Fissler那个我在用
挺好的
掌握好火力可以避免粘锅
万一粘锅了就趁热倒苹果醋进去
锅铲一挂就下来了
锅子这个东西，一分价钱一分货。买贵的好。当然前提是，不要超过它的工作温度。德国菜锅在猛火下都是受不鸟的
本帖最后由 crazymoon 于 2012-5-21 08:04 编辑
着两个正好我都有。。
fissler那个太重，一般不用，除非需要炖一大锅东西，或者做排骨之类带骨头，容易划伤锅的菜
一般炒菜基本就用wmf这个
不过也确实不耐折腾，已经划地挺厉害了。。。。
sloggi 发表于 2012-5-21 01:17 static/image/common/back.gif
以我多年做饭经验来讲，一直用这款3w.amazon.de/gp/product/B0019MGHGE/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&tag=urss- ...
原来姑娘就是用这款FISSLER的昆明锅啊，终于找到一个真正在用的了
我就想问，热油下锅 炒勾过欠的肉丝或者鱼片，或者炸猪排，会不会即可粘底啊？
其他炒素菜，烧汤我是一点不担心，就担心经常粘底洗的累。
另外，你说找WMF修那款不粘锅，可能吗？都用了两年了，正常损耗吧？
要是能换个新的，我就常年保修，一年一换了{:5_319:}
格瑞斯华尔德 发表于 2012-5-21 01:25 static/image/common/back.gif
你说的这两口锅都废柴，试试这个
w空格ww.amazon.de/Tefal-C65919-Delicia-Pro-Wokpfanne/dp/B0041DKPUC/r ...
格瑞斯兄，你是第三个跟我推荐这款TEFAL的锅呢，看来着过真是不错，有群众基础啊！
本来我是名牌锅控，TEFAL这牌子不了解啊
另外为什么这锅那么轻？1KG 都没有？ Produktgewicht inkl. Verpackung: 1,1 Kg
你买两个TEFAL锅是为什么?第二款是煎炸用？第一款炒菜？
gutzukunft 发表于 2012-5-21 09:10 static/image/common/back.gif
格瑞斯兄，你是第三个跟我推荐这款TEFAL的锅呢，看来着过真是不错，有群众基础啊！
本来我是名牌锅控， ...
WMF和Fissler的锅我也都有，我承认Fissler的锅很结实，用到儿子辈应该都不会坏，但是说到不沾，他真的效果有限，至于WMF,至少之前我买的那口平底锅对不起他的品牌和价钱。
Wok我炒菜用，平底锅用来摊饼，煎蛋和肉排多些
铝锅确实不好，另外一个涂层的问题，大家有没有想过，掉下来的涂层，都到哪里去了呢。。。
xiaohai171 发表于 2012-5-20 16:28 static/image/common/back.gif
个人向你推荐
http://www.amazon.de/Culinario-umweltfreunlicher-Ecolon-Keramik-Beschichtung-gelb/dp/B ...
据说这个锅不用油可以煎蛋。煮东西就算糊了底，那块湿的抹布擦下就干净了。好动心啊……
生活中没有用陶瓷锅的人，你来介绍介绍吧{:5_318:}
xiaohai171 发表于 2012-5-20 16:28 static/image/common/back.gif
个人向你推荐
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据说这个锅不用油可以煎蛋。煮东西就算糊了底，那块湿的抹布擦下就干净了。好动心啊……
生活中没有用陶瓷锅的人，你来介绍介绍吧{:5_318:}
本帖最后由 xiaohai171 于 2012-5-21 15:08 编辑
LynnH 发表于 2012-5-21 14:34 static/image/common/back.gif
据说这个锅不用油可以煎蛋。煮东西就算糊了底，那块湿的抹布擦下就干净了。好动心啊……
生活中没有用 ...
我也只是刚用一个星期而已。
不过省油和容易清洁是毋庸置疑的。
我当时在tefal（就是大家非常推崇那个）和这个锅之间犹豫了好久，但是之前tefal平底煎锅的经历太悲惨了，只用了3个月就锅底变形，涂层脱落，所以才决定试试这个。
但大家这么推崇tefal那款，必定有其过人之处，或许第一个锅是我的rp问题吧