萍聚 › 健康饮食 › 陕西擀面皮/凉皮

Minze 发表于 2005-8-23 22:00

擅长 西点，不能吃辣。感觉楼主MM是厦门一带的，LG是德国人。八卦一下，$饶命$

angelinatan_cn 发表于 2005-8-24 05:03

原帖由 Minze 于 2005-8-23 23:00 发表
擅长 西点，不能吃辣。感觉楼主MM是厦门一带的，LG是德国人。八卦一下，$饶命$

呵呵。。。为什么是厦门一带的？ 也可以是广东一带的呀，或是云南呀。。。还有，还有，这个不是西点哦。。。:lol:

没完呢，我那擅长西点了。。。。:o 我觉得我中国菜做得比西点好，只是这里的材料有限，才*多*烤了些面包蛋糕类。。。。我冤呀，我。。。:lol: :lol: :lol:

不过你算猜对

Minze 发表于 2005-8-24 11:35

不过你算猜对


wahahahah! 偶的感觉一向挺准的。佩服自己一下 :lol::lol::lol:

ET 发表于 2005-8-31 07:58

原来我买的电子称和jj的一摸一样，就是贵些，花了20欧：（

angelinatan_cn 发表于 2005-8-31 08:15

原帖由 ET 于 2005-8-31 08:58 发表
原来我买的电子称和jj的一摸一样，就是贵些，花了20欧：（

怎么会这么贵？？ 我之前在Shelecker网络上买的，还觉得贵了些。。。13欧左右就能买到。我的花了14欧多。。。

丢手绢 发表于 2005-8-31 08:24

不知道哪里有现成的凉皮卖的？
自己做，好麻烦，而且也吃不了多少
要是能够有方便凉皮就好了

ET 发表于 2005-8-31 11:52

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-31 09:15 发表


怎么会这么贵？？ 我之前在Shelecker网络上买的，还觉得贵了些。。。13欧左右就能买到。我的花了14欧多。。。

我以为是schlecker店，去问店员说没得卖，所以去了mediamarkt，这是最便宜的了$我晕$

DracheWolf 发表于 2005-8-31 18:31

陕西满大街都是，人民币1.5
有专门的凉皮锣，和敲的锣外形一样，直径1米，就那么薄的铁皮，导热快
不洗面筋做出来的也好吃，烙出来的叫做烙面皮

lilie 发表于 2005-8-31 20:55

angelinatan_cn ，我觉的面粉洗掉筋后不就是没有筋度的面粉了吗？也就是说不就是澄粉
了吗？你也许可以买澄粉加点水，用这个粉浆直接蒸就可以了，不用洗面筋那么麻烦了。
随便想想，请指教。;)

angelinatan_cn 发表于 2005-8-31 21:00

原帖由 lilie 于 2005-8-31 21:55 发表
angelinatan_cn ，我觉的面粉洗掉筋后不就是没有筋度的面粉了吗？也就是说不就是澄粉
了吗？你也许可以买澄粉加点水，用这个粉浆直接蒸就可以了，不用洗面筋那么麻烦了。
随便想想，请指教。;)

是呀，这之前有个同学也在这里转贴过一个文学城的帖子，也是用的简便方法。。。不过不知道有没有谁试过。。。

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