我在家不怎么做肉 :( 看来还是搜方子吧。
gonk 发表于 2010-4-16 15:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
给你举个例子啊{:5_366:}
http://www.ttmeishi.com/CaiPu/da949cda54f2375b.htm
炖鸡汤别放蔬菜啊，网上有好多方子，确实不麻烦
testhula 发表于 2010-4-16 15:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蘑菇，红枣，枸杞之类的能放啊
蘑菇，红枣，枸杞之类的能放啊
beatrice2006 发表于 2010-4-16 15:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是蔬菜啊
给你举个例子啊
testhula 发表于 2010-4-16 15:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_322:}原来鸡肉跟香菇比较配呀。我说我之前做过一次，还事前炒了土豆豆角啥的以后再加水和调料，费力还没觉得怎么好吃。原来是搭配不对啊。嫩推荐的这个方法看起来很简单，下次试试
不过我没有米酒和柴鱼味精，倒是有鸡精，不知道效果会不会打折扣
不是蔬菜啊
testhula 发表于 2010-4-16 15:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
萝卜算吧，不过配鸡有点奇怪，配排骨，牛羊肉可以
你是指带叶子的？用熬好的鸡汤单独做神仙汤，配带叶子的菜也很好喝，或者白spagel
原来鸡肉跟香菇比较配呀。我说我之前做过一次，还事前炒了土豆豆角啥的以后再加水和调料，费力还 ...
gonk 发表于 2010-4-16 15:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
网站上还有别的炖鸡汤的配料，可以看看
我特别喜欢香菇，做汤肯定放的{:5_358:}
仔细看了一下，原来不是德国超市的蘑菇，香菇我觉得味道比较大吃不惯，枸杞啊红枣啊也不怎么喜欢，难道是配起来的汤很好喝？
萝卜算吧，不过配鸡有点奇怪，配排骨，牛羊肉可以
你是指带叶子的？用熬好的鸡汤单独做神仙汤，配带叶 ...
beatrice2006 发表于 2010-4-16 16:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
萝卜我也不爱吃。啊啊，怪不得我做的汤不好喝呢，重要材料都不爱。。。
萝卜算吧，不过配鸡有点奇怪，配排骨，牛羊肉可以
你是指带叶子的？用熬好的鸡汤单独做神仙汤，配带叶 ...
beatrice2006 发表于 2010-4-16 16:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯，我脑子里想的都是菜叶菜{:5_387:}
我一般是炖好了一大锅鸡汤，再单配菜，菜不能煮太久啊
萝卜羊肉汤去膻味，也不怕煮
配鸡是有点儿奇怪
网站上还有别的炖鸡汤的配料，可以看看
我特别喜欢香菇，做汤肯定放的
testhula 发表于 2010-4-16 16:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没有多少味道的蘑菇我也爱吃，香菇吃不惯。我本来觉得来德国很多东西变得爱吃了，现在发现还是有不少东西不爱吃{:5_334:}
没有多少味道的蘑菇我也爱吃，香菇吃不惯。我本来觉得来德国很多东西变得爱吃了，现在发现还是有不少东西 ...
gonk 发表于 2010-4-16 16:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蘑菇煮了汤我又吃不惯
都是炒炒吃，或者做浇汁
炖鸡汤其实不用弄得太复杂
汤做好了再配菜，怎么都好吃，不用放鸡精
蘑菇煮了汤我又吃不惯
都是炒炒吃，或者做浇汁
炖鸡汤其实不用弄得太复杂
汤做好了再配菜，怎么都好 ...
testhula 发表于 2010-4-16 16:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
知道了{:5_322:}
国内的土鸡(自家养的真土鸡)，这边是Bio鸡的肉感才能比得上，一般超市里没有，要到很好的超市，专门 ...
ccll 发表于 2010-4-16 13:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们这边的bio超市卖的鸡，也就７，８块一只
我这人，从不在吃上面亏待自己
大家有没有看过一个美国人拍的记录片：食品公司？那片子讲述的食 ...
赈灾物资 发表于 2010-4-16 11:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}我挣钱就是为了一口吃的,啥都能省,这不能省,省了我就不爽,不爽就不愿意工作了,觉得日子么奔头了{:5_319:}
一般每周二次的早市有农民的新鲜的鸡卖,要不像我一样,去村里的农民家买,都是走地鸡,鸡蛋也是,就是有的沾着点鸡屎{:5_383:}
这家店的鸡怎么个好法？
比肉店里的好吗？
其实我们这这么多村，可能有农民卖，就是不知道在哪卖
beatrice2006 发表于 2010-4-16 11:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
直接去农民家打听,看谁家鸡多你就去,我就是这么干的{:5_318:}
如果是我，我就买整鸡，鸡胸肉可以取下来炒菜，其他的炖汤，一鸡两吃，营养又美味哦
赈灾物资 发表于 2010-4-16 13:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}我家就这么干,我不爱吃鸡胸,我劳工爱吃,我就吃两鸡腿,他要吃了一个我就跟他急{:5_319:}
不过我没有米酒和柴鱼味精，倒是有鸡精，不知道效果会不会打折扣
gonk 发表于 2010-4-16 16:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
从来不放味精或者鸡精,都是化学合成品,你要吊鲜的话,就炖锅鸡汤,或者放点干贝啥的
网站上还有别的炖鸡汤的配料，可以看看
我特别喜欢香菇，做汤肯定放的
testhula 发表于 2010-4-16 16:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}早市有,就是太小了,香味不浓
我们这边的bio超市卖的鸡，也就７，８块一只
小五妈 发表于 2010-4-16 18:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我这超市,bio 的七八块是半只鸡
贵......{:5_355:}
我这超市,bio 的七八块是半只鸡
heaven1230 发表于 2010-4-16 18:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真黑
从来不放味精或者鸡精,都是化学合成品,你要吊鲜的话,就炖锅鸡汤,或者放点干贝啥的
heaven1230 发表于 2010-4-16 18:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你们都是行家啊。这些东西我都没吃过。。。
真黑
小五妈 发表于 2010-4-16 18:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
所以我去村里农民家买,便宜又实在,买久了还有赠品,无非就是送你一盒鹌鹑蛋啥的
做饭好不好，其实不是天生的，跟口味追求和忍耐力有关
如果口味不是那么刁专的，那随便煮也是一顿，饭 ...
ccll 发表于 16-4-2010 14:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}欧就是那个熬不住的
你们都是行家啊。这些东西我都没吃过。。。
gonk 发表于 2010-4-16 19:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可怜的孩子,你是如何在德国存活下来的?{:5_391:}
所以我去村里农民家买,便宜又实在,买久了还有赠品,无非就是送你一盒鹌鹑蛋啥的
heaven1230 发表于 2010-4-16 19:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鹌鹑蛋很贵的，要4欧一盒呢{:5_331:}
可怜的孩子,你是如何在德国存活下来的?
heaven1230 发表于 16-4-2010 19:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:}
鹌鹑蛋很贵的，要4欧一盒呢
牛油果 发表于 16-4-2010 19:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
bio?我们这里一般的2欧一盒，10个