原帖由 可惜我是水瓶座 于 2006-4-17 22:35 发表
就是清明菜啊，那个菜有白色绒毛，撕开的时候会拉出丝来，稍微焯一下水，切碎，和着米粉和糯米粉揉成面团，再包上腊肉和剁碎的咸菜，蒸熟了吃，那个香啊～
不行了，擦把口水先……
刚才GOOGLE了一下：
清明菜 一名佛耳草，亦名鼠曲草，江苏苏南地区叫"绵絮头"、"寒食莱"，全株有白色绵毛， 民间草药名叫"追骨风"，属菊科
http://www.bioon.com/figure/UploadFiles/200407/20040728180545306.jpg
小时候见过的，但不知道可以吃。好象在德国没见过。。
细叶鼠曲草（天青地白）
http://www.bioon.com/figure/UploadFiles/200407/20040728184858964.jpg
http://www.bioon.com/figure/UploadFiles/200502/20050228210229157.jpg
还是细叶鼠曲草
http://www.bioon.com/figure/UploadFiles/200503/20050301101653428.jpg
水瓶，不知道你吃过“马思汗”没有。学名马齿苋，看来是川湘一带的食用野菜。。
小时候吃过凉伴马思汗，美味啊。。。
http://www.bioon.com/figure/UploadFiles/200502/20050228140001841.jpg
[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2006-4-17 23:41 编辑 ]
原帖由 蓝麦子 于 2006-4-17 22:41 发表
刚才GOOGLE了一下：
清明菜 一名佛耳草，亦名鼠曲草，江苏苏南地区叫"绵絮头"、"寒食莱"，全株有白色绵毛， 民间草药名叫"追骨风"，属菊科
http://www.bioon.com/figure ...
嘿嘿，就是这个……
原帖由 蓝麦子 于 2006-4-17 23:10 发表
水瓶，不知道你吃过“马思汗”没有。学名马齿苋，看来是川湘一带的食用野菜。。
小时候吃过凉伴马思汗，美味啊。。。
http://www.bioon.com/figure/UploadFiles/200502/20050228140001841.jpg
吃过吃过，偶们又叫它“马牙菜”，偶妈妈特别爱做这个，也是稍微焯一下水，凉拌着吃，有点酸酸的，吃到嘴里滑滑的嫩嫩的～
偶放假回去就可以吃了:P
原帖由 蓝麦子 于 2006-4-17 22:06 发表
找到马兰头啦，终于知道什么样子了
http://www.bioon.com/figure/UploadFiles/200502/20050228140443448.jpg
马蓝
http://www.bioon.com/figure/UploadFiles/200502/20050228140544369.jpg
哪一种是可食 ...
第一张图上就是可以食用的马兰头。第二张的不能确定。我看到过德国这边有植物开的花和马兰的一样，但叶子不一样，可能不见得能吃。
原帖由 hiwi 于 2006-4-18 14:01 发表
第一张图上就是可以食用的马兰头。第二张的不能确定。我看到过德国这边有植物开的花和马兰的一样，但叶子不一样，可能不见得能吃。
收到，谢谢。
今天中午吃了清炒蒜茸荨麻，味道一般般。 不象菠 菜，后来再去看以前的贴子，原来口感象菠菜的是白荨麻。。
又在田间摘到很多荠菜，泡在水里，明天包馄饨;)
[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2006-4-18 17:03 编辑 ]
原帖由 ANY 于 2006-4-15 21:34 发表
荠菜de叶子上又不均匀的小黑点. 不过 蒲公英也吃不死人....嘿嘿
因为你这句话，我今天果然找到了有小黑点的荠菜，我去拍片片传上来。:)
[ 本帖最后由 蓝麦子 于 2006-4-18 17:05 编辑 ]
今天在田间散步，终于发现了标准荠菜。;)
和筷子一起拍，就知道我找到的有多么小了。因为大的，被人采了:mad:
筷子上方的是田间找到的，野荠菜，锯齿明显，叶片上有小黑点。
筷子下方，是邻家花园外生长的。估计是谁家种了荠菜，种子飘出来长成。人工荠菜多为板叶荠菜，所以锯齿不明显。
邻家花园外长的。。。应该就是板叶荠菜了。味道没有野生荠菜浓。明天一起切碎包馄饨。。:D