萍聚 › 健康饮食 › 春天到，又见野菜初长成----我所采集到的德国野菜

叼无言 发表于 2007-11-20 19:53

原帖由 开心妈妈 于 2007-3-9 13:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
绝对是韭菜味道哦，而且感觉没有这么冲。超市也有卖，德国人叫它Baerlauch，非常好吃的。苋菜我们那里叫米苋，好吃的不得了，奶奶来德国，采到过，有幸大饱口福一顿。枸杞我也是怎么找也找不到，羡慕的一塌糊涂 ...
蒲公英也是野菜的一种，营养价值很高。味苦，有消炎降火的作用，我们那有人得癌症之后常年吃它竟然痊愈的先例。
吃法很简单，1，第一天洗洗直接沾生抽。
                   2，吃不了的用水焯过沾酱。
                   3，剩下的焯过的还是吃不了的话，分成一包包冻起来。
                  4，冻的这些，相吃的时候那出来包饺子包子都很好吃的哦

Julia02152000 发表于 2007-11-23 16:27

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huangemi 发表于 2008-1-16 20:42

哈哈春天又来啦，大家可以摘野菜吃啦

艾妮儿 发表于 2008-1-16 20:54

这些菜都能吃呀．看图，让我感觉，外边所有长的跟草似的东西，都可以摘来吃，是吗？$汗$

Lining 发表于 2008-1-18 11:18

原帖由 mausreis 于 2007-3-12 09:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
枸杞德语叫什么，有人知道吗？
Goji-Beeren
现在德国很流行，卖得很贵。一公斤20欧圆的还算便宜的。在中国几块钱一大包

[ 本帖最后由 Lining 于 2008-4-24 15:13 编辑 ]

Lining 发表于 2008-1-18 11:33

原帖由 callmeecho 于 2007-4-14 19:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

今天上山摘野菜，看到两种这样的菜，唯一的区别就是一个叶子背面是紫色的，一个是绿色的，想问问lz哪个才是可以尺的。
好像紫色的叫紫苏，绿色的叫白苏。都可入中药，都可以吃。绿色的口感好些。以前在家里，和爸爸爬山，他经常告诉我各种植物什么可以食用入药什么的。

就药用价值来说，紫苏高些，尤其是叶子整个(正面和背面)都是紫色的那种。对了，紫色的，开的花也是紫色的，绿色的花是白色的。

[ 本帖最后由 Lining 于 2008-1-18 11:41 编辑 ]

sunshineshine 发表于 2008-1-18 11:46

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杰西西 发表于 2008-1-18 23:21

$考虑$ $考虑$ $考虑$
今年找找去

想象 发表于 2008-1-31 10:42

这个Brennnesseln我去年看到了，摘了一些回去试了，用水抄了以后咬起来特别干，没有一点水分，不知道怎么回事？

moshla 发表于 2008-2-1 02:37

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