葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:47

vivi_ks 发表于 2012-2-19 17:45 static/image/common/back.gif
哇,恭喜波,还是在纽堡?
我老公话等天暖d,在露台上边整个gas炉,可以烧烤又可以炒菜。所以入住个铁wo ...

嗯,系纽伦堡Nord。

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:49

wakaka 发表于 2012-2-19 17:36 static/image/common/back.gif
http://kuechenmeistershop24.de/marken/125-pfannen/126-eisenpfannen.html
如果没有理解错的话,好像深 ...

你家那个是36cm的么?

wakaka 发表于 2012-2-19 17:55

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:49 static/image/common/back.gif
你家那个是36cm的么?

我家是那个36cm的大wok

hh2 发表于 2012-2-19 18:19

wakaka 发表于 2012-2-19 17:36 static/image/common/back.gif
http://kuechenmeistershop24.de/marken/125-pfannen/126-eisenpfannen.html
如果没有理解错的话,好像深 ...

这是平底锅呀。炒中国菜,谁不用wok,用pfanne的。用pfanne的要一律自动过滤。虽然也是铁做的,但是聚热和铁锅不是一回事。

这才是铁锅 http://www.google.de/search?q=gusseisen+wok&num=100&hl=de&prmd=imvns&source=lnms&tbm=shop&ei=AC9BT8eILouMswb9u-D8BA&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=6&ved=0CIABEPwFKAU&biw=1760&bih=879

牛油果 发表于 2012-2-19 18:21

铁锅每次炒完菜之后立刻洗干净,然后放在还带余温的炉子上烘干,就不会生锈了。

wakaka 发表于 2012-2-19 18:22

hh2 发表于 2012-2-19 18:19 static/image/common/back.gif
这是平底锅呀。炒中国菜,谁不用wok,用pfanne的。用pfanne的要一律自动过滤。虽然也是铁做的,但是聚热和 ...

等你分清铁锅铸铁锅再来回帖吧

hh2 发表于 2012-2-19 18:44

wakaka 发表于 2012-2-19 18:22 static/image/common/back.gif
等你分清铁锅铸铁锅再来回帖吧

烧中国菜的铁锅,本来就是铸铁锅为主,哪里还需要特地强调个铸字?何况在德国,铁锅只有铸铁锅一种。

不管怎么说,锅和平底锅也分不清,不应该吧。

vivi_ks 发表于 2012-2-19 18:50

hh2 发表于 2012-2-19 18:44 static/image/common/back.gif
烧中国菜的铁锅,本来就是铸铁锅为主,哪里还需要特地强调个铸字?何况在德国,铁锅只有铸铁锅一种。

...

哈哈,你不是德国人吗?怎么连德国铁锅都不懂!!!
铁锅当然不止铸铁锅一种,还有一种叫schmiedeeiserne pfanne。 也是铁的,跟铸铁不同!!!

不过或者你是棒子国的人,对德国中国都不了解。也不怪你。{:5_340:}

hh2 发表于 2012-2-19 18:56

vivi_ks 发表于 2012-2-19 18:50 static/image/common/back.gif
哈哈,你不是德国人吗?怎么连德国铁锅都不懂!!!
铁锅当然不止铸铁锅一种,还有一种叫schmiedeeisern ...

这里是说烧中国菜啦,是说锅,wok,不是说平底锅,pfanne。不懂了吧?wok有您说的schmiedeeisern的wok 呀?

很好奇,你们中文哪里学的呀?锅这个字都不认识呀?而且几个人众志成城地不认识呀?啧啧{:5_342:}

wakaka 发表于 2012-2-19 19:18

hh2 发表于 2012-2-19 18:44 static/image/common/back.gif
烧中国菜的铁锅,本来就是铸铁锅为主,哪里还需要特地强调个铸字?何况在德国,铁锅只有铸铁锅一种。

...

中国菜的炒锅本是铁锅,是德国铁锅少,而且多是平底的炉子,所以才会有许多人买铸铁锅
在德国,有铸铁锅和铁锅,是两种不同的锅,一个叫gusseisenwok,一个叫eisenwok
这个帖子里讨论的是eisenwok和eisenpfanne
麻烦看清出题才进楼
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