萍聚 › 健康饮食 › 强烈要求广东的MM们发些煲汤的帖子来！

五柳蛋 发表于 2006-2-4 21:30

原帖由 葡萄仔 于 2006-2-4 19:01 发表


要不你翻译一下？唔该！！！

他说这个帖子可让其他人知道广东人吹水的功力了，就是说我们在吹水

[ 本帖最后由 五柳蛋 于 2006-2-4 21:32 编辑 ]

葡萄仔 发表于 2006-2-4 21:51

原帖由 五柳蛋 于 2006-2-4 21:30 发表


他说这个帖子可让其他人知道广东人吹水的功力了，就是说我们在吹水


哦！系甘啊！

花果园 发表于 2006-2-4 23:28

在广东家常药材汤都用北芪,防党,红枣,己子,巴戟,党参, 当归,牛大力,等等等加猪尾骨,鸡啊之类的老火煲成的.在德国,材料有限,还是以猪骨头,猪尾/对女同志来说很美容啊/为基础,这些在超市很容易买到而且觉得比国内还便宜. 当然在肉店也有猪腔骨卖啊.说说我平时的做法
1,3豆汤. 黄豆,乌豆,花生泡一个小时,放进飞过水的猪骨头里,加水5碗,大火烧开,改中火煲半小时左右,/根据经验啊/水干到差不多剩4碗,改小火一小时,光放盐,千万不要放什么酱油味精鸡精类的,本人觉得会毁了汤的鲜味啊, 搞掂啦~~~~
2,海带适当分量泡开,加红罗伯2根横切成块,煲法同上
3,眉豆,也叫白豆适量泡开,加红罗伯2根, 煲法同上

小笨猪 发表于 2006-2-4 23:49

我跟bf都不是广东的，不过也常常煲汤，对身体好么，最常用的就是淮山，党参，红枣，枸杞，莲子，薏米这些，和猪骨或者瘦肉搭着放，有时候放点玉米，萝卜就很好喝啦，前段时间一直给bf煲石斜，对熬夜下火好，其他就不知道了

miracle-lancome 发表于 2006-2-5 00:49

留名。。。。。。。。。。。

也喜欢喝汤，但是不知道哪些食物可以放在一起，哪些放在一起不好

sinymm 发表于 2006-2-5 13:30

原帖由 五柳蛋 于 2006-2-4 21:30 发表


他说这个帖子可让其他人知道广东人吹水的功力了，就是说我们在吹水
都无系很水嗟:cool:

葡萄仔 发表于 2006-2-5 14:14

原帖由 sinymm 于 2006-2-5 13:30 发表

都无系很水嗟:cool:

嗯。。。。;)

紫晶 发表于 2006-2-5 16:58

建议转门总结个美容汤～ 置顶！

sinymm 发表于 2006-2-5 17:49

问下煲汤高手，我妈给我了一袋干的金针菇，昨天用猪骨加上南北杏加瑶柱煲了汤，味道很一般，有没有别的汤谱啊，上网搜的都是金针菇火锅，我晕死，谢谢先，

丢手绢 发表于 2006-2-5 22:06

5555555555
汇报一下，我用霸王花煲了猪骨，结果喝的有点多
现在拉肚肚。。。。。。。。。。

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