学习
vivi_ks 发表于 2012-2-19 18:45 static/image/common/back.gif
哇，恭喜波，还是在纽堡？
我老公话等天暖d，在露台上边整个gas炉，可以烧烤又可以炒菜。所以入住个铁wo ...
我婆婆用的方法是：
先用锅煮一大锅茶叶水，然后在烧烤的时候，把铁锅里放几块肥肉，然后放到烤肉架子上把锅烤得红红的，我们家就是这样弄了一次之后就很好用了——不过烧鱼的话好像还是不行，所以我们烧鱼还是用不粘锅
p.s.我家的锅是国内那种很薄的铁锅
vivi_ks 发表于 2012-3-12 23:09 static/image/common/back.gif
这个铁锅可以，但是就是那个锅的Rand不够高，我觉得。所以如果炒很多大叶子的菜不太好用，没有镬那么好用 ...
你好，我看铁锅有2种，一种的颜色像不锈钢的颜色好像叫eisenpfanne，一种就是像生铁的那种颜色schmiedeeiserne pfanne，2种有什么区别吗？
wakaka 发表于 2012-2-19 18:44
这边买的，所以也不便宜，不过好用，不用每隔几个月换个锅就好啊
而且铁锅炒出来的菜就是好吃哇{:5_320: ...
版版 到底是生铁好还是熟铁好啊 国内什么牌子的铁锅好 谢谢
wakaka 发表于 2012-2-19 16:55
我买铁锅时候，附赠一个使用说明
开锅就是切一锅土豆片，锅热后，把土豆片和好多好多盐一起放下去炒，炒到 ...
亲，能贡献下你买的铁锅的购买地址么？你买的是什么样的？