求教包出好吃饺子的秘诀
求教求教，急急急急急急，不是问怎么包饺子，怎么包我基本上会，是请教怎么可以包得好吃包得美味。出门在外，无依无靠，向各位大大求教了$欢迎$$欢迎$$欢迎$ 你要包什么馅儿啊？ 给自己做的话加点细心和耐心给爱人做的话 加点爱心给朋友做的话 加点恶心 哈哈哈哈哈哈哈哈开个玩笑啦
我常包饺子吃,希望能帮你
:)我觉得饺子最好吃的是韭菜和虾仁的,你自己吃的话,不用包太多,吃两次到三次就行了,不然,也不好吃了.虾仁要是小的话就不用切了,大的话切几下,买点猪肉馅,和进去,不要放太多酱油,放盐,加一点点香油就行了,煮的时候不要太长时间,加水煮沸三次就可以了.
要是喜欢吃肉馅的话,可以包芹菜的,放点葱,元葱也行,用花椒炸点油,放进去,十三香也行,:)很香.其他的也没什么了,祝你好胃口! Originally posted by eva at 2005-4-11 17:53
你要包什么馅儿啊？
包给不是我吃，只要亚洲店里买得到的原料，什么陷好吃包什么都可以;) Originally posted by ichbinhappy at 2005-4-11 18:32
:)我觉得饺子最好吃的是韭菜和虾仁的,你自己吃的话,不用包太多,吃两次到三次就行了,不然,也不好吃了.
虾仁要是小的话就不用切了,大的话切几下,买点猪肉馅,和进去,不要放太多酱油,放盐,加一点点香油就行了,煮的时 ...
多谢多谢，少方酱油多放盐这点我可能一直都是搞翻了，原来秘诀在这里啊。还有一个问题，在陷里放酒好不好啊，放啤酒好还是白酒好，另外放鸡蛋是否好，放糖好不好，还有一个问题，和的面里面是不是也要加点什么啊。
$赚到了$$学习了$ 楼主说得真可怜啊……无依无靠…… 其实材料不用那么复杂，酒不用放，放点香油。我原来包饺子又放鸡蛋，还放虾仁，香菇，木耳，花椒油，结果去一个朋友家吃饺子，猪肉白菜，简单的材料，调料也简单，可是却很鲜美。才觉得能突出一种材料的鲜味就很好吃，太复杂反而互相影响。我姥姥和妈妈总叫我先调好肉再放菜，不知道有没有道理，不过味道还是不错 我也是这样啊
每次都是先把肉馅调好，包括虾米，姜，葱末，香油，盐，鸡精，生抽，油，水等等
再把菜切碎，加盐调好味
然后把肉馅和菜混合 饺子馅得先用调料味一会才入味，还有就是多多地放调料，因为肉很进味。