原帖由 Aquaspirit 于 2008-8-6 14:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
加个刚刚炒出来的蒜粒莴苣
很简单, 油烧热, 放入适量干辣椒至颜色变黑(重庆人糊辣壳), 然后放入切段的鲜莴苣和蒜粒, 放适量盐. 大火翻炒几下, 放味精就可出锅. 切记时间要短, 否则菜炒软了就失去鲜味了.
口味 ...
$m19$ 这样炒可惜啦。这菜本来有很多营养 。
原帖由 Aquaspirit 于 2008-8-6 14:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我炒得很生, 就喜欢那种脆脆的感觉. 但德国人吃那种沙拉, 我最近不太喜欢$汗$每天都想吃家乡菜
这菜，一旦炒了，原来的维生素全部被破坏。
原帖由 海盗加勒比II 于 2008-8-6 15:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这菜，一旦炒了，原来的维生素全部被破坏。
觉得熟的比较好吃。维生素以后补吧。$汗$
我也喜欢这样炒着吃，再放一点点醋，酸辣的$m15$
还有我发现后放干辣椒比较辣些
油煎干辣椒很香但是不辣了
今天都在讨论吃的呢。
炸带鱼是很香，不过我一炸，崩得到处都是油，跟开花了似的，怕了。而且整个屋里都是那个味，现在很少炸了。
不过炒莴笋我昨天也吃了，德国超市里的中国菜太少了。
带鱼好吃。:cool:
原帖由 海盗加勒比II 于 2008-8-6 14:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$m19$ 这样炒可惜啦。这菜本来有很多营养 。
$握手$
营养在热油当中消失，并且产生过量胆固醇。