄仔 发表于 2012-7-18 16:51

本帖最后由 葡萄仔 于 2012-7-18 17:53 编辑

tiantia4293 发表于 2012-7-18 16:40 static/image/common/back.gif
学习，梅菜在是从国内带的还是在德国买的？

都是这里买的。

julia玉 发表于 2013-3-29 14:00

五花肉怎么买呀！这里都是大瘦肉啊！

葡萄仔 发表于 2013-3-29 15:27

julia玉 发表于 2013-3-29 14:00 static/image/common/back.gif
五花肉怎么买呀！这里都是大瘦肉啊！

超市都有阿。Schweinebauch
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Schweinebauch-2.jpg/220px-Schweinebauch-2.jpg

彼岸风15 发表于 2013-5-16 12:56

葡萄仔 发表于 2013-3-29 16:27 static/image/common/back.gif
超市都有阿。Schweinebauch

MM,可以告诉下芋头扣肉，芋头要炸吗？我在网上找到个要炸的。

葡萄仔 发表于 2013-5-16 16:04

彼岸风15 发表于 2013-5-16 13:56 static/image/common/back.gif
MM,可以告诉下芋头扣肉，芋头要炸吗？我在网上找到个要炸的。

芋头可以买冷冻的那种，自然化冻后，放入已经预热的烤箱，180度上下火烤两面金黄即可。
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