萍聚 › 婚姻家庭 › 饺子

winterfx 发表于 2010-6-21 21:35

有个妹妹说了，不过白菜要顺着切成丝，然后洒点儿盐，在然后横着丝儿切成丁，这时候白菜里的 ...
liebekochen 发表于 2010-6-21 22:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

呵呵，没有仔细看，还是要点功夫哦。

beatrice2006 发表于 2010-6-21 21:36

只要肉馅加水搅打到起胶，再加白菜或者其他什么菜的，绝对不会水太多
真的，要相信我，我以前也做不好，这次跟别人取了经了，知道怎么加水搅馅到起胶了

明月寄相思 发表于 2010-6-21 21:36

他给你砍就不错了。。。
叫他给你弄才好咧，2、3下就干了。。。
鱼之乐 发表于 2010-6-21 22:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好的，不用白不用，呵呵
    不过我不爱做饺子，做包子，快！11

鱼之乐 发表于 2010-6-21 21:36

我家搅拌机，做奶昔啊，虾酱啊没问题，搅白菜不行啊，我都先切了切还是不行
你们的搅拌机长啥样子？
testhula 发表于 2010-6-21 22:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那种可以换刀头的kuechenmaschine~老款了，他妈给的~

安玲 发表于 2010-6-21 21:37

我是在用酸包菜 和猪肉 首先将酸包菜放在一个容器内用粉碎机的打的很碎后 再放入一个布袋子里邦扎好 再一次放入洗衣机内脱干水分 在将食用油放入锅内烧开至冒烟关火 放凉 然后 再一次将所有的调料和 肉放在一起后
调和 即可 味道特鲜 像咱们东北的酸菜饺子 绝对简单方便好吃

liebekochen 发表于 2010-6-21 21:37

beatrice2006 发表于 2010-6-21 21:38

看了MM那么多的发言，都想鼓励你开店了，我当顾客哦
明月寄相思 发表于 2010-6-21 22:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我是刚刚现学现卖的{:5_383:}
好老师是必要的，我还是学徒

爱羊 发表于 2010-6-21 21:39

http://item.taobao.com/item.htm?id=3578116817
这个擦出了绝对跟切得口感一样的。就是给吃土豆丝的人设计的。

testhula 发表于 2010-6-21 21:40

哦~也是~平时不爱吃这种，不过这种切过的冷冻的当饺子馅倒刚好合适~
谢谢
鱼之乐 发表于 2010-6-21 22:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我就是懒人想懒法子{:5_387:}

AWIWI 发表于 2010-6-21 21:40

黄瓜肉馅的也挺好吃，好水呢
urzl1979 发表于 21-6-2010 22:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_347:}这个我也很爱吃了，就是没做过。给个方子吧！{:5_318:}

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