萍聚 › 婚姻家庭 › 馒头？

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:23

chezshen 发表于 2011-12-4 15:14 static/image/common/back.gif
我家不怎么吃面食，除了周末做点饼，手和面也很快，10分钟就搞定的，我家还有个打蛋机，老公也拿来和面， ...

那挺好，我们家是必须要有面包，所以才买的，我那个才三十多一台，用了一年多了，性能还很稳定，觉得挺满意的

llann 发表于 2011-12-4 15:24

鱼之乐 发表于 2011-12-4 16:21 static/image/common/back.gif
哎呀。。我好8啊。。

{:5_319:}

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:24

Col 发表于 2011-12-4 15:09 static/image/common/back.gif
哪里有hefe阿。。我今天又用了backpluver今天那馒头出来皮又会是黄色的

{:4_285:}backpulver不适合发面。。

Col 发表于 2011-12-4 15:24

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:18 static/image/common/back.gif
http://www.google.com/search?q=Frische+Hefe&hl=de&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei= ...

看到了，明天去买回来继续尝试做做看

llann 发表于 2011-12-4 15:25

鱼之乐 发表于 2011-12-4 16:23 static/image/common/back.gif
挺好的，我学发面学了好久。。失败n次，一开始都是用那种干的小袋子包装的，后来发现还是新鲜酵 ...

我一直用干酵母我这人比较懒嫌是酵母麻烦

Col 发表于 2011-12-4 15:26

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:21 static/image/common/back.gif
就是那个。。妈妈不能过来坐月子那位，在饮食版发的帖子说的。。还提出非常多的要求。。

哦。。是吗，很羡慕厨房大的mm,{:5_379:}可以放很多机器

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:27

Col 发表于 2011-12-4 15:24 static/image/common/back.gif
看到了，明天去买回来继续尝试做做看

嗯，你用一斤面的话，切半块就够了，开始的时候手上不要沾油，只能加水和牛奶，他们很敏感的。
等面发起来之后再加油进去继续发的话，对他们就没什么影响了，一样能再发起来
因为我一般是要发起来再揉揉，然后在让它继续发。

Col 发表于 2011-12-4 15:27

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:21 static/image/common/back.gif
哎呀。。我好8啊。。

这里本来就是8婆聚集点阿，没啥

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:28

llann 发表于 2011-12-4 15:25 static/image/common/back.gif
我一直用干酵母我这人比较懒嫌是酵母麻烦

嗯，我家也有干酵母，不过自从我发现用新鲜酵母做面包的效果好很多之后，我就很少用干酵母了。因为干酵母需要比较长的时间激活。新鲜的话，放到温水里面，几分钟就全都激活了

Col 发表于 2011-12-4 15:28

鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:24 static/image/common/back.gif
backpulver不适合发面。。

被扫盲的太晚了。。做饺子皮行不，今天那块面总不能扔掉吧

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