beatrice2006 发表于 2011-11-30 20:30 static/image/common/back.gif
你亲自过来啊随时欢迎的
百合说，阿姨，你过来么过来么过来么。。。
webcxc 发表于 2011-11-30 18:48 static/image/common/back.gif
除非中国通.一般人吃东西都是从味觉色感出发的.只有我们自己会觉得好像番茄鸡蛋似乎欠待.
对了西葫芦干 ...
这样牛肉不会老嘛？
牛肉我觉得很难伺候，炒稍微过一点就会老。
我炒牛肉都只敢自己家里吃，不敢请客，因为一次成一次不成的，完全不在我掌控下，成的时候非常嫩，不行的时候直接咬橡皮筋。
beatrice2006 发表于 2011-11-30 20:33 static/image/common/back.gif
主要是我完全不熟的年纪大的人来家里，我有点拘谨，不然炒8个菜我也不慌
无比羡慕这种能力呵~~~~~~~~
小狮子 发表于 2011-11-30 20:34 static/image/common/back.gif
百合说，阿姨，你过来么过来么过来么。。。
妈呀，萌翻了，这么大眼睛{:5_381:}
我家车夫说他今年实在是没时间了，只能等我明年从国内回来了
Col 发表于 2011-11-30 14:49 static/image/common/back.gif
粉丝和虾我没做过。但是我常做另外一种吃法，孩子大人都爱。
大青虾，可以先用酒生姜盐腌制下，炒，加 ...
虾炒的时候，怎么加蛋黄啊？
beatrice2006 发表于 2011-11-30 20:37 static/image/common/back.gif
妈呀，萌翻了，这么大眼睛
我家车夫说他今年实在是没时间了，只能等我明年从国内回来了
那我给你拍下来好了，实在不能等到明年了，百合现在在睡袋里面都能翻身，我怕她从小床里面翻到大床然后一路滚下来。。。
金桔 发表于 2011-11-30 20:35 static/image/common/back.gif
这样牛肉不会老嘛？
牛肉我觉得很难伺候，炒稍微过一点就会老。
我炒牛肉都只敢自己家里吃，不敢请客， ...
牛肉确实不好炒，1要买对部位，尽量买里脊肉，2要腌好，料酒，淀粉，酱油，蛋清（这个是看别人写的，我自己从来没加过），也可以加一点hausnatron（小苏打），盐，糖，3要火候，动作要快
beatrice2006 发表于 2011-11-30 20:32 static/image/common/back.gif
花椒辣椒，他们也吃吗？
我只知道有一个德国朋友超爱吃辣的，请他的时候我会做一个辣菜
花椒，辣椒和大蒜，很多德国人都不吃，如果你做菜放这些料的话，最好事先问一下，特别是大蒜。
金桔 发表于 2011-11-30 20:37 static/image/common/back.gif
无比羡慕这种能力呵~~~~~~~~
不过确实成一次不成一次，稳定性还待提高
肉太少了，我是肉司令。我感觉这些菜会饿的。。。。。。