本帖最后由 江南织造 于 2015-11-29 19:04 编辑
其实冷锅冷油炒菜，锅子就不会粘。
我家也是fissler的不粘锅，用了两年多还是好好的。
我都是冷锅冷油加电磁炉最高档，下锅的时候不会粘，过1分钟温度上来了爆炒完全没问题
不粘锅空烧的时候不能太热，涂层容易坏，中国的那种先热锅再放油的炒法很伤锅的，只适合那种铸铁锅
mixmas 发表于 2015-11-27 04:44
你去Ikea买个365+的单柄Wok吧，不至于用几次就坏
这个我也在用，蛮好的。