萍聚 › 婚姻家庭 › 牛排啊牛排....实践的总结..

狼崽 发表于 2011-7-13 19:54

MINUTENSTEAK 是那种薄的吧，我觉得一般，因为不够厚，所以没什么汁水，干干的，很硬

fyyh 发表于 2011-7-13 19:55

为什么要不带涂层??
家里有个煎锅.从来没用过.
肉要带点肥的吗?
我爱粥润发 发表于 2011-7-13 20:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不要肥肉啊，在饭店吃的不也是没有肥肉。。。。
那种不带图层的煎肉最好啦

我爱粥润发 发表于 2011-7-13 19:57

不要肥肉啊，在饭店吃的不也是没有肥肉。。。。
那种不带图层的煎肉最好啦
fyyh 发表于 2011-7-13 20:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦.知道了.明天,再买两块去, 练练手先...

fyyh 发表于 2011-7-13 19:58

哦.知道了.明天,再买两块去, 练练手先...
我爱粥润发 发表于 2011-7-13 20:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
多做几次就上手拉~~~祝mm成功

我爱粥润发 发表于 2011-7-13 20:00

多做几次就上手拉~~~祝mm成功
fyyh 发表于 2011-7-13 20:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢,谢谢.
然后, 一个月后, 你肯定能找到我的贴. 题目就是, 我咋胖的那么快????{:5_456:}

我爱粥润发 发表于 2011-7-13 20:01

MINUTENSTEAK 是那种薄的吧，我觉得一般，因为不够厚，所以没什么汁水，干干的，很硬
狼崽 发表于 2011-7-13 20:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

其实也不是很薄啊.但是很小块的. 汁水, 倒是挺多. 跟视频学的, 要在肉上扎很多眼儿.

march 发表于 2011-7-13 20:01

高手姐姐, 教我怎么煎吧..
用哪种肉? 我看视频上说,还要放到烤箱里五分钟,让热度均匀.
我爱粥润发 发表于 2011-7-13 20:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你去超市买肉的柜台看看，平时能买到的排从差到好能有个最少4、5个等级。买20欧1kg的我觉得就很不错了。 不是要肥，是要油花分布均匀，这样口感才好。

你可以放烤箱，也可以把火转低，再把肉“微”一会。这是我的懒人办法，觉得费电，所以懒得再开烤箱。

daviddoe 发表于 2011-7-13 20:03

回复 15# 我爱粥润发

你家几点开饭？{:5_360:}

daviddoe 发表于 2011-7-13 20:03

回复 15# 我爱粥润发

你家几点开饭？{:5_360:}

狼崽 发表于 2011-7-13 20:04

其实也不是很薄啊.但是很小块的. 汁水, 倒是挺多. 跟视频学的, 要在肉上扎很多眼儿.
我爱粥润发 发表于 2011-7-13 21:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   
这样啊，我上次吃的那个MINUTENSTEAK 是薄的，不好吃。。。

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