萍聚 › 婚姻家庭 › 圣诞吃啥---

鱼之乐 发表于 2011-12-19 22:59

圣诞吃啥---

本帖最后由 鱼之乐 于 2018-1-1 21:59 编辑

kkk

小狮子 发表于 2011-12-19 23:01

你bf没意见阿？

平安夜俺准备烤鸭子，不过还没定鸭子。。。

鱼之乐 发表于 2011-12-19 23:07

小狮子 发表于 2011-12-19 22:01 static/image/common/back.gif
你bf没意见阿？

平安夜俺准备烤鸭子，不过还没定鸭子。。。

没有意见啊，我们每年都去他爸妈家过，他爸妈都觉得吃啥无所谓，每次都问我们。。。我懒，所以每次都是他妈出主意、做，我们跟着吃。。。觉得吃厌了，想换换花样

鱼之乐 发表于 2011-12-19 23:08

小狮子 发表于 2011-12-19 22:01 static/image/common/back.gif
你bf没意见阿？

平安夜俺准备烤鸭子，不过还没定鸭子。。。

最近超市好多鸭子有特价，不过都是冷冻的，嫩们要买新鲜的么？

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:09

小狮子 发表于 2011-12-19 22:01 static/image/common/back.gif
你bf没意见阿？

平安夜俺准备烤鸭子，不过还没定鸭子。。。

小狮子，俺也想做烤鸭或烤鸡呢，可是不会烤啊，能给个方子吗{:5_381:}

花景因梦 发表于 2011-12-19 23:13

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:09 static/image/common/back.gif
小狮子，俺也想做烤鸭或烤鸡呢，可是不会烤啊，能给个方子吗

就用做盐水鸭的方法，最后上一层酱油色和蜂蜜就好~

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:15

花景因梦 发表于 2011-12-19 22:13 static/image/common/back.gif
就用做盐水鸭的方法，最后上一层酱油色和蜂蜜就好~

谢谢前辈啊{:5_379:}，明天要先试试才行，不然圣诞失败就麻烦了

花景因梦 发表于 2011-12-19 23:16

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:15 static/image/common/back.gif
谢谢前辈啊，明天要先试试才行，不然圣诞失败就麻烦了

你可以试着烤个鸡腿之类的练练手先~~ {:5_310:}

狼崽 发表于 2011-12-19 23:17

我们刚在real 定了几条鳟鱼，吃那个

不要欺负我 发表于 2011-12-19 23:17

{:5_329:}

圣诞节是吃烤鸭么？
怎么BF家做的是烤鹅啊！！！

狼崽 发表于 2011-12-19 23:19

不要欺负我 发表于 2011-12-19 22:17 static/image/common/back.gif
圣诞节是吃烤鸭么？
怎么BF家做的是烤鹅啊！！！

应该是烤鹅，我们烤过一次，太大了，烤了n 久，最后还吃不了，所以。。。现在都烤鸭子

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:20

花景因梦 发表于 2011-12-19 22:16 static/image/common/back.gif
你可以试着烤个鸡腿之类的练练手先~~

冰箱里正好有，明天就动手{:5_380:}

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:21

狼崽 发表于 2011-12-19 22:19 static/image/common/back.gif
应该是烤鹅，我们烤过一次，太大了，烤了n 久，最后还吃不了，所以。。。现在都烤鸭子

你也会烤呀，看来就我不会做烤鸭了哇{:5_386:}

不要欺负我 发表于 2011-12-19 23:22

狼崽 发表于 2011-12-19 22:19 static/image/common/back.gif
应该是烤鹅，我们烤过一次，太大了，烤了n 久，最后还吃不了，所以。。。现在都烤鸭子

原来是这样啊！
{:5_319:}

狼崽 发表于 2011-12-19 23:24

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:21 static/image/common/back.gif
你也会烤呀，看来就我不会做烤鸭了哇

那个很简单，不是北京烤鸭，就是烤熟了的鸭子{:5_383:}

狼崽 发表于 2011-12-19 23:25

不要欺负我 发表于 2011-12-19 22:22 static/image/common/back.gif
原来是这样啊！

现在我更懒了，都不是烤整鸭子， 直接买冻鸭胸，连皮带肉，很好吃

昙花一现 发表于 2011-12-19 23:25

准备搞土豆沙拉 面条沙拉 外加火锅~~

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:27

狼崽 发表于 2011-12-19 22:24 static/image/common/back.gif
那个很简单，不是北京烤鸭，就是烤熟了的鸭子

原来如此，又给你忽悠，防不到你啊，神了{:5_370:}

狼崽 发表于 2011-12-19 23:28

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:27 static/image/common/back.gif
原来如此，又给你忽悠，防不到你啊，神了

{:5_387:} 是你把我想的太能干了，不要神化我。。。

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:34

本帖最后由 zhoujianxiao 于 2011-12-19 22:34 编辑

狼崽 发表于 2011-12-19 22:28 static/image/common/back.gif
是你把我想的太能干了，不要神化我。。。

说真的，烤鸡鸭这些，我还真的有点不敢做呢，没把握{:5_392:}

AWIWI 发表于 2011-12-19 23:36

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:15 static/image/common/back.gif
谢谢前辈啊，明天要先试试才行，不然圣诞失败就麻烦了

那天看电视，觉得这个也不错呢，你看看

http://lanzkocht.zdf.de/ZDFde/inhalt/15/0,1872,8419343,00.html

Ente

1 Ente, küchenfertig
2 Äpfel
2 Zwiebeln
1 Orange, unbehandelt
250 ml Apfelsaft
1 Zweig Beifuß
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl
Salz


Die Ente waschen, die unteren Flügel am Gelenk trennen und im Innern großzügig mit Salz einreiben. Äpfel und Zwiebeln grob würfeln und in einer Schüssel mit Pfeffer, 50 Milliliter Apfelsaft, dem Saft einer Orange, sowie dem klein geschnittenen Beifuß marinieren. Alles, auch den Saft, in die Ente füllen und die Bauchlappen mit Holzspießen "zunähen". Die Keulen mit Küchengarn zusammenbinden.


Die Ente in einen Bratschlauch geben, diesen verschließen, etwas einschneiden und auf ein tiefes Blech (Saftpfanne) mit der Brustseite nach unten legen. Drei Stunden im Ofen bei 80 Grad garen. Anschließend die Ente aus dem Ofen nehmen, vorsichtig den Bratschlauch aufschneiden und die Ente entnehmen. Das ausgetretene Fett, sowie den Fleischsaft auffangen. Die Füllung entfernen und für den Saucenansatz aufbewahren. Die Haut der Ente vorsichtig trocken tupfen und auf einem Gitter, mit der Brustseite nach oben 45 Minuten goldbraun backen.


Für die Sauce die Innereien, sowie die abgetrennten Flügel der Ente walnussgroß hacken und mit Pflanzenöl in einem großen flachen Topf goldbraun rösten. Die Zwiebel-Apfel-Füllung aus der Ente zufügen und anrösten. Mit dem restlichen Apfelsaft ablöschen. Wenn dieser vollständig reduziert ist, sparsam salzen und Wasser oder Geflügelfond, am besten natürlich Entenfond angießen. Köcheln lassen, durch ein Sieb abgießen, zum gewünschten Geschmack reduzieren und mit etwas Stärke binden.

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:41

AWIWI 发表于 2011-12-19 22:36 static/image/common/back.gif
那天看电视，觉得这个也不错呢，你看看

http://lanzkocht.zdf.de/ZDFde/inhalt/15/0,1872,8419343,00. ...

看到了，还是双双们的干妈好，替娃亲干妈{:5_315:}{:5_315:}{:5_315:}{:5_315:}{:5_315:}{:5_335:}

AWIWI 发表于 2011-12-19 23:43

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:41 static/image/common/back.gif
看到了，还是双双们的干妈好，替娃亲干妈

{:5_342:}嫩好好做啊，下次去嫩家蹭着吃了

狼崽 发表于 2011-12-19 23:45

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:34 static/image/common/back.gif
说真的，烤鸡鸭这些，我还真的有点不敢做呢，没把握

很简单，烤肉最简单了，多会少会都能吃

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:46

AWIWI 发表于 2011-12-19 22:43 static/image/common/back.gif
嫩好好做啊，下次去嫩家蹭着吃了

随时欢迎，啥好东西咱没有，吃的俺家还是有的{:5_320:}

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 23:47

狼崽 发表于 2011-12-19 22:45 static/image/common/back.gif
很简单，烤肉最简单了，多会少会都能吃

啊，少会那不是没熟嘛，多会就太老啦，咬不动啊

AWIWI 发表于 2011-12-19 23:49

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:46 static/image/common/back.gif
随时欢迎，啥好东西咱没有，吃的俺家还是有的

{:5_318:}

狼崽 发表于 2011-12-20 00:38

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:47 static/image/common/back.gif
啊，少会那不是没熟嘛，多会就太老啦，咬不动啊

不会，烤熟后，多会少会无所谓

小狮子 发表于 2011-12-20 09:23

zhoujianxiao 发表于 2011-12-19 22:09 static/image/common/back.gif
小狮子，俺也想做烤鸭或烤鸡呢，可是不会烤啊，能给个方子吗

等我中午来写哈！

小狮子 发表于 2011-12-20 09:23

鱼之乐 发表于 2011-12-19 22:08 static/image/common/back.gif
最近超市好多鸭子有特价，不过都是冷冻的，嫩们要买新鲜的么？

恩，想买新鲜的。往年都是市场上订，今年ms忘了。。。不知道还有没有。。。

查看完整版本: 圣诞吃啥---