本帖最后由 澜风抚袖 于 2015-1-25 23:09 编辑
希望更多这样的文化交流。但对德国人对食物的品味还是不寄希望。她大概也想了很久，才找出这个德国人能接受，又稍微有点变化的食品。可惜，也就一个锅贴。什么时候德国人才能和我们一样吃火锅啊。
本帖最后由 凌波不过横塘路 于 2015-1-25 21:46 编辑
澜风抚袖 发表于 2015-1-25 21:10
希望更多这样的文化交流。但对德国人对食物的品味还是不寄希望。她大概也想了很久，才找出这个德国人能接受 ...
吃火锅的德国人多了。喜欢吃正宗中国口味的德国人也多了去了。她自己介绍的，自己的烹调方向是“East meets West” ，我觉得这方向推陈出新挺好的，同时丰富两个方向的内容。
多多猫 发表于 2015-1-25 18:48
视频上说，36岁，谢琴（音译），四川人，来德十五年，住在wurzburg附近。
做的是锅贴，四方形的。她说这 ...
行家~锅贴必须洒水闷，否则煎出来不够脆~
澜风抚袖 发表于 2015-1-25 20:10
希望更多这样的文化交流。但对德国人对食物的品味还是不寄希望。她大概也想了很久，才找出这个德国人能接受 ...
我目前还没有遇到不爱吃火锅的德国人~~基本都是吃完第一次就会说“下次再吃能不能再叫上我”~~连嘴巴最挑，这不吃那不吃的德国人也不例外~~听到火锅就兴奋~~
我觉得这个姐姐笑起来很甜，也很有自信参加这个节目。应该多支持她。
本帖最后由 澜风抚袖 于 2015-1-25 23:09 编辑
凌波不过横塘路 发表于 2015-1-25 20:34
吃火锅的德国人多了。喜欢吃正宗中国口味的德国人也多了去了。她自己介绍的，自己的烹调方向是“East m ...
我不是说，德国人不吃火锅，我知道的德国人，也是基本吃过火锅都会爱上吃火锅。我的意思是，没能普遍的推广。我希望德国人一说起中国菜，不要老是烤鸭，炒饭炒面什么的。连这个锅贴也是要借用他们Maultasche的概念。我希望他们知道我们还有很多经典，而且最重要的，正宗的中国菜。
喜欢中国正宗口味的德国人，虽然说，多了去了，但比例在德国真不高。基本限于一些和中国人有过紧密接触的人。
不管做的怎么样，我们都要给她加油，而不是泼冷水，觉得她手艺不行自己做的好的，那背后说三道四也不是君子所为，到台上去展示真功夫才是王道。
澜风抚袖 发表于 2015-1-25 22:02
我不是说，德国人不吃火锅，我知道的德国人，也是基本吃过火锅都会爱上吃火锅。我的意思是，没能普遍的推 ...
人家没说是锅贴啊，人家就明言是中德结合的Maultasche
说起来，你在德国生活多年，知道德国都有什么正宗菜？
对比一下，你希望在德国的德国人知道很多“正宗”中国菜？这要求和期望真不是一般高。
多点高手去参加就好了
热线上不是有好多高手吗？
去整个北京烤鸭啥的{:4_308:}