Originally posted by athena_hu at 2005-3-28 19:43
了解了解！
昨天开心吗？
还好啦，LG姐夫的爸妈还给我俩准备了一份Ostern的巧克力礼物。
不过有点累。。。等大家看完这个，才能又到另一地。。。不过那海豚馆的表演真是帅呆了
在科隆？我也要去！！
Originally posted by athena_hu at 2005-3-29 07:01
在科隆？我也要去！！
她前两天说了，在Duisburg，还有楼主做的中饭便当，那一团一团的东西，我还想翻出来看究竟是什么，就找不到那个贴了。
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-28 18:23
我有收集酒标的习惯。
Rose 就是粉红的。Brut 是干的意思。 人家送你的应该是那瓶蓝标的。
Prosseco是意大利的一款汽酒。 也分干的和半干的。
看到过有人收集瓶塞.
想问楼主,怎么收集酒标呢,那纸怎么从瓶上完整无缺地弄下来呢.
Originally posted by seufzer at 2005-3-29 20:23
看到过有人收集瓶塞.
想问楼主,怎么收集酒标呢,那纸怎么从瓶上完整无缺地弄下来呢.
瓶塞我们家一大堆，不过我没有认真去收集。 酒标就得用点心了，要用热水把他们从瓶子上分离出来。有的是死活都不和瓶子分离呀。。。。
在国内时我就开始收集了，不过送给一个同事做礼物了
JJ懂得真多。。强贴，收藏了～
又来请教乐！！！
送人送什么酒好？
想来是德国的冰酒最好，但偶还没发现哪个超市有卖呢？提示一下好么？
除了这个，还有什么好推荐的？
在线等，谢谢！
Originally posted by alorine at 2005-4-6 20:37
又来请教乐！！！
送人送什么酒好？
想来是德国的冰酒最好，但偶还没发现哪个超市有卖呢？提示一下好么？
除了这个，还有什么好推荐的？
在线等，谢谢！
前两天到Penny就有看见卖的，但不是Mosel的，不过Pflaz的也不错了。 还有就是我在minimal 看见有礼品装的晚收薏斯琳葡萄酒。
不过最好还是冰酒，特别是送给国内的人，最好顺便告知其如何引用。可以在里面夹张卡片，说明一下。要不花了钱，又没人领情
哇，JJ真强啊，佩服…………，偶现在都想收集酒标了~~
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-6 20:43
前两天到Penny就有看见卖的，但不是Mosel的，不过Pflaz的也不错了。 还有就是我在minimal 看见有礼品装的晚收薏斯琳葡萄酒。
不过最好还是冰酒，特别是送给国内的人，最好顺便告知其如何引用。可以在里面夹 ...
你的说的MOSEL和pflaz是冰酒的品牌吗，偶明天就去找找，价位大概是多少呢。
薏斯琳酒也是德国的一种葡萄酒么？
偶现在回贴子里找找冰酒如何饮用。。。。
Originally posted by alorine at 2005-4-6 21:01
你的说的MOSEL和pflaz是冰酒的品牌吗，偶明天就去找找，价位大概是多少呢。
薏斯琳酒也是德国的一种葡萄酒么？
偶现在回贴子里找找冰酒如何饮用。。。。
薏斯琳是一种葡萄品种，很多地方都有，但是全世界就属德国的薏斯琳葡萄酒最好。最好的冰酒也是酿自薏斯琳
如果你是送给平常就有喝葡萄酒习惯的人，就不用费事告诉他如何饮用葡萄酒
MOSEL和Pflaz有许多酿制冰酒的，找Dr。Loosen的，Mosel最棒的酿酒师
[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-6 at 21:15 ]
支持一个。。。。。
引用：＿＿＿＿＿＿＿
冰酒是属于一种甜酒。而且冰酒要冷藏后才喝，最好将其冰到5～6ºC，再来片德国Quark蛋糕，我最喜欢搭着Brie喝冰酒，冰酒能把Brie中的咸味给冲淡了。而这样喝起冰酒也不会觉得太甜。特别适合我这种怕咸厌甜，可是又贪吃的人。酿制冰酒葡萄品种（Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, Gewürztraminer, Ortega）其中的Riesling算是佼佼者。Mosel和Rhine地区的冰酒回较好些。至于品牌，Dr. Loosen 是我比较欣赏的，但是贵。 他的Rielsing在酿酒界里是首屈一指的。糖度和新鲜的酸度平衡得恰到好处，甜而不腻，余味饶舌良久。。。。
＿＿＿＿＿＿＿
找了半天，上面说的就是饮用方法么，冰到5－6度喝？
Originally posted by alorine at 2005-4-6 21:28
引用：＿＿＿＿＿＿＿
冰酒是属于一种甜酒。而且冰酒要冷藏后才喝，最好将其冰到5～6ºC，再来片德国Quark蛋糕，我最喜欢搭着Brie喝冰酒，冰酒能把Brie中的咸味给冲淡了。而这样喝起冰酒也不会觉得太甜。特别 ...
饮用冰酒和其他葡萄酒的道理相差无几，温度要适合，而且不能像有些国人那样牛饮。。
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-15 21:52
Gouda和Camembert 有低脂的，16%，但是味道真是没有45%的好。Brie 的话，就是70%左右。乳酪可以和水果一起吃。
这几种都是我喜欢的 我吃就吃那种最肥的:lol::lol:
Originally posted by berlinsky at 2005-4-7 23:36
这几种都是我喜欢的 我吃就吃那种最肥的:lol::lol:
试试瑞士的Gruyère . 很多乳酪火锅都使用它。
这里好像看不到英国最出名的Stilton。
另外推荐你羊奶乳酪中非常好吃一种----法国的Chèvre，含脂量都是在45%左右. 不过这种芝士包括了蓝纹的，还有陈年的，最棒的要属新鲜的。 买的时候，就挑非常白的那种。 保质期一般都是10天到1一个月。。。hmmm。。。yam。。creamy，mild。。。
美国人也出很多羊奶乳酪，不过大多都是陈年的，而且味道也比Chevre重很多。
[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-8 at 06:24 ]
不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(
Originally posted by athena_hu at 2005-4-8 07:37
不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(
试过了Chèvre么？说不定会改变对羊奶酪的印象。一定要新鲜的！
Originally posted by athena_hu at 2005-4-8 07:37
不喜欢羊奶奶酪。。。。。。。:(:(:(:(
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 08:42
试过了Chèvre么？说不定会改变对羊奶酪的印象。一定要新鲜的！
我也不喜欢羊奶奶酪 很怕吃希腊菜的说
下次试试angelinatanMM推荐的这种 在哪里买比较新鲜？
刚开始觉得奶酪很恶心 我也是从吃高达开始的 然后就是英国的那种特产奶酪（橘黄的 英国到处都是） 之后就可以接受某几种奶酪了现在Brie没事当零食吃 一会儿就消灭掉一小块 但不敢常吃 总觉得奶酪吃多了汗毛会长长 我是不是心理障碍？
看来我要培养喝红酒了 这个还可以帮女生增加血红素:lol:
偶跟你们是反的，我最喜欢羊奶乳酪，可以光吃。gouda我不能光吃，会吐。
Originally posted by berlinsky at 2005-4-8 10:26
我也不喜欢羊奶奶酪 很怕吃希腊菜的说
下次试试angelinatanMM推荐的这种 在哪里买比较新鲜？
刚开始觉得奶酪很恶心 我也是从吃高达开始的 然后就是英国的那种特产奶酪（橘黄的 英国到处都是） 之后就可 ...
我在Kaiser买的。白色的，他们都会把它切成片状放在冰柜里i，但是我不喜欢，喜欢块状的。这样咬起来比较有嚼头。所以你得到乳酪柜台去买，买回来，切成自己喜欢的块状，丁状。对了，还有可以试着和香槟或是汽酒一起吃
Originally posted by bettzhang at 2005-4-8 10:46
偶跟你们是反的，我最喜欢羊奶乳酪，可以光吃。gouda我不能光吃，会吐。
所以说，张三的美食是李四的毒药。每个人的口味不同，葡萄酒同理，可能很受大家欢迎的，到我这里来，要被打入冷宫。。。
记得有个朋友告诉我，她有次搭了一趟免费车，车主的猫也在车里，不好玩，就是尿在车座了。。。好，车主拼命清洗后，还用了非常贵的Channel香水喷了车座了。。。这下可好，车主一闻到ChannelNo。5，就想到猫尿
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 10:58
所以说，张三的美食是李四的毒药。每个人的口味不同，葡萄酒同理，可能很受大家欢迎的，到我这里来，要被打入冷宫。。。
记得有个朋友告诉我，她有次搭了一趟免费车，车主的猫也在车里，不好玩，就是尿在车座 ...
噫 猫尿+NO.5 太恶心了
今儿弄什么好吃的呀 高手？
Originally posted by berlinsky at 2005-4-8 12:47
噫 猫尿+NO.5 太恶心了
今儿弄什么好吃的呀 高手？
LG点名要吃豆包，所以呆会我有得忙了。。。
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 13:21
LG点名要吃豆包，所以呆会我有得忙了。。。
我昨天在亚店买了一罐莲蓉你给我推荐个方子吧 $辛苦$
Originally posted by berlinsky at 2005-4-8 13:34
我昨天在亚店买了一罐莲蓉你给我推荐个方子吧 $辛苦$
你可以做莲蓉椰丝球呀，或是莲蓉包。
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-8 13:39
你可以做莲蓉椰丝球呀，或是莲蓉包。
好滴 我去你的总帖里查一下 8好意思 把这帖弄水了$怕怕$
不水不水，嘿嘿，就等着看方子啦！
唉！林青霞我真是越看越漂亮啊！真的长得比较完美的那种啦！！！