鱼鱼鱼！
昨晚躺在床上，想吃鱼。痛苦的辗转反侧，连梦里都是在吃丁哥黑鱼。海边出生的和爱吃鱼的jms能懂我的苦楚吧。
离我最近的有penny, netto, toom, lidl. 没有亚超。
对德国的鱼没研究，万能的8婆们，推荐几种简单易做的鱼吧，当然还有方子。
PS，除了料酒（木有储备）外，还有什么好去腥的？ Pangasius做水煮鱼片。我虽然也是海边出生长大的，但是海鱼我还真不怎么会做，新鲜的时候怎么都好吃。 我妈作红烧鱼，必备香菜，葱，姜，都是去腥的好料，然后还有豆瓣酱。 姜和酒也可以，超市有冷冻的，成盒的，无论是啥，拿两块化了，切成块，加点米一起炒，然后加水煮成饭，第一次加的水没过米就行，再加就是酒，米酒或白葡萄酒直到熟。做这个加藏红花的话就是西班牙海鲜饭简易版，我有时侯加CURRY粉，也好吃，要是炒的时候加点超市的海鲜杂拌就挺豪华了 这几个店没有卖鱼的吗？哪种于都好吃，也挺好做的。{:5_390:} 丁哥黑鱼，，，lz哪里人啊。。。。
我觉得丁哥黑鱼的番茄鱼不错呢。。。 蒜末煎三文鱼块再配上cream菠菜.味道不错. 昨晚躺在床上，想吃鱼。痛苦的辗转反侧，连梦里都是在吃丁哥黑鱼。
海边出生的和爱吃鱼的jms能懂我的苦楚吧 ...
lilalisa 发表于 2010-6-12 11:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可以把鱼双面都先用油煎一下，也能去腥味 昨晚躺在床上，想吃鱼。痛苦的辗转反侧，连梦里都是在吃丁哥黑鱼。
海边出生的和爱吃鱼的jms能懂我的苦楚吧 ...
lilalisa 发表于 2010-6-12 11:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
说句气气楼主的话哦，我家出门走路3分钟就有新鲜活鱼卖哦
活蹦乱跳的草鱼和鲤鱼哦{:5_347:} 昨晚躺在床上，想吃鱼。痛苦的辗转反侧，连梦里都是在吃丁哥黑鱼。
海边出生的和爱吃鱼的jms能懂我的苦楚吧 ...
lilalisa 发表于 2010-6-12 11:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
理解，还有姜 说句气气楼主的话哦，我家出门走路3分钟就有新鲜活鱼卖哦
活蹦乱跳的草鱼和鲤鱼哦
牛油果 发表于 2010-6-12 12:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_381:} 丁哥黑鱼，，，lz哪里人啊。。。。
我觉得丁哥黑鱼的番茄鱼不错呢。。。
ivygegenmm 发表于 2010-6-12 12:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
想的最多的就是这个！我是浙江的 Pangasius做水煮鱼片。我虽然也是海边出生长大的，但是海鱼我还真不怎么会做，新鲜的时候怎么都好吃。
猪丝丝 发表于 2010-6-12 11:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
刚刚在penny就看到这个鱼……美女，别忘了方子啊{:4_292:} 姜和酒也可以，超市有冷冻的，成盒的，无论是啥，拿两块化了，切成块，加点米一起炒，然后加水煮成饭，第一次加的水没过米就行，再加就是酒，米酒或白葡萄酒直到熟。做这个加藏红花的话就是西班牙海鲜饭简易版，我有时侯加CURRY粉，也好吃，要是炒的时候加点超市的海鲜杂拌就挺豪华了
CindyamMain 发表于 2010-6-12 12:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
听起来不错，很好吃的样子 {:4_276:}
米要事先泡过不？
海鲜杂拌有实物图吗，哪个超市可以买到？ 我妈作红烧鱼，必备香菜，葱，姜，都是去腥的好料，然后还有豆瓣酱。
菡萏 发表于 2010-6-12 12:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
hoho, 豆瓣酱也是去腥的吗？
不过这个我也没有储备。 {:4_305:} 说句气气楼主的话哦，我家出门走路3分钟就有新鲜活鱼卖哦
活蹦乱跳的草鱼和鲤鱼哦
牛油果 发表于 2010-6-12 12:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鳄梨妹，我恨你 {:4_292:}
meihong 发表于 2010-6-12 12:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
馋死俺了！{:5_347:}你住在哪里啊？ 想的最多的就是这个！我是浙江的
lilalisa 发表于 2010-6-12 12:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:} 听起来不错，很好吃的样子
米要事先泡过不？
海鲜杂拌有实物图吗，哪个超市可以买到？
lilalisa 发表于 2010-6-12 12:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
米不用泡，直接炒过的话吃起来是有嚼劲的，要是不喜欢这样的可以不炒，把鱼炒了加水后再加米。那个杂拌REWE什么的都有，各种蟹棒块墨鱼块在一起，和鱼什么的放在一起卖
ivygegenmm 发表于 2010-6-12 12:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
老乡！ 昨晚躺在床上，想吃鱼。痛苦的辗转反侧，连梦里都是在吃丁哥黑鱼。
海边出生的和爱吃鱼的jms能懂我的苦楚吧 ...
lilalisa 发表于 2010-6-12 11:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我经常买新鲜的forelle，然后清蒸。不过这不是海鱼。或者买冰冻的filet，penny，toom，lidl都有，剁碎，做成鱼蛋。 说句气气楼主的话哦，我家出门走路3分钟就有新鲜活鱼卖哦
活蹦乱跳的草鱼和鲤鱼哦
牛油果 发表于 2010-6-12 12:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
草鱼德语叫什么呀 刚刚在penny就看到这个鱼……美女，别忘了方子啊
lilalisa 发表于 2010-6-12 12:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
pangasius最好不要吃，那鱼本来一点味道都没有，加上这边卖的全部都是越南来的，都是吃抗生素的，你敢吃。{:5_330:} 回复 17# frei-xyz
你应该问牛油果 草鱼德语叫什么呀
vivi_ks 发表于 2010-6-12 13:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Forella pangasius最好不要吃，那鱼本来一点味道都没有，加上这边卖的全部都是越南来的，都是吃抗生素的，你敢吃 ...
vivi_ks 发表于 2010-6-12 13:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这边的baby steinbutt清蒸很好吃呀，就是TM太贵了！{:5_309:} Forella
牛油果 发表于 2010-6-12 13:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，那就是我经常吃的，那叫鳟鱼吧，不过味道是跟草鱼很想。 这边的baby steinbutt清蒸很好吃呀，就是TM太贵了！
牛油果 发表于 2010-6-12 13:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哇！！！steinbutt是好贵，我地有时会买龙利，价钱还可以，比steinbutt便宜。味道清蒸也好好，我老公而家都学我，新鲜鱼都是只清蒸。 hoho, 豆瓣酱也是去腥的吗？
不过这个我也没有储备。
lilalisa 发表于 2010-6-12 11:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这样烧鱼才有味，你要是清蒸就不需要了 说句气气楼主的话哦，我家出门走路3分钟就有新鲜活鱼卖哦
活蹦乱跳的草鱼和鲤鱼哦
牛油果 发表于 2010-6-12 12:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你住哪儿？