萍聚 › 健康饮食 › 话说当南方人遇见北方人之饮食篇

catherin 发表于 2006-1-21 21:08

原帖由 2liang 于 2006-1-21 18:41 发表


我晕。。。你说的是过去农村吧。。。反正我是没这么吃过饭。。。

而且还应该是陕西那片儿的农村吧:P

viji 发表于 2006-1-21 21:44

这贴太强了，笑死我了。

may_may 发表于 2006-1-21 21:46

我已经习惯这样的北方饮食称呼了，倒是老妈不适应我的变化了。。。

lan 发表于 2006-1-21 23:07

其实北方人的饮食,还有一个和南方人不一样的
就是北方人喜欢生吃大蒜和葱

Altezarin 发表于 2006-1-21 23:22

原帖由 wendi1978 于 2006-1-18 17:04 发表
我是北方人，最害怕就是南方人把吃包子说成吃馒头，天哪，馒头还能有多少馅尼？
哈哈，我还真不知道馒头居然就是包子！

太搞笑了。

神勇女巫 发表于 2006-1-22 00:34

原帖由 海晶心 于 2006-1-21 02:40 发表
半夜起来掺和一句：北方人的馒头到了南方，除了形状变小，名字也换了，比如在我家那里，叫做“麦糕”，听上去好像洋气了啊


还想起一个：一个广东同学许诺我，到他那里请我喝早茶。当时想，这个同学好小气啊， ...


嘿嘿，你们宁波话和上海话很象的了

yearer 发表于 2006-1-22 01:55

season 发表于 2006-1-22 19:18

再顶一下
前几天好朋友从北京回来，我让她帮我国内带包咸菜回来，结果她带了榨菜……
可能我说雪菜她应该会明白

sammy 发表于 2006-1-22 22:08

原帖由 lan 于 2006-1-21 22:07 发表
其实北方人的饮食,还有一个和南方人不一样的
就是北方人喜欢生吃大蒜和葱

这真是检验一南一北的恋爱中人是否真心相爱的一大法宝了.
如果这一关过不了, 日子会不太好过吧...

魑魅魍魉 发表于 2006-1-23 01:08

生吃葱蒜，对我来说实在是个无法忍受的事情。记得当年公司招了一个山东小伙，其他都挺好，就是有生吃大蒜大葱的习惯，他一进办公室，大家都觉得是进了毒气室。跟他谈也谈了，可情况还是一样，最后在全公司人的强烈意见之下，没有让他过试用期。。。

还有就是南方没有过年吃饺子的习惯吧~

xiaoshuangbaby 发表于 2006-1-23 01:52

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-1-23 00:08 发表
生吃葱蒜，对我来说实在是个无法忍受的事情。记得当年公司招了一个山东小伙，其他都挺好，就是有生吃大蒜大葱的习惯，他一进办公室，大家都觉得是进了毒气室。跟他谈也谈了，可情况还是一样，最后在全公司人的强烈 ...

阿？这个。。。。就因为这个原因？。。。$汗水$$汗水$$惨啊$$惨啊$$抗议$$抗议$

神勇女巫 发表于 2006-1-23 02:45

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-1-23 00:08 发表
生吃葱蒜，对我来说实在是个无法忍受的事情。记得当年公司招了一个山东小伙，其他都挺好，就是有生吃大蒜大葱的习惯，他一进办公室，大家都觉得是进了毒气室。跟他谈也谈了，可情况还是一样，最后在全公司人的强烈 ...

呵呵，我家是没有吃饺子的习惯的

lan 发表于 2006-1-23 02:51

原帖由 魑魅魍魉 于 2006-1-23 00:08 发表
生吃葱蒜，对我来说实在是个无法忍受的事情。记得当年公司招了一个山东小伙，其他都挺好，就是有生吃大蒜大葱的习惯，他一进办公室，大家都觉得是进了毒气室。跟他谈也谈了，可情况还是一样，最后在全公司人的强烈 ...
南方人是不是不吃饺子我不知道
不过我们杭州人,年夜饭倒是很少在家里吃的,我记忆当中,90年代开始就是了,都是在饭店吃的年夜饭
饺子我们都是买的速冻的,好像自己包的很少
我爸爸妈妈都不会,上次电话里面听说我和BF在包饺子,他们都很惊讶,说我现在厉害了,其实我也不会的,只会烧

bierfass 发表于 2006-1-23 12:49

强贴，留名
地域差异有时候满搞笑的
北方把番茄叫作西红柿，有些地方还叫洋柿子，或者就叫柿子，来德国后认识几个青田人，他们管番茄叫红瓜！！
北方的青菜好像泛指所有带绿色叶子的纤维质的蔬菜，比如菠菜阿，芹菜阿。好像南方人称呼北方人说的小油菜为青菜。到了四川发现又不一样了，油菜是指那种真正的油菜，就是开花结种榨油的那个菜，北方人说的油菜就是上海人的青菜叫“飘儿白”，当地人说正宗的其实应该叫“屁儿白”，因为菜的屁股是白色的，汗！ 至于四川人口中的青菜，好像是北方的小白菜。
刚来德国的时候，住在语言学校的宿舍，一个Wohnung4个上海人，另一个4个大连人，上海人每天开饭的时候最起码要4个菜，有时候还要有汤，菜都精致的码在小盘子里，蒸一小锅米饭，然后大家围坐桌旁，一人一个小碗，规规矩矩的吃。大连人那边就炖一锅鸡腿，炒一锅西红柿鸡蛋或者西兰花什么的，蒸四锅米饭， 一人手捧一个比帽子还大的碗，就是微波炉用的那种大号汤碗，就锅里捞菜捞肉，再舀点汤汤水水，拌着那一盆子米饭或者沙发上，或者床上呼噜呼噜的就吃完了。
在四川馆子吃饭也很爽，天府之国吧，物产丰富，什么都便宜。分量也足。尤其体现天府之国物产丰富这一美誉的是基本所有的馆子米饭泡菜都是免费吃，一桌子菜端上来了，喝了几杯酒后，招呼一声，幺妹，打饭，再来点泡菜！服务员就把一盆米饭端上来了。成都街头那些蹬三轮的，中午把车在路边小饭铺子门前一停，舀一碗附送辣椒油碟的豆花（就像北方的豆腐脑，但是不加菜），吃他半盆米饭，两碟泡菜，打着饱嗝喊幺妹算账，5毛钱！

[ 本帖最后由 bierfass 于 2006-1-23 12:05 编辑 ]

bierfass 发表于 2006-1-23 12:51

请教开窗睡觉的XDJM，不管空气流通与否，开窗睡觉不觉得很吵么

yearer 发表于 2006-1-23 13:05

yearer 发表于 2006-1-23 13:08

bierfass 发表于 2006-1-23 13:08

原帖由 yearer 于 2006-1-23 12:05 发表

啊﹖不會阿﹐國內比這裡還吵呢﹐照樣開窗的阿
俺不行，有点声音就睡不着，而且开窗睡觉真的有危险，比如夏天睡得满头大汗，一股凉风吹进来，毛孔肌肉血管受冷剧烈收缩，很柔亦造成面部肌肉痉挛，就像面瘫那种。

sammy 发表于 2006-1-23 13:51

原帖由 bierfass 于 2006-1-23 11:49 发表
强贴，留名
地域差异有时候满搞笑的
北方把番茄叫作西红柿，有些地方还叫洋柿子，或者就叫柿子，来德国后认识几个青田人，他们管番茄叫红瓜！！
北方的青菜好像泛指所有带绿色叶子的纤维质的蔬菜，比如菠菜阿， ...

这个话题满有意思的。

最北只去过北京， 生活学习过一段时间。 感觉北方的炒菜不灵， 面食还行。学校食堂里2两一个的大馒头一顿来两， 最后人也和馒头似的发了起来。食堂里的菜大多是敦的， 没啥油水， 还有街上的卤煮， 火烧，没法和江南的小点心比的。 倒是朝鲜小馆里的烤肉不错， 就着生菜吃得很爽口。

在重庆呆过两年，水煮鱼，毛血旺的确是拿脸盆装的， 几个人打个平伙， 10来快的吃的撑得慌，
最后还不忘来碗捞糟，就是南方人常说的酒糟汤圆..

yearer 发表于 2006-1-23 14:16

zhch228 发表于 2006-1-23 14:19

通風有訣竅
　　1．居住在交通干線附近的居民，建議每天在早晨和晚間定時開窗通風，睡前應注意關窗，以免發生感冒、中風和面癱等，尤其有老人的家庭要特別注意。2．可選用一些有室內空氣淨化作用的產品，但要防止一些非典時期的虛假?V告。3．隨著氣溫的升高，一些不耐熱的人隻能借助空調降暑，建議空調不要開得時間過長，盡量借助電風扇和窗外自然風的對流降溫。4．在室內養植一些綠色植物。

bierfass 发表于 2006-1-23 15:06

原帖由 yearer 于 2006-1-23 13:16 发表

啊﹖
夏天也關窗睡﹖﹖那我一定忍受不了$汗水$$汗水$
老

bierfass 发表于 2006-1-23 15:10

还有一个，来德国之后发现很多中国同胞把 Muschel 叫作牡蛎。而且一个个信誓旦旦的。我严重纠正一下，这个黑漆漆的东西在北方叫海虹，学名叫贻贝，
http://unn.people.com.cn/mediafile/200412/29/F2004122909273300000.jpg肉晒干了叫淡菜，是一种极便宜的东西，跟牡蛎完全是两回事。牡蛎德语是Auster，大概一公斤Muschel的价钱只够买一个大点的Auster。
http://bayarea.typepad.com/bayarea/DSC02337.JPG

[ 本帖最后由 bierfass 于 2006-1-23 14:15 编辑 ]

采依MM 发表于 2006-1-23 15:15

原帖由 bierfass 于 2006-1-23 23:10 发表
还有一个，来德国之后发现很多中国同胞把 Muschel 叫作牡蛎。而且一个个信誓旦旦的。我严重纠正一下，这个黑漆漆的东西在北方叫海虹，肉晒干了叫淡菜，是一种极便宜的东西，跟牡蛎完全是两回事，牡蛎德语是Auster ...
对呀,海虹在大连便宜呀
牡蛎在大连叫海蛎子

bierfass 发表于 2006-1-23 15:18

原帖由 采依MM 于 2006-1-23 14:15 发表

对呀,海虹在大连便宜呀
牡蛎在大连叫海蛎子
哎呀？遇见老乡了。刚从国内回来，爽阿，吃了好多比脸还大的飞蟹，还有虾爬子，海蛎子更不用说了，比太子包还大的一个一个的烤着吃，哈哈哈哈

leiessen 发表于 2006-1-23 15:21

原帖由 bierfass 于 2006-1-23 11:49 发表
强贴，留名
地域差异有时候满搞笑的
北方把番茄叫作西红柿，有些地方还叫洋柿子，或者就叫柿子，来德国后认识几个青田人，他们管番茄叫红瓜！！
北方的青菜好像泛指所有带绿色叶子的纤维质的蔬菜，比如菠菜阿， ...


在北京学校里同学来自全国各地,,北京叫菜花的那种菜,南方来的同学请我帮她打一份花菜,弄的我好半天才知道她要吃什么.
上海MM一点辣的都不吃,饭前再冲碗汤,那时条件不好,他从家里自己带的小干菜,自己用汤料冲,必须喝的,我看着都累...........
新疆的一个GG更猛,上去就说,给我来盘炸土豆,,,炸弹的炸的发音.,多猛啊,,,,,,,,,,感觉学校是黑社会办的,

bierfass 发表于 2006-1-23 15:25

原帖由 leiessen 于 2006-1-23 14:21 发表



在北京学校里同学来自全国各地,,北京叫菜花的那种菜,南方来的同学请我帮她打一份花菜,弄的我好半天才知道她要吃什么.
上海MM一点辣的都不吃,饭前再冲碗汤,那时条件不好,他从家里自己带的小干菜,自己用汤料 ...
就一个饺子，全国各地的吃法都不一样。北方是水饺，煮好了蘸蒜泥酱油醋等调味料吃，黄河流域一带是蒸饺个，头要大一点，陕西那边饺子带着汤吃，也不晓得是饺子还是馄钝了，四川饺子当零食吃，一小碗，饺子里面一点点的馅，拌上 红亮亮的辣椒油，不知道是在吃饺子还是在吃辣椒

采依MM 发表于 2006-1-23 15:25

原帖由 bierfass 于 2006-1-23 23:18 发表

哎呀？遇见老乡了。刚从国内回来，爽阿，吃了好多比脸还大的飞蟹，还有虾爬子，海蛎子更不用说了，比太子包还大的一个一个的烤着吃，哈哈哈哈
真的呀?呵呵
对呀,一看见什么洋柿子之类的话,就应该是咱大连的人吧:lol:
太子包我经常吃,大商现在中午晚上还有人排队买呢

leiessen 发表于 2006-1-23 15:27

南方非常讲究喝汤,基本上是饭前喝,
北京就不太讲究,基本上是饭后喝,,福建表哥来北京玩,住在我们家,他说发现楼下自由市场里的好东西,,非常便宜,我跟去一看,原来是大骨头啊,北京没人要这东西,,,他跟我说这在福建很贵的,,因为要煮汤,,所以他天天下楼买一大堆回来煲汤,,,反正表哥在的那些天,我家是天天喝大骨头汤,,,,,,,,,,,,,,,,,,

bierfass 发表于 2006-1-23 15:27

原帖由 采依MM 于 2006-1-23 14:25 发表

真的呀?呵呵
对呀,一看见什么洋柿子之类的话,就应该是咱大连的人吧:lol:
太子包我经常吃,大商现在中午晚上还有人排队买呢
大商什么都要排队买，这次回去看见大商还有卖Doenner的，把肉片下来加上芹菜什么乱七八糟的放在盆里拌一拌，夹上烤馒头，老鼻子人排队买$怕怕$

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