你太厉害了，皮蛋也做，是从家里带来的吗？我在长沙怎么没有看到过咧？ 最初由 大头 发布
红豆妹妹？这个称呼很熟悉也很好听哦！！
你太厉害了，皮蛋也做，是从家里带来的吗？我在长沙怎么没有看到过咧？
你冒看见我们的湘妹子港哒是自己作的啊？！$汗水$
好像有一种皮蛋粉卖，但是不晓得哪里有：P 最初由 danielxxs 发布
你冒看见我们的湘妹子港哒是自己作的啊？！$汗水$
好像有一种皮蛋粉卖，但是不晓得哪里有：P
不好意思我冒写清楚，我是想问她粉是不是从屋里带来的，主要是想问在哪里买的，$汗水$ 最初由 酸红豆 发布
恩，这个辣椒萝卜，我就是照你说的这样弄的，不过是几个月前，早就过了瘾，已经很久没再打它的主意了，至于萝卜干，我不喜欢吃，所以懒得弄
不过我不是你那种切法，我是先把它切成厚圆片，然后把圆片切成梳子状直接卡到衣架上晾了两天，蔫蔫的，没用盐抓。我不知道到底对不对，瞎做的
好像是要抓盐的，我在长沙看我姑姑做也是这样 最初由 大头 发布
好像是要抓盐的，我在长沙看我姑姑做也是这样
豆子，看吧，我说了要抓盐吧：P 我佩服楼主已经是五体投地啦！
还有个问题，那个皮蛋粉饰在国内买的啊 ，是什么样的包装呢？
楼主能不能把其他配料也发个照片来看看呢？顺便告诉一下大家你是在哪里买来的呢？ 每次看见有人把什么鸡啊,鸭啊,用钩子挂起来放在窗户闷口晒干我就笑得要死,哈哈,这如果是在中国,怕是只有妈妈辈的人才是国样搞不?所以你们一推荐我把萝卜挂起来晒干我又笑了5分钟,哈哈...............我刚来德国的时候做过一次辣椒萝卜,当时还冒得你们国鞥杂,我就把他们放在Heizung底下烤....结果是很槽糕的........一屋子的萝卜味.......现在我已经放弃了,主要是冒得剁辣椒, 有一次我男朋友帮我剁了十斤辣椒,他又不晓得如何在剁的时候保护自己的手,结果他老人家的手肿了一个星期..........................我那次吃到怕,呵呵. hahahahaha....... bisstam你莫笑死我。。。你bf好造孽，碰答你国咋妹子^^^^ 仔细想哈子，好像以前是冒搞过国样的事 关于那个皮蛋粉，我就是在我家门口的一个超市买的 ，叫佳佳乐，可以在标签上看到，bisstam就是凭这个任出我的
我就是按说明做的 看看看看!湖南醴陵!!!!!哈哈,笑死我大!!!!!!!!!!!!国里到底是德国还是?????我看到这个板块以后,对中国同志们真是佩服到五体投地啊.哪怕地域上相差十万八千里,同志们都有本事让他乡变故乡.不得不佩服啊...... 要是在国内就好了，不用自己动手这么麻烦，什么都有得吃！ 自己动手有很多的乐趣啊
谢谢楼主啊，我看清楚啦，可是你的方子里还有很多其他的东西呢？
还能发照片来看看吗 bisstam你别笑，我当时也就是在买一些干货的时候恰巧瞄见了，就顺手拿了，一直放了快两年才想起来把它翻出来用，好像快过期了也~
我听说原来有个英国使馆夫人到中国居住，为了能吃到黄油奶酪还不惜从搅牛奶做起呢~ 世界人民都这样！为了吃卯足了劲~ 哈哈，原来我们外教去吃个pizzahut都激动得要死，看到购物广场有卖美式热狗大叫一声差点把我震晕了~ 然后跟我解释说以后我到国外去就算看到一个兰州拉面这样你不太感冒的东西也会很激动地~ 呵呵，现在我很有体会！ 最初由 leena 发布
自己动手有很多的乐趣啊
谢谢楼主啊，我看清楚啦，可是你的方子里还有很多其他的东西呢？
还能发照片来看看吗
我实际上就只用了那包皮蛋粉，水，茶叶，鸡蛋。那些方子是我从网上搜的，那些成分我也不知道在哪里可以买到，也不知道长什么样~ 都是些化学药剂，属于强碱类的，也许问问德国人会知道在哪里可以买到。 最初由 bisstam 发布
每次看见有人把什么鸡啊,鸭啊,用钩子挂起来放在窗户闷口晒干我就笑得要死,哈哈,这如果是在中国,怕是只有妈妈辈的人才是国样搞不?所以你们一推荐我把萝卜挂起来晒干我又笑了5分钟,哈哈...............我刚来德国的时候做过一次辣椒萝卜,当时还冒得你们国鞥杂,我就把他们放在Heizung底下烤....结果是很槽糕的........一屋子的萝卜味.......现在我已经放弃了,主要是冒得剁辣椒, 有一次我男朋友帮我剁了十斤辣椒,他又不晓得如何在剁的时候保护自己的手,结果他老人家的手肿了一个星期..........................我那次吃到怕,呵呵.
哈哈哈哈！！！各硬是会笑死人咧！！
你屋里那位真的造孽！！那只怕现在看哒剁辣椒就怕波？ 最初由 酸红豆 发布
关于那个皮蛋粉，我就是在我家门口的一个超市买的 ，叫佳佳乐，可以在标签上看到，bisstam就是凭这个任出我的
我就是按说明做的
佳佳乐？好像有点熟悉，你屋里住得哪里罗？是在长沙吗？ 我也是株洲人士 最初由 bisstam 发布
每次看见有人把什么鸡啊,鸭啊,用钩子挂起来放在窗户闷口晒干我就笑得要死,哈哈,这如果是在中国,怕是只有妈妈辈的人才是国样搞不?所以你们一推荐我把萝卜挂起来晒干我又笑了5分钟,哈哈...............我刚来德国的时候做过一次辣椒萝卜,当时还冒得你们国鞥杂,我就把他们放在Heizung底下烤....结果是很槽糕的........一屋子的萝卜味.......现在我已经放弃了,主要是冒得剁辣椒, 有一次我男朋友帮我剁了十斤辣椒,他又不晓得如何在剁的时候保护自己的手,结果他老人家的手肿了一个星期..........................我那次吃到怕,呵呵.
你郎嘎各十斤辣椒只怕不便宜来！！！$汗水$ 最初由 酸红豆 发布
关于那个皮蛋粉，我就是在我家门口的一个超市买的 ，叫佳佳乐，可以在标签上看到，bisstam就是凭这个任出我的
我就是按说明做的
我也要我老妈跟我带几袋子过来！
你们这里还有那几个要咯？要不要我姆妈跟你们也带咯。豆子，可以跟你带，因为我姆妈会要来一趟慕尼黑：P 最初由 酸红豆 发布
hahahahaha....... bisstam你莫笑死我。。。你bf好造孽，碰答你国咋妹子^^^^ 仔细想哈子，好像以前是冒搞过国样的事
那确实！！！
要是在屋里，哪个会要自己晒罗卜干咯！！！
不过bisstam，你郎嘎下次做的时候，如果还想放得Heizung上面晒，就干脆作罗卜皮恰算哒。
把罗卜皮削厚一点，然后放到暖气上面过一晚，再用盐水泡一下。拿出来挤干水，跟那个Speck和土人店那里买的青辣椒一路炒哒恰。味道还可以。 最初由 大头 发布
佳佳乐？好像有点熟悉，你屋里住得哪里罗？是在长沙吗？
我也觉得好熟，估计是连锁超市。
而且我估计家润多也应该有卖。我要我老妈去看一下，要是有的话，跟你们几个老乡一个人带一包过来要不咯？
各位同胞们!!!!!!!!
还是申明一下那十斤剁辣椒的事列! 那是我们刚搬到汉堡,刚晓得汉堡有个鱼市的时候,第一次刻,正好就起晚大,赶到那里就正好开始散伙大,有个土耳其的verkaeufer萨给我一大包红辣椒,说是Geschenke!!!!!你们想下我那时候的心情!!!!!同志们!红辣椒在超市里是杂么子行情啊!!!1我激动得不行,就对我朋友讲,你快点再冲进去搞点罗!!!!!!!然后我就站在人群外面等他.
他老人家好久都冒出来,我就开始急了....等人都差不多散了.....看他气喘吁吁地扛着三大箱红辣椒出来了!!不是那种纸箱子!!!!!是那种很大的木头箱子!!!!!!!!!!!!!!我当时都傻了,问他,你搞国多做么子啊!!!他讲,回刻做剁辣椒萨!!!!!你不是讲你们湖南最好吃的就是剁辣椒啦!!!!我讲,你有宝列,国多要剁得哪年刻罗!!!!!!!他讲,我来剁罗,你放心罗.......
结果那天我们两个就象港口的搬运工样的,绊又绊点蛮,奈又奈点烦,硬是把三箱子辣椒搞回去大....后来就有了十斤剁辣椒的故事.......
后来我们就不搞国宝事大...他爸爸前年子过来的时候,我屋里给他爸爸寄了两个可乐瓶子的剁辣椒.....在不吃辣的广东传统家庭里引起了轩然大波!!!!黑得他姆妈要死.........不过现在他们开始适应湖南人的辣了....呵呵,他父母下个月过来,我还什么都冒讲,他妈妈就主动给我买了十瓶正宗的湖南剁辣椒,,,,还是株洲南大门产的列...呵呵呵呵.......你们都来我屋里吃剁辣椒鱼头罗......呵呵...... 最初由 danielxxs 发布
我也要我老妈跟我带几袋子过来！
你们这里还有那几个要咯？要不要我姆妈跟你们也带咯。豆子，可以跟你带，因为我姆妈会要来一趟慕尼黑：P
啊~ 这么好！ 狂顶！谢谢先~ 什么时候啊？ 咋联系呢~
$开心阿$
回复: 各位同胞们!!!!!!!!
最初由 bisstam 发布你们都来我屋里吃剁辣椒鱼头罗......呵呵......
专程去吃的话有点划不来，不吃上个十天半个月的就亏了路费了$挖哈哈哈$
我现在吃的那瓶跺椒也是别个给我带的，刚开瓶的时候信誓旦旦要做跺椒鱼头解馋，但是直到现在快吃完了还没去买鱼头。没办法，这东西少啊~ 剁辣椒，鱼头都是不太好搞到的东西，，， 郁闷！
回复: 各位同胞们!!!!!!!!
最初由 bisstam 发布还是申明一下那十斤剁辣椒的事列! 那是我们刚搬到汉堡,刚晓得汉堡有个鱼市的时候,第一次刻,正好就起晚大,赶到那里就正好开始散伙大,有个土耳其的verkaeufer萨给我一大包红辣椒,说是Geschenke!!!!!你们想下我那时候的心情!!!!!同志们!红辣椒在超市里是杂么子行情啊!!!1我激动得不行,就对我朋友讲,你快点再冲进去搞点罗!!!!!!!
然后我就站在人群外面等他.
他老人家好久都冒出来,我就开始急了....等人都差不多散了.....看他气喘吁吁地扛着三大箱红辣椒出来了!!不是那种纸箱子!!!!!是那种很大的木头箱子!!!!!!!!!!!!!!我当时都傻了,问他,你搞国多做么子啊!!!他讲,回刻做剁辣椒萨!!!!!你不是讲你们湖南最好吃的就是剁辣椒啦!!!!我讲,你有宝列,国多要剁得哪年刻罗!!!!!!!他讲,我来剁罗,你放心罗.......
结果那天我们两个就象港口的搬运工样的,绊又绊点蛮,奈又奈点烦,硬是把三箱子辣椒搞回去大....后来就有了十斤剁辣椒的故事.......
后来我们就不搞国宝事大...他爸爸前年子过来的时候,我屋里给他爸爸寄了两个可乐瓶子的剁辣椒.....在不吃辣的广东传统家庭里引起了轩然大波!!!!黑得他姆妈要死.........不过现在他们开始适应湖南人的辣了....呵呵,他父母下个月过来,我还什么都冒讲,他妈妈就主动给我买了十瓶正宗的湖南剁辣椒,,,,还是株洲南大门产的列...呵呵呵呵.......你们都来我屋里吃剁辣椒鱼头罗......呵呵......
你们两个真的乐$嘎嘎$ $嘎嘎$
回复: 各位同胞们!!!!!!!!
最初由 bisstam 发布还是申明一下那十斤剁辣椒的事列! 那是我们刚搬到汉堡,刚晓得汉堡有个鱼市的时候,第一次刻,正好就起晚大,赶到那里就正好开始散伙大,有个土耳其的verkaeufer萨给我一大包红辣椒,说是Geschenke!!!!!你们想下我那时候的心情!!!!!同志们!红辣椒在超市里是杂么子行情啊!!!1我激动得不行,就对我朋友讲,你快点再冲进去搞点罗!!!!!!!
然后我就站在人群外面等他.
他老人家好久都冒出来,我就开始急了....等人都差不多散了.....看他气喘吁吁地扛着三大箱红辣椒出来了!!不是那种纸箱子!!!!!是那种很大的木头箱子!!!!!!!!!!!!!!我当时都傻了,问他,你搞国多做么子啊!!!他讲,回刻做剁辣椒萨!!!!!你不是讲你们湖南最好吃的就是剁辣椒啦!!!!我讲,你有宝列,国多要剁得哪年刻罗!!!!!!!他讲,我来剁罗,你放心罗.......
结果那天我们两个就象港口的搬运工样的,绊又绊点蛮,奈又奈点烦,硬是把三箱子辣椒搞回去大....后来就有了十斤剁辣椒的故事.......
后来我们就不搞国宝事大...他爸爸前年子过来的时候,我屋里给他爸爸寄了两个可乐瓶子的剁辣椒.....在不吃辣的广东传统家庭里引起了轩然大波!!!!黑得他姆妈要死.........不过现在他们开始适应湖南人的辣了....呵呵,他父母下个月过来,我还什么都冒讲,他妈妈就主动给我买了十瓶正宗的湖南剁辣椒,,,,还是株洲南大门产的列...呵呵呵呵.......你们都来我屋里吃剁辣椒鱼头罗......呵呵......
要得要得，正好我娘老子下个月过来！！！过来你那边恰鱼脑壳！！！
刚才看你写的嘎哈家伙，我都格硬笑出声来哒。想象你们那天虽然是赚哒，但是那个矮就绊得蛮大来！！！
p.s一下，各位老乡，来加我QQ(45191387)和MSN(danielxxs@hotmail.com)咯。我现在可以上网了。我跟我娘老子港哒要她下个月带奇志大兵和马可汪涵的碟过来，到时候给你们也看看咯！大家一起来韵味：P
再p.s一下，可能其他各位朋友看我们几个人的帖子有点吃力，但是望谅解。我们这几个人是情不自禁啊！！！：D
回复: 回复: 各位同胞们!!!!!!!!
最初由 酸红豆 发布专程去吃的话有点划不来，不吃上个十天半个月的就亏了路费了$挖哈哈哈$
我现在吃的那瓶跺椒也是别个给我带的，刚开瓶的时候信誓旦旦要做跺椒鱼头解馋，但是直到现在快吃完了还没去买鱼头。没办法，这东西少啊~ 剁辣椒，鱼头都是不太好搞到的东西，，， 郁闷！
慕尼黑有Kaufland冒咯？以前在科隆的时候我就经常在那边买鱼脑壳恰。
又便宜，而且经常可以看见，不过好像是三纹鱼的头。随意咯，味道也很鲜。
http://www.eltraf.cz/foto/Kutna_hora_Kaufland_high.jpg 有是有，太远！ 其实家附近的walmart就有，听说。。。 但是我还是太懒，懒得专门为答鱼头跑得克买， 冒得办法类~买菜又不是我的事。。。除非顺道的话，我难得叹国哈韩汗。。。