萍聚 › 婚姻家庭 › 大家来说说，夏天煲什么汤好

月牙丨突 发表于 2009-7-22 21:08

我每次炖鸡汤肉汤都是要过滤的，所以无所谓包不包纱布

一般鸡都白切吃，鸡汤放冰箱，结冻后，把上面的油去了，做高汤用

肉骨头的话，我要看过那些骨头都干净没有血沫才放到碗里，然后用过滤后的汤浇一部分上去，剩下的冷冻做高汤。

我们家更喜欢高汤做菜，烧羹，或者年糕汤，汤面也好吃啊。

sbwjy2002 发表于 2009-7-22 21:17

排骨 苦瓜汤，降火清凉
XPCP 发表于 2009-7-21 22:19 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

苦瓜哪里有卖阿

月牙丨突 发表于 2009-7-22 21:19

苦瓜哪里有卖阿
sbwjy2002 发表于 2009-7-22 22:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我们这小地方的亚超都有，在冰箱里的，要不就是我又五谷不分了{:5_383:}

解决 发表于 2009-7-22 21:20

我每次炖鸡汤肉汤都是要过滤的，所以无所谓包不包纱布

一般鸡都白切吃，鸡汤放冰箱，结冻后，把上面的油去了，做高汤用

肉骨头的话，我要看过那些骨头都干净没有血沫才放到碗里，然后用过滤后的汤浇一部分上去 ...
月牙丨突 发表于 2009-7-22 22:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

唉，我家现在有个很严峻的问题，冰箱是没有冷冻柜的。所以不能把东西冰冻起来，只能一次吃完，郁闷啊郁闷。

解决 发表于 2009-7-22 21:21

苦瓜哪里有卖阿
sbwjy2002 发表于 2009-7-22 22:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

大的亚超有，我们这里的小亚超就没有。MM去找找看吧，不行的话就用海带啦绿豆啦熬汤，据说也是可以降火的。

咩咩 发表于 2009-7-22 21:22

莲藕排骨绿豆汤{:5_328:}

月牙丨突 发表于 2009-7-22 21:23

唉，我家现在有个很严峻的问题，冰箱是没有冷冻柜的。所以不能把东西冰冻起来，只能一次吃完，郁闷啊郁闷。
解决 发表于 2009-7-22 22:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

烧好的菜冰冻？{:5_355:}

一般都放冷冻的，一盘菜最多两餐吃完，不然不卫生不健康的，不用结冰的，结冰就没法吃了。{:5_383:}

解决 发表于 2009-7-22 21:26

烧好的菜冰冻？{:5_355:}

一般都放冷冻的，一盘菜最多两餐吃完，不然不卫生不健康的，不用结冰的，结冰就没法吃了。{:5_383:}
月牙丨突 发表于 2009-7-22 22:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哈哈，不是啦。因为MM你说把高汤冻起来啊，但是我的冰箱没有冰冻的功能，高汤就没法冻着放很久了。

解决 发表于 2009-7-22 21:27

我顺便再问下，有谁在那个食品网站买过煲汤料啊？煲出来的汤中药味重不重？

月牙丨突 发表于 2009-7-22 21:28

哈哈，不是啦。因为MM你说把高汤冻起来啊，但是我的冰箱没有冰冻的功能，高汤就没法冻着放很久了。
解决 发表于 2009-7-22 22:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_314:} 那个也不是把汤结成冰呀，和时令蔬菜一起的，一般10度左右就会结冻了，注意，是冻，不是冰。

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