Col 发表于 2011-12-15 15:29 static/image/common/back.gif
咋得，丑就不能出来混啦
内在，咱讲求的是内在，实质性dd
是啊，要吃在嘴里香，吃在肚子里爽才最重要！
Col 发表于 2011-12-15 15:16 static/image/common/back.gif
谢谢阿
她就是东北来的小翠？？？？？我一直以为两个人那。。。
Col 发表于 2011-12-15 15:14 static/image/common/back.gif
看她mj的谐音
啊？不是mj的谐音啊，是正号的拐了几道之后的别称
当初是哪个8婆叫我小B还是阿B来着，后来几个八婆说不好听，换成阿碧，又说还是不好，就成小翠了
花景因梦 发表于 2011-12-15 16:02 static/image/common/back.gif
她就是东北来的小翠？？？？？我一直以为两个人那。。。
那个跟我没有关系啊，我不是东北银
本帖最后由 beatrice2006 于 2011-12-15 16:08 编辑
维克多利亚 发表于 2011-12-15 10:39 static/image/common/back.gif
我用活性酵母+点糖+水+面粉；放一盆里搅均；然后看到面浆发起来后就加面粉和面；然后再静置等面团发起来；再 ...
这个做的真漂亮啊
不过我真有一个mj{:5_340:}不告诉你们
beatrice2006 发表于 2011-12-15 16:09 static/image/common/back.gif
不过我真有一个mj不告诉你们
晓=，对不对
Col 发表于 2011-12-15 16:14 static/image/common/back.gif
晓=，对不对
晓得？对不对？{:5_331:}
beatrice2006 发表于 2011-12-15 16:36 static/image/common/back.gif
晓得？对不对？
晓萃或淬的右边对不对
Col 发表于 2011-12-15 16:53 static/image/common/back.gif
晓萃或淬的右边对不对
不对{:5_319:}
我那个mj时间挺久的，在小翠这个外号前就有了
beatrice2006 发表于 2011-12-15 16:58 static/image/common/back.gif
不对
我那个mj时间挺久的，在小翠这个外号前就有了
哦，那我不知道了。。郁闷，你们都知道我的，我猜不出你们的
Col 发表于 2011-12-15 16:59 static/image/common/back.gif
哦，那我不知道了。。郁闷，你们都知道我的，我猜不出你们的
要不咱俩交换吧，其实我也是傻得，别人的mj都不知道
beatrice2006 发表于 2011-12-15 17:02 static/image/common/back.gif
要不咱俩交换吧，其实我也是傻得，别人的mj都不知道
请问和面的面包机德语怎么说啊
有木有好用的面包机推荐？
大鸟 发表于 2011-12-15 17:05 static/image/common/back.gif
请问和面的面包机德语怎么说啊
brotautomat
brotbackautomat
牛油果 发表于 2011-12-15 17:07 static/image/common/back.gif
有木有好用的面包机推荐？
你就别折腾馒头了，很耗时间的{:5_387:}
beatrice2006 发表于 2011-12-15 17:07 static/image/common/back.gif
brotautomat
brotbackautomat
我在amazon上看怎么都是上百的，你们买的哪种30欧不到啊？brotbackautomat能和面吗？我怎么看着像是烤面包的呢？{:5_334:}
大鸟 发表于 2011-12-15 17:09 static/image/common/back.gif
我在amazon上看怎么都是上百的，你们买的哪种30欧不到啊？brotbackautomat能和面吗？我怎么看着像是烤面包 ...
我没有买30不到的啊，经常aldi，lidl有时会有卖的，大概3,40欧左右的吧，一些大的超市常年有50欧左右的
amazon上4,50欧的也有的
的确能烤面包，但是因为可以programierbar的，所以可以把backen的时间设置成0，前面揉面，发酵，醒面，再揉，2次发面的时间都可自调
beatrice2006 发表于 2011-12-15 17:14 static/image/common/back.gif
我没有买30不到的啊，经常aldi，lidl有时会有卖的，大概3,40欧左右的吧，一些大的超市常年有50欧左右的
...
那是不是把面和水放进去出来就是面团了啊？
Col 发表于 2011-12-15 17:09 static/image/common/back.gif
你就别折腾馒头了，很耗时间的
被你从昨晚到今天都一直引诱着，我心动了呀！
本帖最后由 beatrice2006 于 2011-12-15 17:35 编辑
大鸟 发表于 2011-12-15 17:21 static/image/common/back.gif
那是不是把面和水放进去出来就是面团了啊？
死面就是这样，把发酵时间也选成0
发面的话，还有hefe
beatrice2006 发表于 2011-12-15 17:33 static/image/common/back.gif
死面就是这样，把发酵时间也选成0
发面的话，还有hefe
我看到Amazon上最多人买的是unold牌子，另一个是clatronic牌子，哪个好？这两个都65欧左右
好像unold牌子的质量一般，不少人投诉用几次或者一段时间后机器就坏了
牛油果 发表于 2011-12-15 17:41 static/image/common/back.gif
我看到Amazon上最多人买的是unold牌子，另一个是clatronic牌子，哪个好？这两个都65欧左右
不晓得哦，unold我听说过，另一个不清楚
我觉得价位差不多的估计差不多吧
Col 发表于 2011-12-15 15:11 static/image/common/back.gif
无图无真相
我才和了一斤面。。蒸出来巨丑。。因为皮太薄了，碎了好几个呢。。哭。。不过味道还行，白菜绞肉馅的，没排骨
鱼之乐 发表于 2011-12-15 11:26 static/image/common/back.gif
做的真好。。
谢谢！{:5_360:}
chezshen 发表于 2011-12-15 13:00 static/image/common/back.gif
好好看，怎么做，我不会弄那个型
等我把图片缩小看看能不能知道怎么扭
本帖最后由 维克多利亚 于 2011-12-15 22:36 编辑
Col同ls,我吃起来也有发酵粉的味道。发表于 6 小时前
hanhan2007成功了，看上去不那么黄了，面也发的好因该软软的吧。 吃的时候有没有发酵粉的味道。我每次做成你的一样，但是，吃起来就有发酵粉的味道。发表于 6 小时前
牛油果这花卷太诱人了发表于 半小时前
回牛油果我发了做法了
回col和hanhan2007；可能我放了猪油、盐、小葱没吃出来
我发几张图片看看大家能不能知道怎么扭哈！谢谢我的母亲；是她在世的时候教我的；所以到现在来到这边想吃什么也可以做出来；这是她的功劳、、、
第一步：压成面皮；抹上猪油和油渣（很香的；不会吃几次所以别怕会胖）、盐、葱花（这个要新鲜吃；几小时后葱花变色就会卖相不好了）如果喜欢花椒；再撒点花椒面
第二步：卷起来（卷层越多出来的样子越好看；所以面皮要薄些）
第三步：再切段（别太长）
第四步：第一次做可以用根筷子在中间压一下；其实不想卷花型；这个样子也就可以了
第五步：这样也可以了
第六步：卷花：很简单把两头合过来捏在一起就出来了（注意看两个花卷的区别；第二个两头捏在一起了）
再来一张
全部做好；差不多有鸭蛋大
我放电饭煲上层蒸；怎么蒸就不说了大家都知道；
和包子、馒头一样15分钟后；按一下没有窝；说明熟了可以开吃了
其实做卷花做多了就熟能生巧了
维克多利亚 发表于 2011-12-15 22:30 static/image/common/back.gif
我发几张图片看看大家能不能知道怎么扭哈！谢谢我的母亲；是她在世的时候教我的；所以到现在来到这边想吃什 ...
{:4_285:}看那一筷子压下去的时刻，我心里揪了一下。。不知道咋滴，觉得面团有点疼。。呵呵{:4_305:}我神了。。