萍聚 › 健康饮食 › 懒人食谱1－－－－蛋塔

SUNNYFUNNY 发表于 2009-8-23 22:47

{:5_312:} 蛋塔我超级喜欢吃，这个要收藏，但这个蛋挞皮好像不是脆的吧？

pdj008 发表于 2009-8-26 16:37

顶上去~~

斑马 发表于 2009-9-1 19:59

又做了一次,我也顶上去

hattiewang 发表于 2009-9-2 14:11

:mad:
我试了，可是为什么180度烤了30多分钟，酥皮一点都没烤起来，湿呼呼的，请问这个是怎么回事啊。蛋水一定要凉了才能烤么，我是有点温的时候倒在酥皮上的
请LZMM给我分析下为什么没成功吧
$送花$ $送花$
好 ...
sanjinwx 发表于 2007-5-1 20:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

为什么俺和这个MM一样啊，烤了两次酥皮都是软软的，一点都不酥啊。失败。

确认密码 发表于 2009-9-3 18:25

好吃好吃，看着真好吃

湿润乐意 发表于 2009-9-5 19:28

我今天也作了，但是有个问题。 我的蛋塔芯的颜色不是像楼主的亮亮的，水汪汪的，也没有想国内卖的滑滑的，而是像鸡蛋糕的颜色，不透明。

不知道是什么问题呢？我怕甜，只放了一大勺糖。是不是和这个有关系呀？{:4_294:}

CARVEN 发表于 2009-9-11 17:03

我感觉我的蛋水烤了一会也会溢出来, 比面皮涨的快。怎么回事啊？

葡萄仔 发表于 2009-9-11 17:06

我感觉我的蛋水烤了一会也会溢出来, 比面皮涨的快。怎么回事啊？
CARVEN 发表于 2009-9-11 18:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

温度太高，蛋水放得太多。

葡萄仔 发表于 2009-9-11 17:07

我今天也作了，但是有个问题。 我的蛋塔芯的颜色不是像楼主的亮亮的，水汪汪的，也没有想国内卖的滑滑的，而是像鸡蛋糕的颜色，不透明。

不知道是什么问题呢？我怕甜，只放了一大勺糖。是不是和这个有关系呀？{:4 ...
湿润乐意 发表于 2009-9-5 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

跟糖多少没有关系。

CARVEN 发表于 2009-9-11 17:50

温度太高，蛋水放得太多。
葡萄仔 发表于 2009-9-11 18:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


谢谢答复,估计是蛋水放太多了..{:5_371:} ,不过不影响味道~~

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