萍聚 › 婚姻家庭 › 饺子

winterfx 发表于 2010-6-21 21:13

白菜过水和挤水后不好吃的
不要剁，就用切的
怎么我切起来没觉得很慢呢
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

遇到懂行的了，哈哈！

Blüte 发表于 2010-6-21 21:13

{:5_335:}就是荠菜馄饨的荠菜。亚超有冰冻的，很干净，拿回来化冻到半软，切了直接就可以和肉混。
一盒荠 ...
爱羊 发表于 2010-6-21 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

beatrice2006 发表于 2010-6-21 21:14

那个白菜邦子，就是白白的硬硬的要不要一起切？
Blüte 发表于 2010-6-21 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

要，就是白菜帮在饺子馅里起嫩口感和鲜的作用

Blüte 发表于 2010-6-21 21:14

我觉得用牛肉不好吃， 很老的感觉。{:5_339:}

爱羊 发表于 2010-6-21 21:14

我只会白菜猪肉的，白菜还都是水
Blüte 发表于 2010-6-21 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    把白菜拌入肉馅之前，先加点油搅搅。菜叶上有油膜之后再见盐就不容易出水了。

winterfx 发表于 2010-6-21 21:15

就是荠菜馄饨的荠菜。亚超有冰冻的，很干净，拿回来化冻到半软，切了直接就可以和肉混。
一盒荠 ...
爱羊 发表于 2010-6-21 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不知道网上亚超有没有卖的，去看看。

beatrice2006 发表于 2010-6-21 21:15

就是荠菜馄饨的荠菜。亚超有冰冻的，很干净，拿回来化冻到半软，切了直接就可以和肉混。
一盒荠 ...
爱羊 发表于 2010-6-21 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


没有亚超的愤恨飘过

Blüte 发表于 2010-6-21 21:15

要，就是白菜帮在饺子馅里起嫩口感和鲜的作用
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我速度太慢，切的白菜都太大块。{:5_334:}

爱羊 发表于 2010-6-21 21:15

气人
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_367:}错了~~

Blüte 发表于 2010-6-21 21:16

{:5_335:}学习把白菜拌入肉馅之前，先加点油搅搅。菜叶上有油膜之后再见盐就不容易出水了。
爱羊 发表于 2010-6-21 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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