那个SILIT的silargan的我听介绍说是可以用刚铲， 而且马上可以过冷水的。 说是LEBENSLANG的。 也 ...
dahli 发表于 2011-5-16 17:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我好象有个，但是7公斤重，下次拿给你看
我好象有个，但是7公斤重，下次拿给你看
mixmas 发表于 2011-5-16 17:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好， 你用的怎么样。
好， 你用的怎么样。
dahli 发表于 2011-5-16 17:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
刚刚开始是沾，熟了以后不沾
你要不拎回去试试{:5_387:}
刚刚开始是沾，熟了以后不沾
你要不拎回去试试
mixmas 发表于 2011-5-16 17:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那就是物理不沾的。 太重了。 我这已经有一口死沉的FISSLER。 老公每次看到都抱怨。说他脑袋昏掉了。同意我买这个。
锅的要求。不容易划伤。 不要TEFLON的涂层。能耐高温。可以干烧的。 价格1百欧上下。是炒锅啊。 不要太大的 ...
dahli 发表于 2011-5-16 15:48 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家用这个很赞阿~
Fissler Crispy Steelux Premium, 28cm Pfanne
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41WBBHTXXAL._SL500_AA300_.jpg
今天刚买了一铁锅，回头好用的话介绍给你。
不过这个没涂层 。耐划。
dahli 发表于 16-5-2011 17:03 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
太沉了，我一般都不用了。
我家用这个很赞阿~
Fissler Crispy Steelux Premium, 28cm Pfanne
http://ecx.images-amazon.com/images/I/41WBBHTXXAL._SL500_AA300_.jpg
葡萄仔 发表于 2011-5-16 17:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这种底部有波纹的，效果到底怎样？
我有点长草，一直凑合拖着
地主，洗锅可以加点水，在炉子上烧开并用木锅铲划。试过没？
这种底部有波纹的，效果到底怎样？
我有点长草，一直凑合拖着
地主，洗锅可以加点水，在炉子 ...
哇哩 发表于 2011-5-16 17:46 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我用这个过好多年了，我觉得很赞阿，煎鱼什么的都很好用。
嗯嗯，俺马上回家试试。。。
流亡土地主 发表于 2011-5-16 17:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
回国看菲仕乐的人演示过，真的要锅热的水珠能在上面跳舞就可以放油了炒菜了，注意，要等水珠跳舞，而不是上去就蒸发。。。。还有刚开始最大火，等放油，炒菜马上开小火。。一点不粘 ，国内买这个牌子的炒菜锅，没涂层的那种，人家上门来演示怎么操作的。。。
最好的办法还是安装一煤气灶，用铁锅炒菜，
或者1年半换一口特氟龙不粘锅，
至于炸，很多igo的产品可以以烤代炸，
今天刚买了一铁锅，回头好用的话介绍给你。
葡萄仔 发表于 2011-5-16 17:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好， 我等你的消息
我用这个过好多年了，我觉得很赞阿，煎鱼什么的都很好用。
葡萄仔 发表于 2011-5-16 18:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
也是热锅冷油的方法么？如果稍微不那么注意，就随便温锅温油下去，会不会粘？
锅的要求。不容易划伤。 不要TEFLON的涂层。能耐高温。可以干烧的。 价格1百欧上下。是炒锅啊。 不要太大的 ...
dahli 发表于 2011-5-16 15:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
小声问问， 为什么不要TEFLON的涂层？
小声问问， 为什么不要TEFLON的涂层？
DLIII 发表于 2011-5-16 20:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个涂层说是会致癌。如果有破损。
这个涂层说是会致癌。如果有破损。
dahli 发表于 2011-5-16 21:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吓人！ 我蹲你的帖子， 赶紧换个新锅去。
吓人！ 我蹲你的帖子， 赶紧换个新锅去。
DLIII 发表于 2011-5-16 21:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
锅是很重要的。 这次我一定要买个至少能用几年的。实在不行。就还是用铁锅了。这个最安全。
锅的要求。不容易划伤。 不要TEFLON的涂层。能耐高温。可以干烧的。 价格1百欧上下。是炒锅啊。 不要太大的 ...
dahli 发表于 2011-5-16 15:48 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
亲看下毛毛妈推荐的很棒的一口锅。
回复 36# 葡萄仔
我也用过这口锅耶，炒个勾芡的肉片，粘得一塌糊涂。。。。
没掌握技巧，不会用{:5_317:}。
亲看下毛毛妈推荐的很棒的一口锅。
guaguama 发表于 2011-5-16 22:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是看了她推荐的那个。 热线上也有人买了。 但感觉好像一般。
回复葡萄仔
我也用过这口锅耶，炒个勾芡的肉片，粘得一塌糊涂。。。。
没掌握技巧，不会用 ...
Toot 发表于 2011-5-16 22:08 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩，我用着倒是很好，我觉得火不能太大，这锅最大优点导热很快，一下就热起来的。
恩，我用着倒是很好，我觉得火不能太大，这锅最大优点导热很快，一下就热起来的。
葡萄仔 发表于 2011-5-16 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是的，这个锅热得的确非常迅速，
明天把它翻出来，再试试得了。
我是看了她推荐的那个。 热线上也有人买了。 但感觉好像一般。
dahli 发表于 2011-5-16 22:09 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊，我还想买呢，哪里不好？
最好的办法还是安装一煤气灶，用铁锅炒菜，
或者1年半换一口特氟龙不粘锅，
至于炸，很多igo的产品可以以 ...
weder 发表于 2011-5-16 19:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我还是决定一年多换口锅子比较方便。。。
啊，我还想买呢，哪里不好？
guaguama 发表于 2011-5-16 22:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你搜搜热线上的。有人写过的。
中国人超过300度的油温很正常的， 而多数涂层的特福龙到260度就开始溶解了，所以还是安心买个铁锅好好用吧。。。。
还是铁锅最好， 除了一开始有点粘， 多用一段时间就好了， 而且铁锅的话， 只要用水洗就好了， 不要用洗涤剂。