本帖最后由 messe123 于 2011-12-14 22:17 编辑
fuchslica 发表于 2011-12-14 22:13 static/image/common/back.gif
谢谢斑斑加分哦，我其实也只做过两次，但是味道都还不错，可见这个其实没太多技术含量，主要就是切片比较花 ...
哇，看了很软很有食欲，请问肉在哪儿买的，带肥肉皮的叫什莫肉呀，还有，芽菜是什莫菜呀
Col 发表于 2011-12-14 22:16 static/image/common/back.gif
哦。。。原来如此啊
我家是，我爷爷奶奶和外公都你们那一带的。
后来，他们才迁了来广东。
本帖最后由 Col 于 2011-12-14 22:21 编辑
vivi_ks 发表于 2011-12-14 22:18 static/image/common/back.gif
我家是，我爷爷奶奶和外公都你们那一带的。
后来，他们才迁了来广东。
这。。。让我很不地道地想到以前有个广东mm，好像婆婆家是日本的那个。。不是小丸子
本帖最后由 vivi_ks 于 2011-12-14 22:21 编辑
Col 发表于 2011-12-14 22:20 static/image/common/back.gif
这。。。让我很不地道地想到以前有个广东mm，好像婆婆家是日本的那个。。不是小丸子
啊，我婆婆家是德国的。。。。
messe123 发表于 2011-12-14 22:17 static/image/common/back.gif
哇，看了很软很有食欲，请问肉在哪儿买的，带肥肉皮的叫什莫肉呀，还有，芽菜是什莫菜呀
肉就是超市买的，Real之类应该都有，但是大块的纯五花肉不是很常见，我买的是很厚一块上面是肋排下面是五花肉带皮的那种，肋排那一层可以剔下或烧或炖，下面的做扣肉。德语叫什么我还真没注意，就是盯着实物买的{:5_383:}
芽菜是四川宜宾产的一种腌菜，你搜宜宾芽菜就可以搜出来了。
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主要得瑟新签名
fuchslica 发表于 2011-12-14 22:24 static/image/common/back.gif
肉就是超市买的，Real之类应该都有，但是大块的纯五花肉不是很常见，我买的是很厚一块上面是肋排下面是五 ...
哦，谢谢耐心解答哈{:5_335:}
这应该是传说中的包子吧
您了这包子，唉。。。没关系，好吃才是王道{:5_340:}
牛油果 发表于 2011-12-14 21:56 static/image/common/back.gif
哈哈，对对，我也遇到过这样的服务。
吊人胃口的餐馆{:5_317:}
FRAGEN??? 发表于 2011-12-14 22:24 static/image/common/back.gif
回一贴
主要得瑟新签名
嫩这签名{:5_370:}
义利 发表于 2011-12-14 22:30 static/image/common/back.gif
这应该是传说中的包子吧
{:7_452:}我正减肥呢。。。表说排骨，我的口水啊。。
lefthand一看就没落实三光政策 看那面盆
如何做到三光政策阿——
用水是吗——
不厚道地说句吧，这包子做的真不好看，不过味道好就成了。
我也在这里做过包子，可是为什么蒸过后包子的皮不白，怎么都做不出在国内时做的样子，外皮白而有光泽，样子也很好看，当然也好吃。我想可能是这里的面粉不好。
hanhan2007 发表于 2011-12-14 23:14 static/image/common/back.gif
不厚道地说句吧，这包子做的真不好看，不过味道好就成了。
我也在这里做过包子，可是为什么蒸过后包子的皮 ...
国内是那种小麦面粉，而且都讲求白白白。
这里大家都用全麦的，出来的都有点黄黄的，美其名曰~ 有营养。
ps~国内也流行吃黄黄的谷麦馒头，或者玉米馒头。
{:5_329:}我又进来看了。。
刚和上面了。。肉也从速冻拿到保鲜了。。明天上午动工。。
Aquaspirit 发表于 2011-12-14 21:14 static/image/common/back.gif
正在剥北极虾，上来打个饱嗝。
{:5_319:}你一提，我想起来我家也还有点。。
牛油果 发表于 2011-12-14 21:18 static/image/common/back.gif
我刚刚吃完一块蛋糕，正正悔恨不已的时候，看见楼主的包子，我这日子没法过了
{:5_329:}我今天吃得真不少。。但是。。还是饿。。这帖子，害人
hanhan2007 发表于 2011-12-14 23:14 static/image/common/back.gif
不厚道地说句吧，这包子做的真不好看，不过味道好就成了。
我也在这里做过包子，可是为什么蒸过后包子的皮 ...
国内面粉加工的太细了。。而且还漂白，好看
鱼之乐 发表于 2011-12-14 23:22 static/image/common/back.gif
我又进来看了。。
刚和上面了。。肉也从速冻拿到保鲜了。。明天上午动工。。
你今天和面，明天不怕过头了吗
Col 发表于 2011-12-14 23:36 static/image/common/back.gif
你今天和面，明天不怕过头了吗
没事儿，我放在厨房里，不放烤箱里，自己发稍微慢点
fuchslica 发表于 2011-12-14 22:24 static/image/common/back.gif
肉就是超市买的，Real之类应该都有，但是大块的纯五花肉不是很常见，我买的是很厚一块上面是肋排下面是五 ...
我家有袋装的， 类似于榨菜的那种形态， 可以么
到了维也纳， 见到了亚超一条街， 激动的乱买， 买回来又不知道怎么做， 就只能放着， 然后安慰老公说， 以后做， 以后做。
鱼之乐 发表于 2011-12-14 23:36 static/image/common/back.gif
没事儿，我放在厨房里，不放烤箱里，自己发稍微慢点
和面过夜么。 明天不会发的太厉害发酸了么
ftfly 发表于 2011-12-14 23:48 static/image/common/back.gif
我家有袋装的， 类似于榨菜的那种形态， 可以么
到了维也纳， 见到了亚超一条街， 激动的乱买， 买回来又 ...
你是说袋装的梅干菜还是芽菜？亚超卖的碎米芽菜我觉得稍微偏甜了一些。梅干菜的话，我没买过。我用的密封袋装的芽菜，但是不是亚超那种碎米芽菜，是国内带过来的，算是顶级芽菜吧{:5_387:}
维也纳的亚超一条街在哪啊？你是说Naschmarkt那边么？
ftfly 发表于 2011-12-14 23:49 static/image/common/back.gif
和面过夜么。 明天不会发的太厉害发酸了么
不会，我用干的hefe，以前也这么发过，厨房里不是很暖和，22度的样子吧，所以比较慢一点
Col 发表于 2011-12-14 21:59 static/image/common/back.gif
那你等着阿，等我会了，外卖。给你免费的
也算偶一份成吗？偶用JY给嫩换{:4_277:}
yaolaili2000 发表于 2011-12-14 23:58 static/image/common/back.gif
也算偶一份成吗？偶用JY给嫩换
{:5_358:}
Col 发表于 2011-12-15 00:02 static/image/common/back.gif
{:4_278:}说定了啊，嫩可别趁着偶睡觉的功夫赖账{:4_457:}
牛油果 发表于 2011-12-14 21:57 static/image/common/back.gif
我也想要呀！
看嫩急的，再咋的也得遵守秩序不是，乖，抽个号码，后面排队去啊。。。{:5_327:}
用手和面太费事儿，而且女人力气小不一定和的光。建议用Kuechenmaschine和，昨天用那个和了一次饺子面，立刻后悔自己多年来太迷信手动哇。