noheart1020 发表于 2014-2-20 13:50
我们就两个家庭主妇找点事情做，可能还没有想那么多，刚开始每天有30份订单已经很开心了！如果真有发展后 ...
若在某个固定的地方同时给几个公司的员工有个选择的机会，这么做还是挺好的。
若是只给某个公司做固定送餐，那很难坚持过两个月...
5jet 发表于 2014-2-20 14:26
中餐绝对好吃，可能需要照着德国人的口味稍微调整下
呵呵....嫩这太主观些了....
砖头哥 发表于 2014-2-20 14:35
呵呵....嫩这太主观些了....
我只是听说中餐馆都改过，不是很懂
炒面，饺子，是德国人就喜欢吃，基本不会出错~
5jet 发表于 2014-2-20 14:38
我只是听说中餐馆都改过，不是很懂
老外其实也会很礼貌地和泰国人说，他们喜欢吃泰餐。礼貌地和日本人说，他们喜欢吃日本餐。礼貌地和印度人说，他们喜欢吃印度餐...
不必当真...
换谁，推开自己从小吃习惯了的东西改别的，都很难的。
noheart1020 发表于 2014-2-20 13:48
额。。。我不是打击楼主积极性，只是担心午餐客源没那么好。每个地区不一样，要不楼主先做个市场调查吧，选址挺重要的。
排砖头哥{:5_387:}
ithillad 发表于 2014-2-20 14:31
我们部门的正好相反，连愿意去食堂的都不多，绝大部分都到外面吃，只有一两个女同事会带水果蔬菜当午餐
我们是vertrauenszeit, 一周固定工作时间完成之后周五可以不去或者十二点前就下班的。好多同事都是周一到周四拼命，然后周五就消失了。
如果在中国和卖盒饭的竞争开西餐外卖，这个市场也不大啊，反过来一样的吧
除非你调查下哪里中国人多，这样还行
炸猪排配土豆，寿司，鸡蛋灌饼
现在流行吃素，有的还vegan
appleappleapple 发表于 2014-2-20 13:44
不知道就是许可证好办不。如果能办下来，可以提供新鲜的米饭套餐，pasta套餐，只要新鲜又好吃，5到7欧应该 ...
这个食堂价格还是贵了点吧？有很多公司都会补贴食堂一部分的钱的，售价不超过3.5欧就能吃个饱饱的套餐了，当然这是大企业大公司才有的福利。
noheart1020 发表于 2014-2-20 13:46
这个我们问了，刚开始的小个体户是不需要办任何证件的，当然是不允许在自己家里操作的，需要借一个餐馆的 ...
一般都是租用企业自己的食堂厨房或者租个流动餐车。
仅仅提供中国人爱吃的中餐肯定行不通。相对于米饭，德国人更爱吃面食，相对于中国的炒菜，德国人更爱吃凉拌菜，他们觉得中餐热炒的油太多了，太油腻，炒出来的蔬菜也不是生的蔬菜那种新鲜爽脆的口感，他们就觉得菜不新鲜了。
还是先看看周围有没有啥潜在客户吧，最好跟找一两家企业里面的直接去谈谈，能有认识的关系最好，你能省很多弯路。
再去咨询所有许可的事情，再去研究下税啊之类的，然后再根据潜在客户的情况决定菜品，算所有成本，利润，看还有没有竞争力吧。
一开始别弄太复杂，先弄点接受度高的几样就行了。重点是性价比和方便度要比他们去餐厅吃Mittagtisch要高。
狼崽 发表于 2014-2-20 13:12
首先你们得是合法的个体户，或者公司，然后要办许可证
特别讨厌吃盒饭! 那种泡在菜汤里的饭,沾满油的半热不冷的东西,特别受不了...
Aquaspirit 发表于 2014-2-20 13:14
意见，建议，价格，菜肴，任何方面
问题的确问的不是地方... 给德国人做菜, 来中国人堆里问意见, 怎么可能准确呢...
大型的企业就不用去了，太小的也别去了，中等那种可以跑跑，他们老订pizza啥的吃的也腻的，给他们换换花样也不错的。
以前的公司，中午食堂免费，有中餐也有中式西餐。老外去的绝对是中式西餐区。偶尔吃一次中餐那叫稀罕，天天吃正宗的中餐，他们会哭的。。。。
不知道别的公司怎么样，我们公司我很少见到在电脑跟吃除了面包水果之外的东西的，都不好意思吃有气味的食物。要么去公司食堂，要么去餐馆儿。
而且大多中型以上的公司都有食堂或者饭补。我们食堂5块钱饮料，沙拉，主菜，甜点，咖啡都包含了，我们还不算什么好公司。所以7到8块钱的盒饭没有竞争力。
我觉得够呛，每天还就提供一个菜，谁能一盒白米饭过白斩鸡或卤牛肉？而且白斩鸡带骨头，德国人一般都不要吃。要想做德国人的生意，就是各种蔬菜加肉炒在一起，然后多带点汁，就是那种小餐馆做的类似盖浇饭。
Eggplant 发表于 2014-2-20 15:37
特别讨厌吃盒饭! 那种泡在菜汤里的饭,沾满油的半热不冷的东西,特别受不了...
我也不爱吃，米饭我自己新鲜煮的都不吃。。。不过咱俩应该属于嘴比较叼的，比较挑剔的。。。估计德国人应该还是很喜欢的，毕竟正了八景中餐，比炒面还是好吃很多的
疼爱 发表于 2014-2-20 16:19
不知道别的公司怎么样，我们公司我很少见到在电脑跟吃除了面包水果之外的东西的，都不好意思吃有气味的食物 ...
Pantry比较大的还是可以的，我们公司小没有食堂，但是中午有一家送餐的，热的德餐，还有一些人订Pizza之类的，还有啃面包的。其实这种送餐的生意德国人做的已经很多了，不知道还有多大空间了。
白斩鸡或卤牛肉?德国人一般不喜欢带骨头的，比较合适还是各种肉片炒，脆皮鸭，炸鱼之类的。
德国人天天吃中餐？不可能！我男友很爱吃中餐的也没办法连着两天吃，隔天还行。白切鸡他还挺喜欢吃的。但是其它德国人很少能吃这个吧。
白切鸡。。中国公司还差不多
肉夹馍，估计德国人爱吃
saraisbaby 发表于 2014-2-20 14:58
如果在中国和卖盒饭的竞争开西餐外卖，这个市场也不大啊，反过来一样的吧
除非你调查下哪里中国人多，这样 ...
你的会动的小兔子好可爱啊！
果果vivi 发表于 2014-2-20 12:31
西红柿炒鸡蛋。。。。。。哈哈哈哈
这是我的最爱
德国人 不是最不理解 为啥西红柿跟鸡蛋在一起炒吗 呵呵
noheart1020 发表于 2014-2-20 12:28static/image/common/back.gif
本帖最后由 noheart1020 于 2014-2-20 14:03 编辑
跟一个好朋友打算给德国公司员工供应午餐，大家天花乱坠的说说吧，意见，建议，价格，菜肴，任何方面，...
市场是有的，但是我们这卖Pizza 的都提供所谓中餐和印度菜外卖。。。