萍聚 › 健康饮食 › 话说当南方人遇见北方人之饮食篇

xiaoshuangbaby 发表于 2006-1-20 14:14

原帖由 2liang 于 2006-1-20 02:05 发表

北方冬天零下10几度。。。到想开窗户呢。。。敢吗？:lol::lol::lol:

$不错$$不错$$不错$
真到三九天开窗睡觉能中风，还是和气候有关系
不是我们不想通风~~~~:P

xiaoshuangbaby 发表于 2006-1-20 14:16

原帖由 风来疏竹 于 2006-1-20 11:13 发表


整理总是最后一个来报到，然后慢慢边看帖边整理。。。。。。。。。

小鸟鸟，我才发现，我好像每次都是迟来的。。。然后一个人自娱自乐
拾别人的牙髓~~~~:lol:

酸红豆 发表于 2006-1-20 15:52

嗯， 关于量的问题我bf也颇有微词～ 第一次去我家吃饭吃得还挺欢的（我妈的手艺不错， 他父母都不讲就吃）。

后来到德国来了嫌我做的菜都好小份，于是说起我家的菜也是这样，味道不错， 可是两筷子就没了。 可是我家就这风格， 一般是人头＋1或2的菜， 可是每盘都是刚刚好的分量， 绝对不会有多。

现在在bf的影响下， 我端出来的分量有所增加。 可是我每次都以为是够两顿的分量， 最多就剩一个底！ $汗水$

还有关于中风的问题我还跟bf争过， 我以及我的家人（我跟我妈提过， 她也觉得“开窗中风说”有趣）觉得中风的原因并不在于风， 只是这么叫罢了； 他和他的家人觉得就是！ $不服$

[ 本帖最后由 酸红豆 于 2006-1-20 14:55 编辑 ]

zhch228 发表于 2006-1-20 16:04

原帖由 酸红豆 于 2006-1-20 14:52 发表
后来到德国来了嫌我做的菜都好小份，于是说起我家的菜也是这样，味道不错， 可是两筷子就没了。 可 ...
开窗睡觉真的会中风,我初中有个同学,就开窗睡了个午觉,然后就嘴歪了,针灸了好就才好,而且开窗开的逢越小中风率越高.而且最好不要把枕头放在风能吹到的地方,那时她天天带口罩上学很有意思.我家夏天睡觉还是回开窗的,至少开气窗。但是冬天就绝对不可能.零下20到30 度.小的时候别说开窗,窗到冬天都要溜窗逢的.严严实实的,就能白天开个气窗换换气.现在都住楼房,不在溜窗逢了.可是冬天绝对不会开窗睡觉的.南方的MM别奇怪,如果你们每年都在零下30几度生活几个月就明白了.

[ 本帖最后由 zhch228 于 2006-1-20 15:09 编辑 ]

酸红豆 发表于 2006-1-20 16:14

谢谢提醒～

2liang 发表于 2006-1-20 17:52

原帖由 xiaoshuangbaby 于 2006-1-20 04:23 发表


liang兄，看着你扎在女人堆里，跟着大家8，我都快要笑死了:lol:
你。。。你。。。你歧视我。。。:mad::mad::mad:

我喜欢做饭，不能到这来8一下啊。。。

还有。。。我潜水n久。。。最近出来冒点泡～才发现dolc是mm的天下。。。看来我回头再潜下去吧。。。

亚里士缺德 发表于 2006-1-20 18:10

魑魅魍魉 发表于 2006-1-20 18:40

原帖由 zhch228 于 2006-1-20 15:04 发表

开窗睡觉真的会中风,我初中有个同学,就开窗睡了个午觉,然后就嘴歪了,针灸了好就才好,而且开窗开的逢越小中风率越高.而且最好不要把枕头放在风能吹到的地方,那时她天天带口罩上学很有意思.我家夏天睡觉还是回开窗 ...


在德国睡觉难道也不开窗的吗？岂不是要被闷死了？
有时候把窗关严实了睡觉，起床就觉得晕头转向，口干舌燥。。$惨啊$

lan 发表于 2006-1-20 18:42

原帖由 twosteps 于 2006-1-20 12:25 发表

俺对杭州的毛纸印象狂深刻.
小时候上不起幼儿园就被送到了杭州的外婆家, 对外婆家的 toilettenpapie 印象狂深刻.
她家的toilettenpapier 跟我家用的不一样, 不是一卷一卷的, 而是 一落棕色的, 一张张差不多方 ...
毛你啊来?
我没明白,什么意思啊?:o

丢手绢 发表于 2006-1-20 19:19

说起菜量来我也是从小走南闯北的，所以深有感触
北方饭店，2个人点菜，人家最多给你点3道菜，多了不给你点了
直接跟你说，吃不了
一上来，也确实是够惊人，大学时候经常去吃酱骨头
那都是一盆装的

后来去了杭州玩了2周
一看，真是江南水乡呀，不光人精致，这菜也是小碟子小碗的
我们再拿出2人吃2道菜的规矩来，似乎不灵了
我倒无所谓，我BF属于大吃级的，那根本不够他自己吃的呀

我去了他家，也发现原来青菜是要切的
我们那里青菜都是不切，直接炒的，可能广东青菜水分太多，一炒就出很多水
看起来一大锅菜扔进去，炒出来也不过一盘
他妈妈说是招待客人要多做菜，不过每次炒一小碟子，我一看，这也不好意思吃呀
我可是属兔子的呀，青菜多多益善

twosteps 发表于 2006-1-20 20:09

原帖由 lan 于 2006-1-20 17:42 发表

毛你啊来?
我没明白,什么意思啊?:o
.........杭州话学的还是不好....:mad:
我想说 真热啊(毛热来) .....

lan 发表于 2006-1-20 21:41

原帖由 twosteps 于 2006-1-20 19:09 发表

.........杭州话学的还是不好....:mad:
我想说 真热啊(毛热来) .....
哦,那叫"毛捏类"
就是这么发音的,不过意思就是你说的意思:cool:

kevinlei 发表于 2006-1-20 22:44

yihao 发表于 2006-1-20 23:44

原帖由 kevinlei 于 2006-1-20 21:44 发表


同意，反正我是没见过论斤卖的油条


楼上的MM，你没见过并不说明没有

xiaoshuangbaby 发表于 2006-1-21 02:35

原帖由 丢手绢 于 2006-1-20 18:19 发表
说起菜量来我也是从小走南闯北的，所以深有感触
北方饭店，2个人点菜，人家最多给你点3道菜，多了不给你点了
直接跟你说，吃不了
一上来，也确实是够惊人，大学时候经常去吃酱骨头
那都是一盆装的

后来去了 ...

没错，而且我发现越往北走，就越实惠
记得小时候和爸爸妈妈去沈阳，因为舟车劳顿，饿了一整天，随便就找了一个饭馆，进去点菜的时候我就和妈妈说，咱们今天多要点菜。
我妈妈也饿了，就点了3个菜，要了4碗米饭。怕爸爸不够吃。
等饭上来了，我惊讶得说不出话来了。那简直就是海碗，是我小时候大人们拼酒用的那种海碗。。。$感人$$感人$
撑死了才吃了小半碗，菜的量也特别足，而且服务员的态度也特别好，人实在，质朴。本来我觉得在天津吃饭就挺实惠的了，没想到阿。。从此就对沈阳留下了特别好的印象。
:lol::lol:

niuniu800623 发表于 2006-1-21 02:38

原帖由 xiaoshuangbaby 于 2006-1-21 01:35 发表


没错，而且我发现越往北走，就越实惠
记得小时候和爸爸妈妈去沈阳，因为舟车劳顿，饿了一整天，随便就找了一个饭馆，进去点菜的时候我就和妈妈说，咱们今天多要点菜。
我妈妈也饿了，就点了3个菜，要了4碗米 ...
我去沈阳的时候就对那的大清花蒸饺感兴趣了，他家给的菜量真是大啊，光是送的小菜就能叫人吃饱！！！超级怀念！！还想再吃！

xiaoshuangbaby 发表于 2006-1-21 02:38

原帖由 2liang 于 2006-1-20 16:52 发表

你。。。你。。。你歧视我。。。:mad::mad::mad:

我喜欢做饭，不能到这来8一下啊。。。

还有。。。我潜水n久。。。最近出来冒点泡～才发现dolc是mm的天下。。。看来我回头再潜下去吧。。。


:lol::lol:$鼓励$$鼓励$$加油$$加油$

xiaoshuangbaby 发表于 2006-1-21 02:41

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-21 01:38 发表

我去沈阳的时候就对那的大清花蒸饺感兴趣了，他家给的菜量真是大啊，光是送的小菜就能叫人吃饱！！！超级怀念！！还想再吃！

老乡也没睡啊
咱们那里也有好几家乾清花饺子店，里面的蒸饺也特别好吃，等你回去了试试
不过还是刚开业的时候好，现在也没有那么好吃了
比较了一下，还是百饺园最好，多年不变~~~~

花火 发表于 2006-1-21 03:29

又想回家胡吃海喝了................

海晶心 发表于 2006-1-21 03:40

半夜起来掺和一句：北方人的馒头到了南方，除了形状变小，名字也换了，比如在我家那里，叫做“麦糕”，听上去好像洋气了啊


还想起一个：一个广东同学许诺我，到他那里请我喝早茶。当时想，这个同学好小气啊，就请喝茶。在我们家那里，也就是绿茶什么的，最多给个小点心。后来才知道，原来早茶在广东是一种文化，可以吃到舌头都没有的哦~~

ps.：偶素南方人，和楼主仿佛老乡

嗯，还有，在我们那里，“知道”不叫做“知道”，叫做“晓得”

杭州话把草纸叫做毛纸，是因为南宋做过首都，所以杭州话不能属于严格意义的南方语言，因为吸收了很多当时北方官话。最典型的：杭州人喜欢说，花儿，鸟儿，但是是一个字一个字念的，可能是南方人舌头弯不过来，北方人说话，儿化音很自然，到了杭州就……

之所以叫草纸，是因为那个东东过去在我们那里是真的用草做的啊，见到过粗草纸的jmxd 们应该看到，纸上还有草的样子。
暂时就写到这里

花火 发表于 2006-1-21 03:54

原帖由 海晶心 于 2006-1-21 02:40 发表
嗯，还有，在我们那里，“知道”不叫做“知道”，叫做“晓得” ...
嗯.我们那里也是说"晓得".;)

cherrychen622 发表于 2006-1-21 13:59

呵呵，中国真大啊，南北虽说一家人，差异还是很大的。

北北_miumiu 发表于 2006-1-21 17:49

太搞笑了。。。。。。。。。

sammy 发表于 2006-1-21 19:33

从小生长在机关大院, 南北方的家庭都有, 一年年的, 都会相互融合, 特别是吃的. 我们南方的学会了包饺子, 烙饼, 蒸馒头..北方的也吃起了大闸蟹, 做汤圆, 炒菜来点辣...

就是南方, 也都差别蛮大的呢. 以前会笑广东人买肉只买个2两, 3两的, 那时没有超市, 总是被菜场的笑.

有个说法, 北方的大米南方的面... 东北大米颗粒饱满香口, 南方的面更加地白细..

各地的生活习惯也是不一样的, 记得北方人爱蹲着吃饭, 端着个大碗就着点汤嚼大馒头, 南方的都是细瓷小碗, 精精细细的...

:lol::lol:

2liang 发表于 2006-1-21 19:41

原帖由 sammy 于 2006-1-21 18:33 发表
记得北方人爱蹲着吃饭, 端着个大碗就着点汤嚼大馒头

我晕。。。你说的是过去农村吧。。。反正我是没这么吃过饭。。。

helen_jie 发表于 2006-1-21 19:46

还有葱的叫法。 南方的小葱在北方是没有的。南方的大葱北方人叫小葱。 北方的大葱我们就叫象扫帚一样的葱。:cool:


顺便提下八十分。一次我和北京女孩是搭子结果就因为王牌叫的不一样输了一局。

Bluebaby 发表于 2006-1-21 19:57

原帖由 2liang 于 2006-1-18 16:23 发表
请问：
南方有三角糖包（也叫糖三角）吗？分白糖陷、红糖陷。。。我很爱吃红糖的。。。好想吃啊。。。

http://www2.enorth.com.cn/pic/0/00/02/32/23294_614119.jpg
我们北方也叫糖三角，可是没吃过红塘的

Bluebaby 发表于 2006-1-21 20:00

原帖由 helen_jie 于 2006-1-21 18:46 发表
还有葱的叫法。 南方的小葱在北方是没有的。南方的大葱北方人叫小葱。 北方的大葱我们就叫象扫帚一样的葱。:cool:


顺便提下八十分。一次我和北京女孩是搭子结果就因为王牌叫的不一样输了一局。
好想没见过扫帚一样的葱，第一次见是在德国！:o:o

魑魅魍魉 发表于 2006-1-21 20:29

原帖由 helen_jie 于 2006-1-21 18:46 发表
还有葱的叫法。 南方的小葱在北方是没有的。南方的大葱北方人叫小葱。 北方的大葱我们就叫象扫帚一样的葱。:cool:


顺便提下八十分。一次我和北京女孩是搭子结果就因为王牌叫的不一样输了一局。

没错了。。
南方的叫葱的，德国叫schnittlauch，北方的同学说没见过。
北方的叫葱的，德国叫lauch，也就是南方的大葱。
北方叫大葱的，德国叫porree，至少我在南方没见过。。。。

helen_jie 发表于 2006-1-21 20:43

原帖由 Bluebaby 于 2006-1-21 19:00 发表

好想没见过扫帚一样的葱，第一次见是在德国！:o:o


对对，我也是。
没见过那么大的葱所以就取名 扫帚一样的葱$蒙一把$

[ 本帖最后由 helen_jie 于 2006-1-21 19:45 编辑 ]

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