boston.girl 发表于 2014-2-13 02:59
传说中的3欧贴。。：http://www.dolc.info/forum.php?mod=viewthread&tid=1611538&highlight=
原来是他啊！早知道，就不回复，说那么多了。
是个男生，还这么没气度，说话那么多脏字。祝愿单身的好菇凉不要犯在他手上。
欧喜欢看有营养的回复贴，互相谩骂，诸如“吃不惯怎么还不赶紧回国”之类的话就没什么意思了，LZ也别太急躁，沉下心来慢慢适应，中超也有很多亚洲食品的，买多几种李锦记调料，再弄点原味鸡猪牛羊，自己能做的不错
shangri-lasky 发表于 2014-2-12 14:09
你爱德国吗?
没有什么爱不爱的吧。既来之则安之。在这里生活的每天，每年，都是我生命中的时光。努力希望，等到自己回望的时候，看到是回忆，不是抱怨。有不满，就要是试着去改变。
这里的食物不合适我们的中国胃。我能理解他抱怨，只是不能理解，如果不满意，为什么不试着去改变。抱怨有什么用？
我没有阅人无数，只说例子。我见过，使劲儿抱怨德国，却还要想尽办法来德国的人。我不能理解，为什么糟蹋自己的时间，做什么不行啊。我家人朋友送自己的孩子去加拿大，女儿适应了那里，觉得挺好，就留了下来，后来又送了儿子过去，结果，那个孩子受不了那边的食物，去了几天，吃不下去那边的面包，天天给他妈打电话，闹着要回国。去了不到半个月，就又给弄了回来了。
{:5_386:}
能理解你！但是实在不喜欢你说话的语气，脏字不离口。
砖头哥 发表于 2014-2-13 09:24
我得去给你这个配个图啊！
哈哈对，就是为了让你联想到这个表情{:5_319:}
呱唧呱唧 发表于 2014-2-13 09:35
真正的吃货是无论何时何地都能发现好吃的东东的人。
只能说lz非真正的吃货也。哈哈
http://files.mydolc.de/forum/attachments/forum/201304/29/183129pdp11qdktdt1dz9b.gif
谢谢你夸我哈，我就属于这样的吃货。
通过虚心阅读终于理解了楼主的意思，确实在德国超市花钱不容易，每次三欧以下，真没啥好吃的可以买，钱自然花不出去。
看看德国吃的是否难吃
今天晚餐
大瑶柱 最大的那种去头虾，海小龙虾，墨鱼仔，栗子，蚕豆，用一瓶老干妈炒一盘
荷兰豆 一盘
荠菜 一盘
1kg 鲜 皮皮虾 炒下
鸡胃鸡心高压锅半小时，起油锅炒一盘
胖胖猫 发表于 2014-2-13 22:08
看看德国吃的是否难吃
今天晚餐
嫩吃太多了~~~
对身体不好~~~
好吧 分我一半 我帮你减轻点负担~~
putao66 发表于 2014-2-13 09:15
那我只能哭喊：臣妾做不到啊！
{:5_319:}
Aquaspirit 发表于 2014-2-12 15:43
难道没有像我一样的？既爱吃超级麻辣的食品，也能美美享受清淡风格和缓的南方菜？
{:5_326:}
有滴~~
千年老猫 发表于 2014-2-13 22:21
肥猫，我给你汇报一下昨晚的情况。
你不是说小心肝切成丝焯水么？
不是切丝。是切片。 切丝的话。口感不够好。而且熟得太快，需要特别熟练，不好控制。
gameplay1212 发表于 2014-2-13 22:12
嫩吃太多了~~~
对身体不好~~~
真想吃的话，下周一二三四还有机会，然后老婆儿子回来就没机会啦。
vorig 发表于 2014-2-12 16:07
在北方的默默流泪，我就买到过一次。。还有一次是吃别人自己种的，非常小非常小。。
我每次秋天去Südtirol就要买个2公斤回来慢慢吃，又新鲜又便宜。
千年老猫 发表于 2014-2-13 22:21
肥猫，我给你汇报一下昨晚的情况。
你不是说小心肝切成丝焯水么？
一锅葱姜蒜就当什锦小炒吃吧，很健康呀
哈哈哈哈哈。。。。。。。lz吃着吃着就会习惯啦。。。。。\(^o^)/
lz要是喜欢吃甜食的话 就还好，巧克力 冰淇淋啥的
Real经常有各种海鲜，大扇贝Jakobsmuschel什么的 都有 麦德龙也有各种海鲜，Ikea有小龙虾
其实好好找还是可以找到一些好东西的！
还有德国的面包还是非常值得推荐的，非常有营养而且很多口感也不错！
再不行就去亚超呗
还有可以多多提高厨艺，多多少少还是可以弥补一些滴~嘿嘿~
本帖最后由 胖胖猫 于 2014-2-13 23:39 编辑
千年老猫 发表于 2014-2-13 22:21
肥猫，我给你汇报一下昨晚的情况。
你不是说小心肝切成丝焯水么？
先腌的办法我感觉不适合这些需要两步走的肉类内脏，这些都挺脏的，而且难熟儿，先抄水就是解决这两个问题。
腌比较适合肉丝类（切好后洗一下），海鲜类，鱼类，这些熟儿的快，也相对干净。
俺们标准吃货，讲究的就是食材，火候，这两条直接决定口感。
重火工的话，根本不需要腌。 吃就是吃它的原味，讲究的是外面鲜味，里面原味。
比如烤羊肉串吧，新鲜羊腿，我试过腌和不腌做对比，腌过就夺去了羊肉块内部的鲜味，吃完了就剩下记住辣了，那跟冻羊肉还有啥区别呢，而不腌的，烤到2成熟撒点盐，七成熟撒孜然辣椒，再烤一分钟到八成熟吃，外辣里鲜，讲究的就是这个。
做牛肉干的适合，就需要先腌了，因为不是要立刻吃完的，这属于小吃，不是标准中餐，要做的越干越好，越充满佐料味儿越好。
还有，做菜的顺序也讲究，越鲜的要越后面做，鲜货一定要出锅就吃，然后一分钟一个味儿，凉了就彻底没味儿了。中餐的魅力这是其中之一。
千年老猫 发表于 2014-2-13 22:21
肥猫，我给你汇报一下昨晚的情况。
你不是说小心肝切成丝焯水么？
下次多买一点，先分给你家的小猫一碟，它们就不会虎视眈眈了。
然后你就可以慢慢享受。{:5_347:}
胖胖猫 发表于 2014-2-13 22:28
真想吃的话，下周一二三四还有机会，然后老婆儿子回来就没机会啦。
下周....
下周么空!!
{:5_344:}
对了 我上次也买了皮皮虾 可是可是 我觉得么肉啊
应该怎么吃?
胖胖猫 发表于 2014-2-13 23:28
先腌的办法我感觉不适合这些需要两步走的肉类内脏，这些都挺脏的，而且难熟儿，先抄水就是解决这两个问 ...
我猪肝先泡水
然后 用酱油 淀粉腌一下的
然后下锅一爆炒就搞定
这个嫩的口感 炒了水了 (不能用淀粉腌了) 就出不来了
胖胖猫 发表于 2014-2-13 23:28
先腌的办法我感觉不适合这些需要两步走的肉类内脏，这些都挺脏的，而且难熟儿，先抄水就是解决这两个问 ...
嫩的确是属于爱吃 能吃滴~~~~
{:5_335:}
哪里人啊?
下次一起吃一次?
{:5_387:}
话说德国餐厅水平真的很一般 德国人吃饭品味也一般
但不得不说 德国超市物品真的还是挺丰富的啊 自己捯饬捯饬也能做出家乡味道
中国各种好吃 但吃的不放心
所以就这点而言 在德国超市买东西还是挺舒心的 在中国买菜怕农药 买鱼怕孔雀石绿 买肉怕各种注水抗生素
qiao1qiao 发表于 2014-2-13 08:39
中国大陆感觉好像没进入过米其林的法眼，香港澳门一共5个三星米其林 二星 一星的不少。评判还是要看欧洲 ...
有些高档会所根本就不是给米其林看的，好吃的能吃的多了去了，关键是得消费的起
米其林也不是所有饮食业都涵盖。就像淘宝上店家好评率高不高一样。
德国人的平均寿命比中国长7-10年
说德国食品的是垃圾的人，呵呵两字送给你
是挺不好吃的，要么太没味， 橡皮筋般的面包 。。。。要么太有味，蛋糕啥的糖油都成袋成块的放。
就不能中庸点吗？
当然，味觉是主观的。健康，安全与否是客观的，这个的确没法比。
gameplay1212 发表于 2014-2-14 09:53
嫩的确是属于爱吃 能吃滴~~~~
老婆回来就没法吃了，她挺凶的，皮皮虾现在没黄，不是时候，但是比很多虾都鲜，我就是用辣油炒的，肝片过水时间短还是可以的，洗是洗不干净嘛。
glicn 发表于 2014-2-14 10:34
有些高档会所根本就不是给米其林看的，好吃的能吃的多了去了，关键是得消费的起
米其林也不是所有饮食 ...
米其林不好吃，没那么邪乎，西餐做的再好也就那么回事。
胖胖猫 发表于 2014-2-14 11:18
老婆回来就没法吃了，她挺凶的，皮皮虾现在没黄，不是时候，但是比很多虾都鲜，我就是用辣油炒的，肝片过 ...
{:5_319:}
偷偷地吃~~
胖胖猫 发表于 2014-2-14 11:18
老婆回来就没法吃了，她挺凶的，皮皮虾现在没黄，不是时候，但是比很多虾都鲜，我就是用辣油炒的，肝片过 ...
皮皮虾我还是不太会吃
而且我就在dietzenbach那里买到过
还不是很新鲜
外面天气好好~~
俺还是出去逛逛
回来吃汤圆
{:5_346:}