我担心的就是这个问题，如果万一问题是存在的，微波炉的理论在科学界里现在还是争议论题，楼主自己说得 ...
我对微波炉理论从来不看重，照样用来热菜热饭，但我不会完全相信用微波炉是一点问题都没有的牛油果 发表于 2010-9-7 13:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
现代社会，一切电子产品高科技产品，有多少会是一点问题也没有的？大部分都控制在人体承受标准检验范围内的，国内的质监安全标准不可信，欧美等发达国家应该还好吧？
这绝对已经超出了你自己的研究领域，你怎么能这么绝对地说出这样的理论？
teflon在一定条件下是非常稳定的高分子材料，但超过一定温度下就会变质甚至分解，其释放出的有毒气体可以把鸟都毒死！
" 聚四氟乙烯在常态下是无毒，但当聚四氟乙烯煮食器具在温度达到500 °F(260 ℃)之后便开始变质，并且在660 °F(350 ℃)之上开始分解。这些剥蚀物可令鸟致死, 并可使人产生类似流感的症状。
"
牛油果 发表于 2010-9-7 12:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你炒菜会炒到260度啊？？？？
你炒菜会炒到260度啊？？？？
serenita 发表于 2010-9-7 13:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我只知道我炒菜的温度很高，如果经常用涂层的锅，涂层都会变色
还有，很多这种跟产品有关的理论，因为涉及经济利益，许多生产商会自圆其说，说明这产品多么多么安全，多么多么可靠，但其内在潜在的危险，不是很多人能知道的
楼主的本身的态度很令人赞赏，但楼主开始回答一些超出他领域范围内的问题，而且言之凿凿，这样很容易误导大家，如果稍微不留神，出现了个蝴蝶效应，那是不是楼主应该负责呢？
牛油果 发表于 2010-9-7 12:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
放心，大家不是那么容易被误导的。其实lz说话我觉得思路还挺清晰。
对的，前提是你做菜别放工业盐。。。
slash034 发表于 2010-9-6 16:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
生活不是真空不是实验室，{:5_386:}
我只知道我炒菜的温度很高，如果经常用涂层的锅，涂层都会变色
牛油果 发表于 2010-9-7 13:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你看看普通的烤箱一般最高温度就到250度拉。
生活不是真空不是实验室，
最恨注册 发表于 2010-9-7 13:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈哈哈哈！
你这个话是啥子意思啊？
你炒菜放工业盐？
你看看普通的烤箱一般最高温度就到250度拉。
serenita 发表于 2010-9-7 13:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对，但你能保证涂层永远性能都这么好么？涂层也会老化，什么时候开始分解，或者加热的时候分解出什么物质，这很难检测的
他先挖苦我说我钻牛角尖呢！
他说的话不少都挺片面和武断的，讨论问题不应该是这个态度呀，而且他有点太当自己是真理了，对于食品呀微生物呀，我挺愿意听他分析，但他越说范围越大。。。。
牛油果 发表于 2010-9-7 13:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有很多我也不敢苟同。
有疑虑的话，google是个好帮手。
我为了用电磁炉炒菜，特别去买了铁锅，才发现德国铁锅是不多，大多是铝的。
反正，标明Induktion可用的锅 ...
linxuan_toni 发表于 2010-9-7 12:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有的是铁铝铁，三明治的