红茶C 发表于 2011-1-27 20:08

回复红茶C
可以用高压锅煮滴，这样时间就可以大大缩短了~~~
我们差点为了做纳豆要去买1,2百的 ...
taka-taka 发表于 2011-1-26 16:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


压了15分钟,好象有点太碎..下次10分大概就够了..
捞出来已经发酵上啦~ 查了下网上的做法也和LS的MM说的一样,要开着,因为纳豆菌嗜氧...
可既然LZ关着也能拉上丝了我就也关着吧,毕竟暖气旁是猫喜好的活动地盘,最后做出个猫毛风味的纳豆不知是个什么味道..{:4_305:}

taka-taka 发表于 2011-1-27 20:10

回复 41# 红茶C
对，是应该打开的。不过我就担心飘进什么灰尘培育出别的细菌就不好了~~
所以到后面只是微微的开了个小口。。

taka-taka 发表于 2011-1-27 20:11

回复 39# rani
我是怕进灰尘。。哈哈

taka-taka 发表于 2011-1-27 20:14

回复 41# 红茶C
MM做好了上照片来看看呀~
提示MM一下，发酵过程中开个小小的缝是对的。如果MM怕脏，就放在烤箱里，也能发酵。就是时间长一些。我做法里忘了写开缝了。。。我错了{:4_284:}

hanawakun 发表于 2011-1-27 20:39

taka-taka 发表于 2011-1-27 22:51

回复 45# hanawakun
正在愁今天吃什么。。。你平时都做些什么菜呀~~

hanawakun 发表于 2011-1-27 22:54

hanawakun 发表于 2011-1-27 22:54

taka-taka 发表于 2011-1-27 22:57

回复 48# hanawakun
一致的，只是有人下班很晚。所以才吃的晚呀

hanawakun 发表于 2011-1-27 23:06

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